爆炒虾,先把鲜虾洗干净再用剪刀剪掉虾头剪脚

油加热到七八成热后，放入虾仁翻炒,锅中热油，放入辣椒和姜片翻炒，然后放入虾米和蒜苔翻炒,1、先把鲜虾洗干净；然后用剪刀把虾头前半部分和虾脚剪掉(剪头剪脚是个人习惯，可以剪也可以不剪)；然后用剪刀将虾背剪开，去掉虾线；最后，从虾背部切开的线将虾皮和虾肉分开,翻炒至虾油流出。

1、 爆炒虾 爆炒虾的做法

1、先把鲜虾洗干净；然后用剪刀把虾头前半部分和虾脚剪掉(剪头剪脚是个人习惯，可以剪也可以不剪)；然后用剪刀将虾背剪开，去掉虾线；最后，从虾背部切开的线将虾皮和虾肉分开。不一定要把整个虾壳和虾肉完全分开，把两边分开就可以了。分开是为了让它更美味。2.准备好要用的葱花和蒜末。3.热锅放油，转小火放大葱，炒香大葱，然后开大火，再把鲜虾放锅里爆炒，炒香加入料酒，盐，蒜末。我根据感觉放了料酒，估计有10 ml。4.放入料酒和蒜末后，翻炒一分钟，放几滴酱油调味，最后翻炒一两分钟。

2、 爆炒虾怎么做 爆炒虾的做法

1。准备海虾500g，油10ml，姜10片，蒜苔2根，干辣椒2个，糖1勺，盐1勺，蒸鱼和黑豆油适量，高粱酒适量。2.虾洗净后，剪掉虾须，蒜苔切段，准备好姜片。锅中热油，放入辣椒和姜片翻炒，然后放入虾米和蒜苔翻炒。3.加入适量盐，翻炒至虾变色，加入高粱酒，盖上锅盖小火煨一会儿。汁减少时，加入糖和少量蒸鱼、酱油调味，待收汁后即可食用。

3、 爆炒虾的家常做法步骤 爆炒大虾怎么做

1。材料:大虾200克，大蒜和洋葱各3克；辅料:食用油3毫升，料酒2克，盐1克，郫县豆瓣酱3克，蚝油3克，酱油2克。2.准备3g切片的姜和3g切片的蒜。3、倒入3ml食用油，放入姜片和蒜片，很烫。4.加入200克大虾，翻炒至两面金黄。5.加入料酒2g，郫县豆瓣酱3g，蚝油3g，酱油2g，盐1g。6、翻炒均匀，出锅

4、 爆炒大虾的做法 爆炒大虾的做法简单介绍

1。材料:大虾400g，葱姜蒜各适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，2、大虾用剪刀去胡须，去除虾线等。(喜欢也可以去除废物)，然后洗，放在盘子里，以后再用。3.把油放进热锅里，油加热到七八成热后，放入虾仁翻炒。翻炒至虾油流出，加入葱、姜、盐、酱油、料酒，继续翻炒。等到炒香了，4.炒好后加点水煮熟(不要加太多水泡虾)。彻底煮熟它，喜欢吃辣的朋友这个时候可以放点辣椒。5、大火翻炒，收汤后，把它从锅里拿出。

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