品种有郑春莲蓉月、懒人莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等,黄色莲蓉是加了红糖和油的面，所以是黄色的,莲蓉以香甜为主，莲蓉月饼是现代广东省的传统食品，是中秋食品,红色莲蓉是莲子和红糖做的,主料不同:白色莲蓉是莲子和糖做的；莲蓉是由莲子、糖、油等配料制成的食品,莲蓉可分为红色莲蓉、黄色莲蓉、白色莲蓉等等。
莲蓉以香甜为主，莲蓉月饼是现代广东省的传统食品，是中秋食品。品种有郑春莲蓉月、懒人莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。饼馅用料很有讲究，要选当年的莲子。制得的馅料色泽金黄，爽滑清香，月饼造型丰富可口。月饼(拼音:yuèbǐng)，又称月饼、小饼、丰收饼、团圆饼等。，是中秋节的时令食品。月饼最初是作为祭拜月神的供品。祭月是我国非常古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。时至今日，中秋节吃月饼赏月是中国各地必不可少的习俗。月饼象征着幸福的团圆。人们把它们当作节日食品，用它们来祭拜月亮，送给亲朋好友。
莲藕又名荣玉洁、玉玲珑，是一种甜脆的食物。在日常生活中，我们会把莲藕作为一种蔬菜来吃，一般会炒，偶尔会炖，甚至做成藕粉等其他形式。总之是老少皆宜的食品，尤其是作为藕粉，深受妇孺喜爱。这说明莲藕确实是一种非常好的食物，而且是一种非常有营养的食物，可以帮助消化和腹泻，刺激食欲和清热，等等。
3、白 莲蓉和 莲蓉的区别是什么主料不同:白色莲蓉是莲子和糖做的；莲蓉是由莲子、糖、油等配料制成的食品。莲蓉可分为红色莲蓉、黄色莲蓉、白色莲蓉等等，红色莲蓉是莲子和红糖做的。黄色莲蓉是加了红糖和油的面，所以是黄色的，莲蓉: 1的做法。先取一定量的莲子用温水浸泡至膨胀，然后依次去掉莲子的皮和胚芽，2.然后将处理好的莲子用武火煮熟，蒸熟后压成泥，做成糊状。3.锅里放油，加热，然后加糖翻炒至炸熟，4.将莲蓉加入锅中，继续小火翻炒至油吐出。莲蓉月饼的存放:月饼通常根据不同的包装有不同的保质期，比如散装和盒装，在保质期内，没有吃完的莲蓉月饼可以放在冰箱里保存，但是一定要注意和包装盒一起放在冰箱里，保证口感，没有包装盒容易造成。
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