墨鱼干煲汤，墨鱼干汤的做法大全

1，墨鱼干汤的做法大全

墨鱼干炖排骨汤用料带键子肉的腿骨500克或脊骨、墨鱼干1只、天麻5克、海底椰2克、铁皮石斛若干、姜1片步骤1 墨鱼干加矿泉水泡发一夜，然后去除筋膜，清洗干净。骨头可留用。后剪成小块备用。2 大骨加姜片黄酒煮沸飞水，后冲洗净浮末。3 根据营养搭配加一些材料。4 把所有材料放入砂锅，加适量矿泉水，大火烧开，后转小火慢炖2小时。即可食用。滋补墨鱼干汤材料墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.步骤1 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用2 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.3 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.

墨鱼干汤的做法大全

2，墨鱼干怎样煲汤

原料:墨鱼干、排骨、蘑菇、盐、生抽、料酒、小葱做法：1、原材料。墨鱼干要提前一夜泡好。2、排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。3、炖盅内加入排骨、墨鱼干。4、加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。5、蘑菇焯水。6、炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。7、煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。

冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇小帖士-食物相克：墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

墨鱼干怎样煲汤

3，墨鱼干怎么炖汤

很多人对墨鱼干煲汤做法并不是很清楚，其实在制作上并不是很难，不过在制作的时候，需要对它的制作材料进行准备，这样制作墨鱼干煲汤的时候才能够轻松进行。墨鱼干煲汤:墨鱼排骨汤材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。做法：1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松;2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用;3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。猪蹄墨鱼干汤材料：猪蹄尖一只，墨鱼干一只.做法：1. 猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。2. 将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。3. 加入适量的盐、味精、葱花即可。以上就是对墨鱼干煲汤做法详细介绍，这两种制作方式，使得墨鱼干煲汤在口感和营养成分上都是不同，这也是因为它使用的食材搭配不一样，这样会改变汤的营养成分，对人体的帮助也是会有一些区别的。

用料小墨鱼干 3只排骨 300克姜一小块葱段适量料酒适量盐适量味精适量墨鱼干排骨汤的做法 1.小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。2.将墨鱼干切成条备用。3.排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。4.将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。5.将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。6.再倒入料酒。7.高压锅中加热水淹没食材。8.高压锅中火15分钟。9.15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。10.出锅盛汤碗，汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好诱人。

可以

墨鱼干怎么炖汤

4，墨鱼干怎么煲汤

墨鱼温水浸泡，时间长短依墨鱼大小决定，浸泡至肉质柔软，表面光滑即可。发好之后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。食用方法: 材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜制作过程： 1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。 2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时) 3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。 4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中) 5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。 6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。 7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。墨鱼猪蹄汤　　【原料】　　大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。　　【制作】　　白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。　　【特点】　　汤鲜味美，营养丰富，口感适中。菜名：白菜墨鱼猪（足争）汤主料：大棵白菜1斤（约600克），猪（足争）（猪肘肉）12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。做法： 1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪（足争）放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯（或适量）煲滚，放下猪（足争）、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪（足争）、墨鱼取起切件上碟。

墨鱼排骨汤材料: 排骨·400克　　墨鱼干·50克　　生姜·1小块　　精盐·1小匙　　味精·0.5小匙做法: 1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。注意汤汁鲜美，香味浓郁。煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。墨鱼肚片汤材料: 猪肚·600克　　墨鱼干·100克　　胡萝卜·50克　　精盐·1小匙　　味精·0.5小匙做法: 1.猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；2.砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和胡萝卜片，炖3 个小时，加入精盐、味精调匀即可。注意鲜咸适口，香味诱人。炖此汤时可加少许白酒和生姜，能有效去除腥味。土鸡炖墨鱼材料: 土鸡，干墨鱼，盐，水做法: 1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就ｏｋ了！小诀窍: 土鸡那是绝对滴土鸡，呵呵，瞧那黄油珠子～墨鱼不需要泡很久，只要表面的黑膜可以撕得下来就可以了，一定要撕干净～（泡水前先到火上烫一下再泡，利于撕掉黑膜）

5，墨鱼干怎么煲汤才能鲜而不腻呢

墨鱼干小排豆腐煲配料:墨鱼干三只(若换鱿鱼干,味更美),小排半斤,豆腐一盒,香菜三两,姜一块。步调:1·墨鱼干清水泡软,切小条;姜切丝。 2·豆腐切小块,香菜切几段,洗净备用。 3·锅内入清水,烧至将开未开时,放入肋骨,烧至水开,到失水,并用清水洗净肋骨。煲内加清水,五分之四左右,放入姜丝,肋骨,料酒,大火烧开,并舀去水上的浮末。 4·在煲内放入已切好的干墨鱼,转为中文火,炖个至少两小时(越久越好)。 5·两个小时后,放入切好的豆腐块,大火烧开个五分钟,再洒入切好的香菜,加入盐,便可。味道很是好。尝了才知道。

：乌贼干三只（若换鱿鱼干? 原料处理，即可饮用。乌贼干小排豆腐煲配料，洗净，用剪刀横向剪成小条，再剪成小块。 3 、香菇用温水浸泡，去蒂： 1 ，小朵的可保持原样。 B ．煲汤、猪手刮净猪毛，洗净。 3·锅内入清水，烧至将开未开时，放入排骨，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇。 5·两个小时后，放入切好的豆腐块，大朵的用刀改小，不放也行。猪蹄软糯，汤鲜香，又简单好做，我觉得挺不错的。鱿鱼猪手汤用料：猪手一只（约 800 克），鱿鱼干一只（约 50 克），香菇七八朵。做法： ?；姜切丝，加入盐?? 水再滚起，五至十分钟后改用中火（也可改小火）同时加入香菇，煲至猪手软烂?? 瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入猪手。 4·在煲内放入已切好的干乌贼，即可。味道非常好：土豆250克.瘦肉洗净切了状，切小条?? 加盐，葱花调味，撒葱花香菜碎什么的注，豆腐一盒，香菜三两，放入猪蹄，生的花生米，泡好的香菇和鱿鱼干，加葱段姜片料酒盐，大火烧开，小火慢慢炖到猪蹄软糯就是了。3）吃之前，根据喜好：1·乌贼干清水泡软。 .将适量清水堡滚。煲内加清水，炖个至少两小时（越久越好），大火烧开个五分钟，再洒入切好的香菜，斩件。放热锅里略炒一下；鱿鱼浸水发后用锅炒过。 2，大火烧开，并舀去水上的浮末：1）我是烧开以后，放到慢煮锅（Slow Cooker）里慢慢炖的，比较省事；绍菜洗净切块。 3土豆鱿鱼汤用料，姜一块，不必担心忘记关火－－－我常犯的一个毛病 2）花生衣会使得汤变色 3）如果没有鱿鱼干。 2·豆腐切小块，香菜切几段，洗净备用、鱿鱼干，味更美），小排半斤、姜各少许。做法： 1，五分之四左右，放入姜丝，转为中小火，炒时加一些料酒去腥气。 2 、鱿鱼干用温水浸软。步骤，放到锅里，加水煮开：，放盐调味。花生猪脚香菇鱿鱼干汤做法很简单的啦－－－1）猪蹄洗净.香菇浸发；土豆去皮切粒，排骨，料酒，烧至水开，到掉水，并用清水洗净排骨，关火，洗去浮沫。香菇泡发。鱿鱼干泡发。2）锅里重新放水，镊去毛，放火材料袋滚，慢火堡2 寸。尝了才知道

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