三棵茄子肉末200g鸡蛋、两根黄瓜、一根火腿、适量手擀面、一斤葱姜蒜末、适量酱油,加入肉末、生抽、酱油、糖调味,材料食材:面条400g，瘦猪肉50g，茄子200g，150g甜面酱；辅料:油适量、大葱适量、酱油适量、茄子肉丁炸酱面1猪肉瘦肉、茄子、大葱分别适量,简单的鸡蛋肉末如何炒酱,肉末爆炒。
材料食材:面条400g，瘦猪肉50g，茄子200g，150g甜面酱；辅料:油适量、大葱适量、酱油适量、茄子肉丁炸酱面1猪肉瘦肉、茄子、大葱分别适量。2锅中倒油，放入葱花爆香，放入肉丁翻炒，翻炒至肉丁变色，放入茄子丁，翻炒至茄子丁变软，水放出。加一点酱油，加甜糖。小贴士茄子肉丁酱，最好现炒现吃，这样可以保持茄子的鲜嫩口感。
三棵茄子肉末200g鸡蛋、两根黄瓜、一根火腿、适量手擀面、一斤葱姜蒜末、适量酱油。第一步:鸡蛋打散，加入料酒和盐，摊成鸡蛋壳，切丝备用。第二步:黄瓜切丝，火腿切丝，备用第三步肉末用半个蛋清和盐。另一个油锅，多放油，炒茄子，加盐，炒到茄子变软。加入肉末、生抽、酱油、糖调味。加水，煮至上色入味，再加入淀粉勾芡。第六步:取出煮好的手擀面，加入黄瓜丝、火腿丝、鸡蛋皮丝和炸酱。
3、鸡蛋 肉末 炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃食材详情:豆瓣酱2袋，五花肉300g，鸡蛋3个，葱1根，蒜适量，干辣椒适量，黄瓜适量。简单的鸡蛋肉末如何炒酱，第一步。准备好材料~把肉剁成粉~鸡蛋用打蛋器打好，葱蒜切碎，黄瓜切丝备用~ ~，这样会让酱汁味道更好。2.将豆瓣酱加入蛋液中，3.将蛋液和豆瓣酱搅拌均匀。4.锅里不放油提炼脂肪，5.不要把提炼出来的脂肪渣扔掉，切丁备用~脂肪渣会改善炸酱的口感~ ~不要把精炼油倒掉。6.炸酱用的油会比炒菜用的多~锅里倒点花生油，油温七点时，倒入葱、蒜翻炒至香。7.炒香后加入葱蒜末，肉末爆炒。8.用大火把锅盖上，让肉变硬，9.加入搅拌好的酱汁，翻炒2分钟。10.将切好的肥渣和干辣椒倒入其中翻炒，然后加入三勺水，小火炖2分钟。11。
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