1，简单瘦肉滚汤的做法因为爸爸妈妈都做工作了我只能自己搞定一日三

把肉切碎、放入锅中加盐油、煮狒就可以了！

简单瘦肉滚汤的做法因为爸爸妈妈都做工作了我只能自己搞定一日三

2，滚汤的做法大全家常 什么是滚汤

1、红菜头杂菜汤 新鲜红菜头1个、番茄2个、苹果2个、玉米1条、西芹1扎、姜几片。先将红菜头洗净，然后去皮及切片。它的茎叶也很有营养，可以洗干净一起下去煮。苹果洗净后切片 西芹洗净切段。玉米和番茄洗净后切块，姜片去皮之后拍松。锅放水，然后随水加入姜片。用大火将水煲滚后，将其余材料加入锅内。待水再滚后用大火加盖煲约15分钟，之后转慢火加盖煲多50分钟。最后加少量盐调味，就可以饮用了。 2、番茄豆腐猪肉碎蛋花汤 番茄3个、硬豆腐1块、鸡蛋2只、猪肉碎100克。先用半勺盐和适量胡椒粉将猪肉腌最少30分钟，将二个番茄切成番茄粒，另一个就切块，硬豆腐就切成粒，锅内加入约1.5L水，待水煮沸后加入猪肉滚3分钟，然后再放入番茄粒及豆腐煲8分钟，最后加入番茄块及盐调味后，加入蛋浆拌匀，再滚5分钟即可。 3、黄刺鱼炖豆腐 用料：黄刺鱼3条、老豆腐1斤、黄酒3勺、生姜两片、盐10克。 将黄刺鱼清洗干净了，如果是自己不会处理的话，就让卖鱼的进行处理。将黄刺鱼剁成均匀的小块，豆腐是不要切的太小了，也是切成块，因为切得太小的话，就是会容易烂。将铁锅烧热了，倒入油，然后是放入生姜片，爆香之后，加入黄刺鱼，煎出香味，然后是加入料酒，轻轻的翻炒一会，并且加入少量的开水。准备好哦砂锅，把鱼倒入烧锅里面，然后是倒入豆腐，用文火慢慢的炖15分钟。加入盐来进行调味，这样是会使得鱼汤更加的鲜美。 4、滚汤：开锅的汤，滚烫的时间要求比较短，一般来说几分钟到二三十分钟不等。

滚汤的做法大全家常 什么是滚汤

3，滚汤的意思是什么

滚汤滚汤是一个词语，拼音是gǔntāng，意思是沸腾、滚开的水。gǔntāng滚汤（滚汤）◎ 滚汤 gǔntāng[boiling water] 〈方〉∶沸腾、滚开的水1.沸水。 元 无名氏 《一枝花·盼望》套曲：“谎恩情如炭火上消冰，虚疼热似滚汤中化雪。” 明 徐渭 《翠乡梦》第二出：“费尽了哑佯妙方，纔成就滚汤雪炀。”《水浒传》第九回：“夜间听得那厮两个做神做鬼，把滚汤赚了你脚。”2.热菜汤。《红楼梦》第五四回：“也给他们些滚汤热菜的喫了再唱。”
煮的意思

