北方目前早熟大蒜品种的蒜薹开始在6元钱一斤，如今也下跌到了3元左右每斤的批发价。今年大蒜种植面积减少了30%左右，蒜薹产量比去年也会大幅减少，近期蒜农要抓紧采抽蒜薹，提前一天采抽蒜薹，有可能每斤多卖一两毛钱，而且蒜薹越鲜嫩越值钱，多长一天，老似一天，就不值钱了，现在蒜薹价格一天一样价了，必要时，雇人采抽蒜薹也是划算的。
1、预测一下：4月下旬，蒜苔的价格多少钱一斤？
对于蒜苔、蒜头的市场行情来说，的确让消费者捉摸不定，也让一些经济专家难以预测，毕竟大蒜市场，价格忽高忽低，而且变化得特别快，就像孩子的脸说变就变。大家还记得2018年的大蒜的市场行情，那的确叫一个惨，蒜苔大蒜的价格可以说是10年最低的行情，大蒜的市场从“蒜你狠”直接变成了“蒜你惨”在市场行情，让大蒜种植户，每亩大蒜赔了1100多年的种植成本。
蒜苔价格降到了0.1元每斤，而且还无人问津，直接扔到了臭水沟里烂掉，对于蒜头的价格跌到了0.3~0.5元每斤，惨不惨？蒜农心里苦，蒜农知道。时间进入2019年以后，大蒜的价格普遍的上涨，而且从春节前0.8元一斤，上涨到了目前在2.8元/斤的好行情，蒜薹的价格和市场行情更是特别喜人，南方的新蒜苔上市批发价就为3.5元每斤，超市里的价格卖到了6~7元一斤。
北方目前早熟大蒜品种的蒜薹开始在6元钱一斤，如今也下跌到了3元左右每斤的批发价，比如济南农贸市场上的红帽蒜苔的价格为2.5到2.9元/斤，白帽蒜苔的批发价格为3.5~5.5元每斤。蒜苔价格翻了无数的倍，毕竟去年蒜苔不要钱都没有人要，造成今年蒜苔价格大涨的主要原因是由于外商加入了大蒜的市场，大量收购大蒜，并投入了大量的资金，尤其是与大蒜的储存大户联手垄断了大蒜的市场行情，控制了大蒜市场的流通量，市场部得不太高大上的价格，当然也抬高了蒜苔的价格了。
但是南方市场不是大蒜的种植主产区，而北方的市场才是大蒜种植主产区，比如山东省、河南省、安徽省、江苏省等地区都是大蒜的种植基地，一旦大田里蒜苔大量上市的话，蒜苔的价格就会逐步的下跌，就目前的市场发展行情来看，蒜薹大量上市的价格应该在1.5元左右每斤，这也是一个不错的行情。总之，就目前蒜薹价格处于高价位运营，主要是今年所有的蔬菜价格都普遍的上涨，蒜薹的价格上涨的幅度还不是太大，
2、今年蒜苔高开低走，五一前后能达到多少钱一斤？
今年蒜薹的价格的确出现了高开的行情，起初蒜薹的批发价格为6元每斤的行情，对于一些种植的早熟品种的大蒜的农民而言，赚了好多的大钱。记得有一个农户家里种了二亩的蒜苔，自己在田地里采摘蒜薹非常的慢，于是就把城里的子女叫到家里采摘蒜苔，而且每斤蒜薹都批发了5元以上的价格，高兴的欢天喜地，由于今年蒜薹价格比较贵，现在达到了五百斤左右的产量，这样一亩的蒜苔收入也能够达到2500元，这是一个不错的意外收入。
其实今年蔬菜大的行情导致了蒜苔价格出现了高开在市场行情，因为今年的蔬菜价格大部分都是非常的贵，比如辣椒出现了辣翻天，香椿出现了100多元的高价一斤，茄子的价格也达到了5元左右一斤的好行情，所以蒜苔的价格也会迎风而长，超市的价格又是达到了10元一斤的大行情，今年蒜薹的价格比去年来说是天壤之别，记得2018年大的蒜苔上市的时候还值5、6毛钱一斤，可随着蒜薹大量上市，价格却出现了断崖式的下跌，直接降到了0.1~0.15元每斤，最后成了没有人要的滞销的农产品，被蒜农扔在地里，或者是扔在臭水沟里烂掉。
也使得去年的蒜农每亩大蒜亏损1100多元，亏的蒜农真的落下了伤心的泪水，今年蒜苔的价格开称的时候6元多一斤的批发价格，目前降到了平均价在3.5元每斤。当然各地的蒜苔价格也不一样，比如济南市的农贸市场的红帽蒜苔的批发价格2.5~2.9元每斤，白帽蒜苔的价格在3.5~5.5元每斤的批发价格，一旦进入4月中旬，早熟品种的蒜薹会大量上市，价格会逐步的下调。
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