自制发酵豆豉准备食材:黑豆100g、干辣椒10g、花椒10g、辣椒粉10g、油适量、黑芝麻10g、大葱1段、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙,4.先将豆豉倒入盘中，倒入少许清水，然后放入蒸笼蒸熟，放入蒸笼蒸20分钟，取出待用,4.先将豆豉倒入盘中，倒入少许清水，然后放入蒸笼蒸熟，放入蒸笼蒸20分钟，取出待用,1.黑豆洗净备用,1.黑豆洗净备用,6.蒸豆豉搅拌均匀,6.蒸豆豉搅拌均匀。

自制干 豆豉的做法大全

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准备食材:黑豆100g、干辣椒10g、花椒10g、辣椒粉10g、油适量、黑芝麻10g、葱1段、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。自制发酵豆豉准备食材:黑豆100g、干辣椒10g、花椒10g、辣椒粉10g、油适量、黑芝麻10g、大葱1段、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙，1.黑豆洗净备用。2.将干辣椒切成段，3.将葱、姜和蒜切碎。4.先将豆豉倒入盘中，倒入少许清水，然后放入蒸笼蒸熟，放入蒸笼蒸20分钟，取出待用，5、然后从锅里倒油，把油烧热，放入黑芝麻、大葱、姜末、蒜末、干辣椒和花椒，炒香。6.蒸豆豉搅拌均匀，7.然后在锅中加入盐、糖、酱油、辣椒粉继续翻炒5分钟。8、最后放入碗中。


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