滚汤的意思是什么

4，粤语里面分有煲汤和滚汤两种它们的区别是什么

引言：在粤语里煲汤和滚汤是两种不同的熬汤方法，那两者到底有什么不同呢？一、煲汤和炖汤有什么区别？众所周知，广东的很多家庭都是不可一日无汤的，但并非都是天天老火靓汤。煲汤是将所有汤料放入砂锅加煮水，大火烧开后煲2~3小时，制作方法简单，但中途不能加水，否则会破坏整个汤的味道，煲汤的主要目的是补水。炖汤是隔水蒸煮在汤料中，有酸性原料是先要经过去腥，加入各种辅料和清水，隔水蒸4~6小时，炖汤是通过炖盅外的高温和蒸汽间接使炖盅内的温度升至沸点，原料的精华全部逼进汤里，因此炖汤的汤色比较清澈，更原汁原味，炖汤一般用来炖补品，滋补是目的。二、什么是滚汤？在广东家庭里饮食中都不可无汤，每当季节气候出现变化，广东的煲汤种类也会随之改变，常年以来煲老火汤就成了广东人生活中必不可少的一个内容。所谓。本汤是在水开后将菜蔬，蛋类，肉类或海鲜下入滚水调味食材熟透后迅速起锅，如简单的菜心肉片汤、鱼片枸杞叶汤、荠菜肉片汤等，制作一个汤仅需几分钟。滚烫是开锅的，汤煲，汤是用温和的器具，比如砂锅之类长时间煮的讲究火候和火的大小，一般开锅后用小火一直煲。三、粤语里煲汤和滚汤的来源由于广东气候变化，很多广东人都喜欢喝汤来逼出身体里的热气，粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤。在广东的家庭饮食安排中，经常会将喝老火汤作为餐前序幕，而且每当季节气候出现变化，汤的种类也会随之改变，常年以来，煲老火汤就成了广东人生活中必不可少的一个内容，而且广东人的汤还分为很多种类，比如滚汤、煲汤、炖汤等。

5，金针茹瘦肉滚汤怎么弄

金针菇肉丝汤原料:金针菇100克，猪瘦肉150克，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。 做法: 　　①将金针菇用温水泡发，去杂洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，备用。 　　②锅内加水适量，放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮15～20分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。 ③每日l剂，连服3-5天。 　　金针菇肉丝汤功效:金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神、通乳等功效；猪肉滋补肾阴，养肝益血，润泽皮肤。合而为汤，可奏养血通乳之效。本汤适用于产后缺乳、停乳等。

6，滚汤怎么做好吃滚汤的吃法

主料枸杞叶300g肉片60g鸡蛋1个辅料油适量盐适量姜适量枸杞子适量步骤1.肉洗净切成片；2.枸杞叶洗净，沥干水份；3.鸡蛋一只，打散；4.枸杞子清水泡软；5.煲里注入清水，放入肉片与姜块，再滴入适量的油；6.煮沸后，将枸杞叶倒入；7.待重新煮沸的时候，加入打散的鸡蛋；8.搅拌均匀，放入枸杞子，调入适量的盐，搅拌均匀；9.即可装碗食用。小贴士鸡蛋最后才好放。
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。做法：先将赤小豆、陈皮洗净后备用；然后将粉葛削皮洗净切块；接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄；最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时；最后放入适量食盐即可。

7，节瓜腐竹瘦肉滚汤怎么做如何做

主料节瓜1个大的 腐竹4条 瘦肉适量 辅料蒜头两粒 节瓜腐竹瘦肉滚汤的做法步骤1. 首先把节瓜外皮刮去，切掉瓜头和瓜尾，再把节瓜切成一开四，切成小块（尽量切得薄一点）2. 用开水浸泡腐竹，腐竹要全泡在开水里，大概泡15分钟左右，捞起后把腐竹切成小段3. 把瘦肉洗一洗，切成块状，加盐，淀粉，糖，油调一下味4. 加油爆香蒜蓉后，加节瓜炒一下，加水后盖锅，待节瓜熟透加腐竹和瘦肉，翻一下节瓜继续盖锅煮，15分钟左右加盐调味就可以上菜了
节瓜腐竹瘦肉滚汤的做法步骤1. 首先把节瓜外皮刮去，切掉瓜头和瓜尾，再把节瓜切成一开四，切成小块（尽量切得薄一点）2. 用开水浸泡腐竹，腐竹要全泡在开水里，大概泡15分钟左右，捞起后把腐竹切成小段3. 把瘦肉洗一洗，切成块状，加盐，淀粉，糖，油调一下味节瓜腐竹瘦肉滚汤的做法图解44. 加油爆香蒜蓉后，加节瓜炒一下，加水后盖锅，待节瓜熟透加腐竹和瘦肉，翻一下节瓜继续盖锅煮，15分钟左右加盐调味就可以上菜了

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