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 四川油 豆腐怎么做 四川油 豆腐的做法介绍

1、 四川油 豆腐怎么做 四川油 豆腐的做法介绍

1、豆腐20块、梅头肉8块、葱花、姜末、盐、四川豆瓣酱、料酒、生粉。2.选梅头肉。当它准备好了,加入葱花,姜末和豆瓣酱,一起剁碎。然后加入盐、料酒、玉米粉和少许食用油,顺时针搅拌。3.浸泡豆腐为了控制干水分,用手撕一个小洞,把准备好的肉塞进豆腐中浸泡。4.水烧开后,加入冲泡好的油豆腐,煮八分钟左右,加入生菜,继续煮三四分钟,加入白胡椒和盐。5.挤出一个油豆腐试试,里面的肉熟了就可以上桌了。

2、 四川麻婆 豆腐做法

正宗麻婆的步骤豆腐正宗麻婆的步骤豆腐: 11准备食材。正宗麻婆的步骤豆腐: 22把豆腐切成小块,把郫县豆瓣和豆豉用刀切几下,正宗麻婆豆腐步骤:将33个花椒放入锅中翻炒至焦黄。正宗麻婆豆腐步骤:44辣椒冷却后,用擀面杖碾碎,正宗麻婆的步骤豆腐:将水倒入55℃的锅中,加入少许盐,烧开后放入豆腐,转小火,2分钟后取出沥干。正宗Mapo 豆腐的步骤如下:66,把锅擦干净,烧热,放油,把牛肉炒到脆,油出来。正宗麻婆的步骤豆腐: 77加入剁碎的郫县豆瓣、豆豉、辣椒面、辣椒面,小火煸炒红油,加入葱、姜、蒜末,正宗麻婆豆腐步骤:8:8加入米酒和酱油,大火翻炒出香味。正宗麻婆豆腐步骤:99加入一些热水,加入糖和盐煮沸,正宗麻婆豆腐步骤:10:10将豆腐轻轻放入锅中,大火烧开,小火炖5分钟。正宗麻婆的步骤豆腐:汤浓了再勾芡,关火,撒上蒜苗和一些花椒粉。


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