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1，紫包菜的做法

糖醋紫甘蓝材料盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许做法1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。 2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。 3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。
糖醋紫甘蓝，香肠炒紫甘蓝卷心菜，手撕包菜，紫甘蓝炒土豆片、很多的。我们主要是凉拌或者炒。切成丝拌凉菜吃,和黄瓜一起怎么拌都行的或是做成小咸菜也行也可以来个火爆大头菜,一样好吃又好看
紫包菜又叫紫甘蓝 切成丝拌凉菜吃,和黄瓜一起怎么拌都行的 或是做成小咸菜也行 紫包滑蛋 生鸡蛋3个，紫包菜50克，花生油20克，盐8克，味精5克。 1、紫包菜切成丝，冲洗干净，鸡蛋找散。 2、烧锅下花生油，先炒紫包菜，放少许盐，味精炒熟，出锅装碟。 3、烧锅下油，放鸡蛋，盐，味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可。

紫包菜的做法

2，什么是紫包菜

紫甘蓝别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸。之所以呈紫色是因为其内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料:在水中呈暗紫色;在白醋中呈红色;在纯碱溶液中呈绿色;在食用盐溶液中呈蓝紫色;在肥皂水中呈蓝色;在蒸馏水中呈蓝紫色 甘蓝叶片细胞中含有水份,所以呈紫色!
紫甘蓝别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸。以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其富含维生素C、U和较多的维生素E和B族。每百克含蛋白质1.4g，脂肪0.1g，总糖3.3g，钙57mg，磷42mg，铁0.7mg。结球坚实，色泽艳丽，抗寒耐热，病虫害少，产量高且耐贮运。
紫甘蓝别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸。以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其富含维生素C、U和较多的维生素E和B族。每百克含蛋白质1.4g，脂肪0.1g，总糖3.3g，钙57mg，磷42mg，铁0.7mg。结球坚实，色泽艳丽，抗寒耐热，病虫害少，产量高且耐贮运。

什么是紫包菜


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