说到四川的美食大家都想到的是川菜和火锅,其实大家不知道四川的面条也是特别的有名,别看四川是一个南方城市,好吃的面条丝毫不比北方少,而且味道也是相当的不错,那么爱去四川旅游的一定是要尝尝当地那些好吃的面条咋。四川绝对算得上我国一个美食特别多的地方,特别是成都的火锅真的是特别的好吃,味道相当的不错,而且四川的川菜做的也都是特别的地道,川菜的种类也是挺多的,像宫保鸡丁、地三鲜、干煸牛肉郑、爆炒猪肝、麻婆豆腐等等好吃的。
1、四川哪里的面条最好吃?#吃货召集令#?
四川绝对算得上我国一个美食特别多的地方,特别是成都的火锅真的是特别的好吃,味道相当的不错,而且四川的川菜做的也都是特别的地道,川菜的种类也是挺多的,像宫保鸡丁、地三鲜、干煸牛肉郑、爆炒猪肝、麻婆豆腐等等好吃的。说到四川的美食大家都想到的是川菜和火锅,其实大家不知道四川的面条也是特别的有名,别看四川是一个南方城市,好吃的面条丝毫不比北方少,而且味道也是相当的不错,那么爱去四川旅游的一定是要尝尝当地那些好吃的面条咋!四川的面条最有名的还是要数重庆小面了,还有担担面、宜宾燃面、甜水面、铺盖面、自贡勾魂拌面、雅安哒哒面、黄龙溪一根面、牛王庙怪味面、华兴街煎蛋面、奶汤面、叙永豆汤面、武胜猪肝面、内江炝锅面、牛肉面、资中兔子面等都是四川好吃的面条,
2、西南的小面是重庆的比较出名还是成都的比较出名?如果这些地方的人不吃小面能忍受吗?
重庆自从有面条以来,就一直称呼小面,成都自古以来,就不叫小面,叫素面。可能是这几年看到重庆小面火了,所以成都也开始改叫小面了,大有夺取小面名称之势,就象成都去争夺火锅一样,这就是个心理问题了,这个就不深入讨论了,只说小面,站在第三方角度看,其实,重庆面条品种略少于成都,最有名的就是小面。重庆小面跟四川素面区别还是很大的,口味讲究完全不同,四川各地素面的佐料和味道差别并不大,重庆小面各家各味,`各家佐料并不一样,各有绝招,做出来的口味各有特色,有的放榨菜碎,或放芽菜碎,或放盐菜碎,有的放黄豆,或花生碎,麻辣为底,香辣糊辣等等互相穿插用料是五花八门,无所不用,
可以说,重庆小面衍生出几十种面,从这点来看,他们的面条品种可能比成都多。至于成都,说实话,成都面条的确不如重庆面条好吃,不比重庆,就跟川南几市比,成都的面条都是不行的,成都人凡是在泸州和宜宾待过十天以上的,99%都会自认成都面条不好吃,差距还很大,素面是泸州面条的成名作品,全川素面以泸州最好吃,就好比燃面以宜宾最好吃一样,
3、什么地方的干馏面好吃?有推荐吗?
话说面食就让我这北方老朋友来回答这个问题。我家祖居陕西商洛山中,距省会西安150公里以内,我们商洛山多水少,所以旱地较多,农作物以小麦,玉米,大豆等农作物为主,今天就让我来做导游,带领大家一游三秦饮食文化吧!丹凤,地处陕西商洛丹江漂流景观一绝,来到丹凤山青水秀,有名的面食三秦一绝丹凤江水面(将水菜制作的一种食材)经济又实慧五元份管吃饱吃好,丹凤江水面:考料讲究,一青二白,三色,四香,这是丹凤江水面食品的讲究所在和它的特点。
正宗的丹凤江水面:用香油炸曲江水(将水)青绿的上海青,白色的丹凤将水豆腐,纯乡下农养的(草,粮食不添加任何激素的农作物养的家牲)丹凤素肉,纯正的农家自制健康大豆调味食品,地方特产木耳等食材做的丹凤水面,管您吃一次留连往返,记住售价五元人民币份,是正宗的健康绿色食品。商州粽子:有名的商洛地方特色食品,用料讲究做法精细,它采用的是国家一级优质地方精米制作而成,外加大枣,花生等食材,(制作时用当地产的葫叶一种特別香的值物叶子,用于包棕子时的食材用品)放在铁锅中将水烧开,文火闷一天一夜方成。
文章TAG:好吃 小面 干馏 内江 内江最好吃的小面是哪里