1,怎么熬西红柿鸡蛋汤

西红柿蛋汤看似简单,但是很多人做出来,汤不浓稠,要想把西红柿做的浓稠,需要在炒的时候,把里面加一些食用盐
西红柿鸡蛋汤的做法
30秒教你做西红柿鸡蛋汤
食材不同,搭配出来的味道不同
西红柿鸡蛋汤怎么做?西红柿去皮切丁,准备300克面粉,一个鸡蛋加入清水,搅拌成糊,锅少油爆香葱白,加入蕃茄炒蛋,加入适当的水和面糊 ,倒入鸡蛋液,盐鸡精。
主料:西红柿两个,鸡蛋两个 辅料:精盐,食用油,鸡精    教您西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤怎么做,如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃 1、食用油两匙,放锅中大火加热至七八成热,再浇一碗凉水。(小心,会有水气溅起来,有时候还会有火苗) 2、西红柿洗净切薄片,水开后放入 3、鸡蛋打散,放盐搅拌均匀, 4、水开后放入鸡蛋,稍加搅拌 5、碗中放少许鸡精,等一分钟左右汤出锅盛入碗中,即可 喜欢葱的话,可以起锅后撒入少量葱花更香

怎么熬西红柿鸡蛋汤

2,西红柿鸡蛋汤怎么做啊

原料:大西红柿1个、鸡蛋1只、香菜1根、香葱1根 配料:盐1/2茶匙、香油少许1/2茶匙、水淀粉1汤匙 友情提醒:西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效 西红柿鸡蛋汤的做法:   1)将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。  2)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红。  3)调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可。  4)汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放哈。 http://www.fashion119.cn/food/detail/201006/201006202058477042.html
方法一  1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。   2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。   3、水开后加西红柿,再开转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香 西红柿鸡蛋汤油)。 方法二  番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克   起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正 方法三  先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。 方法四  半锅清水,水中放少许海米,煮沸。 西红柿鸡蛋汤一只鸡蛋,打散,加葱花少许。   西红柿一到两个,切成片,或切成小块。   水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。 方法五  先将西红柿在油中炒一下,待出汤后加入半锅水,然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动,可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液,轻轻搅拌。起锅。

西红柿鸡蛋汤怎么做啊

3,西红柿鸡蛋汤怎么做

材料:西红柿,鸡蛋调料:食用油,食盐,鸡精1.西红柿切瓣,最好不要切片,籽会流出来。2.鸡蛋打散。3.倒入少量油,待油热后,下西红柿翻炒,直到炒出红色的西红柿汁。4.倒入水,大火煮开。水开后,把火关小,把蛋液缓缓倒入汤中,一圈一圈的那种。切忌不要搅拌,要不蛋花碎了。5煮一会,蛋液凝固后,加入食盐,鸡精。第一次做的话先放少一点,慢慢自己尝味道,不够再加。6.Ok~上桌。
西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的制作材料: 主料:西红柿两个,鸡蛋两个辅料:精盐,食用油,鸡精 教您西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤怎么做,如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃 1、食用油两匙,放锅中大火加热至七八成热,再浇一碗凉水。(小心,会有水气溅起来,有时候还会有火苗) 2、西红柿洗净切薄片,水开后放入 3、鸡蛋打散,放盐搅拌均匀, 4、水开后放入鸡蛋,稍加搅拌 5、碗中放少许鸡精,等一分钟左右汤出锅盛入碗中,即可 喜欢葱的话,可以起锅后撒入少量葱花更香
前提:在我的“科学书”上是这么写的:西红柿里带有醒味,所以在做之前,一定要过水(把西红柿切片,圆形),会让西红柿的醒味去除,而且味道会更鲜美。 做:准备小沙锅,放入一定量的水(2升左右),大火煮开,把过完水的西红柿放入沸腾的水中,盖起盖,换中小火煮(把西红柿煮脆即可)拿两个鸡蛋打到碗里,放入少许水、盐、鸡精)搅拌均匀,等西红柿在沙锅里煮开了,马上关小火,打开盖子,把搅好的鸡蛋均匀的到入锅内,拿锅勺拌均匀,小火煮5分钟(开盖煮)。5分钟后就可以调味,记住不能用味精,而是应该用鸡精。 记住:在做不管做什么汤,一定要用沙锅和鸡精。沙锅:最好的煮汤用具,鸡精:最好的煮汤调料。
材料:鸡蛋、西红柿、黄瓜 制作: 方法一: 1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。 2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿,再开转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。 方法二: 番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正 方法三: 先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。西红柿鸡蛋汤【原料】 西红柿,鸡蛋,食用油,盐,紫菜、发菜,姜粉等【做法】 1.将西红柿放到开水中烫一下,然后用泡在凉水中,待西红柿皮裂开后,将西红柿皮剥掉。 2.起油锅,将西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里,用锅铲压碎。 3.另烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。再将西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火即可。 【营养分析】 西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。【美容疗效】 西红柿鸡蛋汤,具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。【心得分享】 做过几次,感觉还不错,酸酸的,甜甜的,很香饭,很好吃~~~
方法一制作食材鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜制作流程1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。(关火前可点入几滴香油)。方法二番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正方法三先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。方法四半锅清水,水中放少许海米,煮沸。一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。方法五先将西红柿在油中炒一下,待出汤后加入半锅水,然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动,可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液,轻轻搅拌。起锅。方法六1、将锅内加入适量的水(不要烧开的水),然后加入生姜一片,等到水开以后再熬制三分钟,最后把姜片捞出来。2、把已经切好的西红柿(切成中等薄片状),然后放入开水锅内,等到水再次烧开以后,调成小火慢慢烧制五分钟。3、看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态(比原来放入锅内的形状稍微小一些,形状也发生了变化。),然后把勾好的芡粉(适量即可)慢慢的倒入锅内,一边倒一边搅拌,倒完之后,点入一点陈醋和香油。4、把鸡蛋打到碗里搅拌开,一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。5、盛到一个大碗里面,放入切好的小葱花(适量即可),把烧热的食用油浇上。6、最后把切好的香菜也放到碗内,即可享用。方法七主料:西红柿、鸡蛋辅料:油、葱花、开水、盐1. 西红柿去皮切片备用。2. 鸡蛋打散备用。3. 起油锅,葱花爆香。4. 放入西红柿翻炒,尽量把西红柿炒成糊状。5. 倒入适量开水,放入适量盐。6. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋,等鸡蛋结花后关火即可食用。
1把西红柿用泡在凉白开,待西红2起油锅,把西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里用锅铲压碎 3另烧开水,放入碎西红柿肉,烧开,加入适量的盐和糖,熄火,把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中,记住哦,倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤哦,让鸡蛋成蛋花状,待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀,这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了 注意西红柿不能太少,汤要稍微浓点才好,还有就是糖和盐都不要太多,多了也无益,还有就是如果可以不打欠就不要打了,我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果,个人意见,呵呵~

西红柿鸡蛋汤怎么做


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