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1，香干炒肉的做法是什么

主料：猪肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4个，姜5克，盐6克，味精5克，葱1根调味料：盐6克，味精5克做法：1、香干洗净切成长条状，瘦肉洗净切成片，辣椒洗净切丝；2、锅中加热油烧热，下入肉片炒至变色；3、再加入香干，辣椒丝翻炒至熟后，调入味即可。该答案来自中华美食网官方网站

香干炒肉的做法是什么

2，香干炒肉怎么样做比较好吃啊

　主料：香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克) 　 　调料：酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克) 　 　制作工艺　　1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆； 　　2. 蒜黄洗净切成寸段； 　　3. 葱、姜切成小片或末； 　　4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香； 　　5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀； 　　6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
小儿科

香干炒肉怎么样做比较好吃啊

3，香干炒肉怎么炒才好吃呀

主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。 　　调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。 制作方法　　1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用； 香干炒肉2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟； 　　3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用； 　　4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色； 　　5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
当然是五花肉啦

香干炒肉怎么炒才好吃呀

4，香干炒肉怎样炒好吃

榨菜香干炒肉丝 材料榨菜，猪肉（也可以是鸡肉），香豆腐干，葱姜，干淀粉，调料：料酒，生抽，白糖 做法 1 榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末； 2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟； 3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。 4 炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起； 5 另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）； 6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。 芹菜香干炒肉丝 主料：香干，猪瘦肉，芹菜配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精，生粉，少许盐，料酒。 做法腐干切成条状。 猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。 香干切片，芹菜切段。 配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精。 炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。 现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。 五香干炒肉丁 主料：肥瘦猪肉100克，香干100克， 辅料：黄瓜125克， 调料：豌豆淀粉10克，植物油30克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克 做法 1.将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁； 2.将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟，待用； 3.剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用； 4.用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁，放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒，注入些滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成。 香干炒韭菜 材料韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒，生抽，盐，淀粉。 做法 1韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝； 2肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟； 3炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出； 4炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下； 5倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。 香干韭苔炒肉 材料： 肉用料酒和酱油加点淀粉腌一下， 香干切片， 韭苔切段，一点姜丝 做法锅里放些油，油热时放姜丝肉偏炒， 炒肉变色时加入香干， 加点酱油，料酒偏炒， 炒至香干入味加入韭苔，加鸡粉偏炒.加入韭苔后不能炒太久，炒断生就盛盘。
制作方法　　1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用； 香干炒肉 2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟； 　　3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用； 　　4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色； 　　5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。 编辑本段营养师温馨提示　　根据营养师建议，本菜谱温馨提示：中医认为，猪肉性味苦，微寒，有小毒，归经入脾，肾，有滋阴脏 各式香干炒肉成品(19张)腑，滑润肌肤，补中益气之功效。它营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素b1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。 编辑本段烹饪特别提示　　新鲜猪肉煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，有香味，而变质的猪肉煮沸后，肉汤浑浊，有腐臭味。 　　选购： 　　在卖猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁白，肉的表面微干或湿润，不粘手，肉质有弹性。 编辑本段食谱的特点　　这道菜的烹饪手法属于煸炒，它是用少油热锅。操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。火力要旺，锅要滑，动作迅速，边炒边顺序加入配料，调料，以肉类新生即好 制作材料(13张)
1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用； 2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟； 3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用； 4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色； 5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
先放肉，再放香干，原文的好吃
加韭菜。

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