3.用切好的油皮剂包好油皮剂，卷成牛舌，再卷起来，把油皮和油皮全部混合，再卷起来，然后用保鲜膜封好，醒发十五分钟左右,2.首先要把120g面粉，35g猪油，50g热水混合均匀揉成面团，然后分成大小相同的剂，盖上湿布备用，这样脆皮月饼水油皮就做好了,4.将事先准备好的馅料用醒发好的面皮包裹起来,月饼糕点和配方的做法如下:1。

1、酥皮 月饼的做法及 配方

月饼糕点和配方的做法如下:1。准备材料:面粉、猪油、鸡蛋、芝麻，2.首先要把120g面粉，35g猪油，50g热水混合均匀揉成面团，然后分成大小相同的剂，盖上湿布备用，这样脆皮月饼水油皮就做好了。然后将70g面粉和35g猪油混合制成油皮，同样分为不同的剂型，3.用切好的油皮剂包好油皮剂，卷成牛舌，再卷起来，把油皮和油皮全部混合，再卷起来，然后用保鲜膜封好，醒发十五分钟左右。4.将事先准备好的馅料用醒发好的面皮包裹起来，在这里，我们可以根据自己的喜好来选择馅料的种类。最后在月饼表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱200度烤20分钟左右。


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