火锅必点菜排行，现在流行什么菜什么火锅

1，现在流行什么菜什么火锅

四川火锅！味劲十足，而且冬季偶尔吃吃还可以去除体内湿气，有滋补身体的功效哦！推荐一下重庆苏大妈火锅，这应该在哪个地方都有。我每次吃火锅都必点菜（鸭血、鹅肠、毛肚、金针菇

现在流行什么菜什么火锅

2，火锅十大必点菜

1、毛肚无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标配。2、鸭肠鸭肠，或者鹅肠，也是重庆老火锅最常见的食材之一，鸭肠味道有些怪，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人就觉得很难吃。鹅肠则味道比较好，一般人都喜欢吃。3、肥牛肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。4、嫩牛肉嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。5、黄喉黄喉也是重庆老火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。6、土豆土豆可以说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。7、豆皮豆制品也是重庆火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。8、现炸酥肉将肥瘦相间的猪肉用油炸过，可以直接吃，不过涮过后的味道更好，因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道，很是香软。因为一般酥肉都是现炸的，新鲜就是好味的保障。9、牛肉丸（1）食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。（2）加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。（3）吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。10、娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。吃火锅必点菜，娃娃菜上榜！

火锅十大必点菜

3，你吃重庆火锅的必点菜是什么

吃重庆火锅必点的十种： 1、毛肚。 2、酥肉。 3、鹅肠。 4、麻辣牛肉。 5、耗儿鱼。 6、郡花。 7、香菜丸子。 8、老肉片。 9、藕片。 10、土豆片

你吃重庆火锅的必点菜是什么

4，吃火锅都有哪些必点菜求推荐

豆制品，生菜香菇之类的蔬菜，羊肉，里脊肉等肉类每个人的口味不同点的菜也不一样的

肉食动物表示。。。毛肚千层肚。。牛肉。。。排骨。。。恩素菜就是豆皮

豆制品，生菜香菇之类的蔬菜，羊肉，、牛肉、里脊肉等肉类

涮羊肉

5，朋友如果你去吃火锅必点的十道菜和不喜欢的十道菜分别是

必点的有肉吧牛羊肉还有土豆山药水晶粉鸭肠油麦菜生菜之类的不点的豆腐好像没了- -

说实话,吃火锅我就不吃麻,其他的菜我都能吃.

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6，吃火锅的时候选什么样的菜比较合适

烫火锅首选那些比较容易入味的食材，比如金针菇、平菇、羊肉、海白菜、豆干、豆芽、毛肚、鸭肠、血旺、木耳等等，其实一般火锅店里菜单上的菜品都是经过店家仔细研究决定的，味道基本上都有保证，按个人喜好来点菜吧。

青菜类的下火对胃也有好处

白菜必选，豆腐，粉条粉丝，茼蒿，蘑菇，香菇，木耳，油菜，菠菜

从配菜来说，身体瘦弱的人宜早点配合各种淀粉类食材，最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食的营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免一下子吃进去太多高脂肪肉类，给消化系统带来沉重负担。　　而身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇，下点豆腐，减少肉类的比例。　　绿叶蔬菜适合各类人，可以在涮肉的中段加进去，注意及时捞出来，避免煮烂后营养素损失太大。

白菜，豆腐，粉条，粉丝，茼蒿，蘑菇，香菇，木耳，油菜，菠菜，金针菇，土豆片，冬瓜片

青菜有很多吃法的。像你说的吃火锅剩下来的就用来做蔬菜沙拉吧·~吃完油腻的火锅，沙拉是个好选择。不能生吃的蔬菜用沸水焯一下就好了~~ 沙拉酱选择低脂的。或者千岛酱我喜欢哦

7，正宗四川火锅菜单大全推荐点的菜品有哪些

老三样：毛肚（千层肚）、黄喉、鸭肠，其次是牛肉、麻辣牛肉、虾滑，喜欢虾滑的可以试试麻辣空间他们家的手打虾滑，现场服务员手工捣碎成丸，红汤清汤皆适合，煮出来香滑、Q弹。另外，素菜就很多了，海带芽、土豆、菌类、凤尾、豆皮、鸭血、土豆粉、豆芽等等。另外小吃如：红汤糍粑、酥肉、酸奶都是不错的选择。

重庆火锅、四川火锅，由于汤的味道浓厚，基本上所有的菜都可以涮烫的。

正宗四川火锅菜单大全：1、汤底许清汤，德茜皮蛋，沙爹，猪骨锅，鱼的汤，西红柿，土豆，药膳鱼头锅、猪肉汤，冬阴功、香草龙虾汤，健康的水果汤，辣椒细菌罐，鱼汤，雕刻的醉鸡锅，鲜人参气鸡锅，四川麻辣火锅，四川牛肉汤、咖喱锅香香港风格，泡菜辣椒猪输卵管肚汤。2。牛本地肥牛、钱牛会、牛舌、清汤肚、鲜滑牛肉、鲜黑柏叶、白柏叶、牛骨髓、牛肉卷佐料、芦笋牛肉卷、松本霜降牛肉、神户牛肉。3、肉非常黑的五花肉，肉眼根，猪肉降低绿色，五花肉片、新鲜鸡、醉鸡，鸡软骨，新鲜的鸡肉，新鲜鹅肠、羊排、猪腰子，猪流鼻涕的，梯子，国王的喉咙，猪皮、猪红，滑鸡、羊排、猪大肠，新鲜的青蛙鸡肉、猪肉肠粉。4、生鱼片蛏子、龙虾、青鲍鱼、黑鲍鱼、牡丹虾。5。最好的海鲜牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽虾，牙槽蟹，鲍鱼，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴。6、海鲜文章最初的原始海洋，龙虾、螺旋、阿拉斯加蟹腿，加拿大管牡蛎，福山生蚝，玉蜗牛，新西兰，新西兰半壳贻贝，蟹，虾，养颜花，新鲜和桂花蛤，珊瑚蚌，脆草鱼肉，桓鱼腩，欢鱼，鱼，大鱼，鳗鱼，只有日本新鲜鱿鱼、墨鱼，水鱼，特别是干挂平板电脑，新鲜鱼肉。

