1，皇藏峪蘑菇鸡哪家好吃

来了皇藏峪不能不吃蘑菇鸡,虽然现在山上的蘑菇已经很少了, 但鸡的味道确实不错。我们四个人,要了一大盆,吃的有滋有味。

皇藏峪蘑菇鸡哪家好吃

2，第一家蘑菇鸡怎么样

皇藏峪国家森林公园门口的农家菜，主打蘑菇鸡。其实在这一带，吃蘑菇鸡的店比比皆是，我们也是随便挑一家吃。大公鸡活格楞登在鸡笼里处着，跟展品似的，为证明跟H7N9无瓜葛么？非饲料养大似是无差，若散养肉质就更紧实。大锅大灶干柴烈火爆炒后加水炖煮，蘑菇和整鸡酱香味足，瞄眼结帐单，170多也不便宜。配了死面饼，在鸡汤里煮过已经很入味。还是觉得红烧鱼最好吃，带汤带辣5条中等大小，不知品种，75文。重口的下场就是，三碗汤下肚渴了一下午。另一好吃的菜是槐花炒肉丝，小炒味儿有几分江浙风格。油炸的小鱼和野菜饼不对我胃口；香椿拌豆腐不如炒鸡蛋。5个人吃了300多，剩了不少。
鸡200克油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1鸡切成小块用清水冲洗2用开水焯下3配好杏鲍菇和胡萝卜片4再配些香菇和黑木耳5青椒和蒜切成片6热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒7再倒入鸡块翻炒8鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒9加入香菇和黑木耳10再倒入胡萝卜和杏鲍菇片11加入适可的盐即可入盘

第一家蘑菇鸡怎么样

3，蘑菇炖鸡的做法

有小烤箱吗鲜蘑菇200克洗净,烤一烤先,老羌1天, 蒜头5粒 胡椒粒小把 红枣8粒 甘草1 片 肉鸡1只洗净飞水(开水煮一下) 味料 :盐 鸡精粉各一点,全放进煲里加上汤(清水也可)大火烧开转小火炖 1 小时
材料：嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml） 做法： 1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）； 2.榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用； 3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干； 4，放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味； 5，加入榛蘑一起炒匀； 6，加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开； 7，加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
首先，要选土鸡；第二，要用野生蘑菇才能出味，最好选呼伦贝尔草原的野生蘑菇；第三，炖料可以自己配，也可以在超市买现成的。具备以上三条，再有简单的厨艺，即可炖出好吃的蘑菇炖鸡。

蘑菇炖鸡的做法

4，蘑菇炖鸡的做法

材料：嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段、姜片,大料,料酒,盐适量、水、食用油 做法：1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，做法鸡剁成块,不要太小，2.榛蘑去除杂质和根部，用温水泡10分钟，用清水淘洗干净，沥干待用，3.炒锅烧热，放入油，待油烧至6成热时，放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；4，放入葱、姜、大料、炒出香味；5，加入榛蘑一起炒匀；6，加入老抽糖、料酒，将颜色炒匀。加入老汤烧开；7，加盖转小伙炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓，最后用盐，味素，调味，装汤盘即可。
我家人都喜欢吃，皇藏峪蘑菇炖鸡的蘑菇炖鸡。我自己学着做几十次了，就是没有人家皇藏峪蘑菇炖鸡的鸡做的香~，我很想知道他里边是不是有什么材料，我不知道，有知道的朋友可以给我解释下吗。。我做的就是没人家再的香。我很想高明白.........谢谢。。帮
自己怎么做都不可能跟厨师做的比的?那怕你跟他同时一起做在口味上还是会有区别的! 其实口味好坏并不重要,吃的开心就好!你说是吧!!! 呵呵...!!!
皇藏峪野蘑菇炖鸡　～～～～～～ １。准备：黑腿小公鸡（活鸡现杀的）、野蘑菇、青南瓜、土豆、葱姜蒜、辣椒 ２。整鸡斩核桃般大块，南瓜切滚刀块，土豆切片 ３。炒锅热油，下鸡块（不需飞水）大火煸炒，烹入黄酒，炒干鸡块水分，下葱姜八角、老抽炒上色，添泡过蘑菇的水没至鸡肉，放南瓜、土豆、蘑菇（温水泡发）、辣椒、蒜瓣，大火煮开，放盐，转中小火炖１８分钟左右，出锅！ 你按以上准备好材料,并逐步去做,就可以做出你曾吃到的皇藏峪蘑菇炖鸡的味道,其间就算隔着锅盖， 厨房里也闻见阵阵炖鸡的香味！ 祝你成功!
主料：土鸡 调料：姜，蒜，葱花，盐 首先把姜拍碎，但最好别切成粉状，那就不好了。只要拍碎就OK了，蒜只要把蒜皮去掉就好了，食用油最好别放，放进去别变调的，辣椒也不要放。鸡洗干净后切成小块状，红枣，笋，香磨也准备好，这些东西要同时和鸡一起放进高压锅里面，还要加上调料哦。再大火炖个15-20分钟左右，时间到了后要再把火转小再炖个5分钟左右。就可以了。这样吃起来既补味道也香哦。 很适合做给家里人吃。
你是萧县的啊？黄藏浴鸡是很好吃，味道很好，蘑菇也很好吃。

文章TAG：皇藏峪蘑菇鸡皇藏峪  蘑菇  蘑菇鸡  
下一篇