一般在菜场摆摊卖猪肉的，经营的都是本地生猪屠宰的猪肉，也都有很多固定的老主顾，只要我们卖的猪肉货真价实，童叟无欺，就一定会赢得顾客的青睐，所以不用担心冷鲜肉的事情。至于题主所担心的菜场卖猪肉的是否会受到冲击的问题，下面分分享一下个人看法，他们在这一个季节里.卖猪肉的收入，对于做小生意的人来是非常可观的。
1、现在在菜市场卖猪肉怎么样？
现在菜市场卖猪肉怎么样？在我们这里，现在正是销售猪肉的旺季。今年的猪肉涨价了，与往年猪肉价格便宜的时候相比，销量是小很多了，虽然是现在的猪肉价格较高，但经验丰富的老肉贩们，一天还是能卖出去二三百斤左右的猪肉，照这样计算，肉贩们每天的收入还是不少的。我的父亲，我的哥哥曾经卖过多年的猪肉，现在在我的亲戚中.也还有几个人在卖猪肉。
据我所知，以往每年在这个季节，他们的猪肉销售量是全年来最高的，往年.他们在这个季节里，平均一天可以卖出去一千斤左右的猪肉。他们在这一个季节里.卖猪肉的收入，对于做小生意的人来说，是非常可观的，今年这个季节的猪肉销量，相比往年虽然是少了几倍，但只要是自己要求不高的话，我觉得现在在菜市场里.卖猪肉还是能赚钱的。
现在才开始学卖猪肉的人，猪肉销量肯定不是很大，因为熟人少，卖肉的经验又不足，生意相比长期从事卖猪肉的人的生意，是会差些。现在开始学卖猪肉的好处是：等到以后猪肉价格便宜了，熟悉的顾客多了，自己卖猪肉的经验又丰富了的时候，那便是你狠狠赚钱的时候到了，现在这个季节在菜市场里选择卖猪肉，正是猪肉销量大的时候，也正是抓住时机赚钱的时候。
2、去市场贩卖猪肉怎么样？
其实卖猪肉是个很不错的小生意，但是你要用心去做，如果你做好的话很赚钱。在夜市摆摊，我有个兄弟住着卖的特别好，这个夜市有四家卖猪肉的，唯独他们家卖的特别好价格都是一样的，他们家做的特别卫生，摊位很干净，那个肉分割的比较清楚，像五花肉，瘦肉，做馄饨的肉，还有炒菜的肉都分好摆在那里，摆得整整齐齐，他们一个晚上差不多能卖400多斤肉。
不像其他家卖肉的把一坨肉挂在上面，你要什么肉，我在上面给你涮一块下来，要卖肉也要用心去做。再说一下卖肉的利润，卖肉1斤是赚两块钱，比如说你批发12，零售价是14。但是有一点不好，比如说你批发是12块两毛钱，你还是只能卖14，过年的时候这个肉卖的特别好，因为加工火腿肠的特别多，加工费1斤是两块钱，另外肉一斤再赚两块钱，这样你一肌肉可以赚四块钱。
3、农村卖猪肉，有前景么？
呵呵，我来发表一下个人观点，首先，南北方饮食文化差异巨大，当然这是由饮食习惯引起的。如果是在北方农村卖猪肉，那估计连糊口都是问题，前两年在南方做生意，对当地的饮食习惯有点了解。南方基本上每个乡镇上卖猪肉的都不少，证明当地农村对猪肉的需求不会小，其实不只是猪肉，像别的鸡肉、鱼肉都比北方需求量大，就连北方人从来不吃的马肉在当地也颇受欢迎。
在南方农村、乡镇卖猪肉有市场，其次，想在农村卖猪肉一定要结合当地消费水平、饮食习惯。各地的消费水平差距巨大，至于猪肉种类，建议考虑目前小众的特色野猪肉。毕竟一开始要有一定的市场竞争力，这是在当地消费水平能接受的前提下，要充分考虑当地老百姓的饮食习惯，对新鲜事物的接受能力。扎根农村也可以向城市餐饮业输送一些批发业务，
销售猪肉属于传统行业，要做好长期从事的打算。任何事情都“万事开头难”，“能做”和“做大做强”不是一个概念，看自己如何定位，创业不是头脑一热简单地喊上一句“我要创业”就能随随便便成功的。一定要提前了解市场、发挥自己的优势才能，要不断学习、总结经验坚持地做下去，相信农村会有一番新天地的，毕竟发展农村经济已经提到了国家发展规划的层面。
4、现在正在推行冷鲜猪肉，以后菜场卖猪肉前景如何，还有得做吗？
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