荤素：毛肚，鸭肠，麻辣牛肉，羊肉，肥牛卷，鸭血，酥肉，黄喉，五花肉，鸭胗，虾滑素菜：豆皮，豆腐，萝卜，青菜，土豆，菌类，海带，金针菇，豆芽

作为一个土生土长的成都佬，吃火锅必点的菜品绝对是毛肚，毛肚作为火锅的灵魂，是绝对不能少的。其次就是牛肉、鸭肠、脑花等等比较有特色的菜品啦。

8，吃火锅必点的菜排名

要说起吃火锅必点的菜，那可是如滔滔江水，连绵不绝，又如黄河泛滥，一发而不可收拾，怎么都收不了尾，所以每次去吃火锅，都仿佛凭空长出两只胃，何止是吃着碗里的看着锅里的，恨不能还要看着后厨里的！世界上的可以食用的东西仿佛都是为火锅准备的，没有什么不能被涮上一把。肉食动物的选择已经有太多人分享了，今天分享一下我吃火锅必点的素菜（这些素菜一样来一份，就是我一周的量）。白菜、土豆、番茄、粉丝，这四样，是我一上桌就会点好的，土豆先煮，熟透就捞，捞吃一半，剩下的留着沉底，煮面乎了吃。白菜，汤一开锅首先放的就是它，而且要白菜干多的那一部分，这部分吃起来特别清甜，能给汤底添上一丝自然的菜甜。粉丝一度是我吃火锅的NO1，我也没研究出是什么原因，总之就是喜欢一大箸的捡到锅里，抖散，透涮，大概七八分钟这样熟度我最欢，就全部捞起来放到空碗里，谁吃谁捞，以免久在汤锅中煮化。就是清的，不用蘸碟，夹到自己碗里舀上一勺清汤，再撒上点葱花就吃了，有点吃米粉的意思，是当主食来吃的，缺点就是容易停不下来，吃粉丝就吃撑了。粉条也是同理。番茄，分片下，煮几分钟，先去吃别的菜，等到番茄煮脱皮，快要化的时候，整个捞起，吃掉，然后再放新的切片。这样分批下番茄的好处是汤里的番茄味始终酸甜恰好，不会有熟透果类食物的烂乎味道，也可以保持汤色清爽。接下来必点的一定是人工菌菇和海带，点这两样的情况，最好是和家人朋友一起去的时候，如果是不熟悉的人，可能吃不拢。海带会有腥气。海带我喜欢久煮，吃到稍微面一点的口感最爽。人工菌菇种类虽多，涮火锅我觉得只有平菇、金针菇、香菇适合，其他的，炒食煮食俱佳的，却不适合火锅。至于野生菌，用来煮火锅，实在暴殄天物了，那只适合一样一样单独品尝。涮煮的时间我是这样安排的平菇》香菇》金针菇，最短煮七八分钟，我就喜欢煮入味一点的。再就是木耳，发透了的木耳充分煮透，不吃它的脆劲，就喜欢软软的口感（这么看来似乎是老年人吃法）。其他的，豆腐、豆腐皮、茼蒿、莴笋尖、莴笋条、鹌鹑蛋，排名不分先后。豆腐也要差不多煮起蜂窝才吃，莴笋尖倒喜欢吃脆的，鹌鹑蛋纯是为了点缀，一两个就吃不动了。茼蒿其实味道挺串的，点它主要是为了让自己冷静一下，不要迷失在火锅的海洋里不能自拔。如果是和熟悉的人吃，我必然还会点韭菜、香菜、蒜苗这三样，大爱。蒜苗一定要煮烂，一戳就能分层的那种状态，吃起来最爽。韭菜涮一下就可以，香菜煮的时间比韭菜要长一点，几颗香菜绕到一起，一嘴吃，香！时令性很强的菠菜和豌豆尖也是每到必点，都是一上一下三两下就熟的菜。不过吃豌豆尖容易膈应，要看店家舍不舍得（会不会）摘菜，豌豆尖只有顶尖最嫩的部分才好吃，不经过摘择直接上来的豌豆尖，吃着不过是嚼不烂的菜梗而已，不如不吃。至于汤底，我倒不纠结，寡淡到底的清汤锅我没问题，火爆到一口就出细汗的辣锅我也招架得住，唯一的要求是蘸碟，只要多多的蒜末，加香油和香菜、葱花、小米辣，再浇上香醋就行了。总体来说，吃素菜火锅，我更喜欢酸辣锅底的，不论这种酸是用番茄，还是柠檬香菜，或是贵州红酸白酸，或是云南酸木瓜、干腌菜做成的，我都喜欢。如果一定要在这个素锅里加一个荤的话，我加的不是其他肉，而是午餐肉

吃火锅必点的菜排名有:牛肚、酥肉、金针菇、鸭肠、粉条、平菇、生菜等等。

火锅必点的配菜有毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等。毋庸置疑，毛肚已经是火锅配菜的第一宠儿。此外，火锅点黄喉也是完美的搭配，后来居上的黄喉是猪、牛身上的血管，黄喉一定要放在红汤里面，会更有味道，更好吃

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