1，求助花卷怎么蒸啊最好要有图片详细点

很简单的 、发面。 2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。 3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分钟

求助花卷怎么蒸啊最好要有图片详细点

2，蒸花卷的做法 怎样蒸花卷

主料面粉400克酵母4克温水200毫升白糖10克辅料花生油适量盐适量步骤蒸花卷的做法步骤11.材料：面粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。蒸花卷的做法步骤22.面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。蒸花卷的做法步骤33.发酵至2倍大。蒸花卷的做法步骤44.将发酵的面团揉匀排出气体。把揉匀的面团擀成长形饼状。蒸花卷的做法步骤55.倒入适量的花生油。把油抹匀后，撒少许盐。将其卷起来。蒸花卷的做法步骤66.然后切段备用。蒸花卷的做法步骤77.再顺长切开。蒸花卷的做法步骤88.取一条，将其切口向上，两头往里卷起。蒸花卷的做法步骤99.捏紧即成花卷生坯。依次做完。蒸花卷的做法步骤1010.用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。蒸花卷的做法步骤1111.蒸锅加水，放入花卷毛坯。蒸花卷的做法步骤1212.逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。蒸花卷的做法步骤1313.关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。

蒸花卷的做法 怎样蒸花卷

3，好吃的蒸花卷怎么做好吃又简单做法图解

主料面粉300g 辅料油适量盐适量碱面适量酵母3g步骤蒸花卷的做法步骤11.用温水化开酵母 和面 放温暖处发酵蒸花卷的做法步骤22.发大了 用碱面水再揉一遍蒸花卷的做法步骤33.和好后 静置十分钟后蒸花卷的做法步骤44.擀开 放入油蒸花卷的做法步骤55.把油涂均匀 放入少量的盐蒸花卷的做法步骤66.卷起来蒸花卷的做法步骤77.切成六个剂蒸花卷的做法步骤88.取一个 横切开蒸花卷的做法步骤99.半圆卷起来蒸花卷的做法步骤1010.卷好的蒸花卷的做法步骤1111.用蒸锅蒸二十分钟 就好了蒸花卷的做法步骤1212.很好吃呢
葱香花卷做法： 1、面粉称重备用2、用温水和开酵母，徐徐倒入面粉中，搅拌成雪花状，然后和成光滑面团，饧发半个小时3、将面团揉至光滑，分成两份，取其中一份，擀成长方形的大面片，均匀刷上花生油，撒上盐和葱花4、沿着长边卷起来，切成大小均匀的长方形面坯5、将面坯压扁，两个一组上下叠起来，用沿中间筷子压下去6、将压痕两端向后捏起来即可7、另一块面团同样步骤操作，制好的花卷，二次饧发至轻盈8、不粘锅放油，烧热，放入发好的花卷，小火煎制3-5分钟9、倒入1茶杯的水，没过花卷1\3处，盖上锅盖，中小火，烧至水干10、听到锅中有兹兹响声，关火，约2-3分钟后开锅盖即可

好吃的蒸花卷怎么做好吃又简单做法图解

4，怎样蒸花卷

蒸花卷的做法：1.面粉和酵母加水2.揉成团3.发酵两倍大4.取出一块5.用擀面杖擀开6.抹上油放上葱花和火腿末少许盐7.将面片卷起8.切成小段9.两个放到一起10.用筷子在中间压一下11.成型了12.放到锅内醒发15分钟13.冷水上锅，大火开锅，小火15分钟。14.停火过三分钟开锅
奶油花卷的作法 【原料】 1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀 2、温水0.5杯，鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量。 3、花生油。 【制作过程】 盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点花生油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层花生油，再均匀撒上3/4茶匙的糖。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
方法一、材料面粉，瘦肉，香葱，盐做法1.面事先发好备用，少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末；2.用擀面棍将发好的面擀成大饼；3.铺上一层肉末、再一层葱花；4.将饼卷成筒；5.将筒子切成段；6.取一小段在手里象扭麻花一样扭一下；7.放蒸笼里再醒一会儿；8.锅里水烧开，放蒸笼大火蒸25分钟就ok了！方法二、材料用料主料：面粉、可可粉、奶皇馅、奶粉配料：火腿末调料：干酵母、泡打粉、糖、油、盐、葱花做法1、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制成白色面团。2、将面粉、可可粉、干酵母、泡打粉、糖、奶粉、油混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制成咖啡色面团。3、将白色面团和咖啡色面团分别擀成长方形面皮，两块合叠擀薄，刷上一层油卷起，改刀，再夹成蝴蝶形上笼。4、将白色面团擀成长方形薄皮，表面涂上一层薄薄的奶皇馅，卷起，改刀二合一，中间夹紧，切出花瓣上笼。5、将白色面团搓条下剂，擀成圆皮，刷上油，撒上火腿末、葱花，对拆；刷上油，撒上火腿末、葱花，再对折；刷上油，撒上火腿末、葱花，两边卷起，切去圆边，再在尖头部分中间切一刀，刀口子朝上，两边分开成两只角，用手指将腰部捏拢，即成生坯。6、将醒好的花卷上笼蒸熟，即可装盘。小诀窍制作关键在制作奶皇馅时要偏稀一些。在制作蝴蝶卷和菊花卷时一定要夹紧，固定好形态。

文章TAG：花卷  求助  怎么  最好  蒸花卷  
下一篇