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1，MAX料理原创分享如何在澳洲做正宗的广东手撕盐焗鸡

没有盐焗鸡粉,可以用沙姜粉和盐。 6茶匙沙姜粉混2茶匙盐, 足够腌1kg鸡.
貌似很簡單!可是用雞腿不會多肉一點麼？

MAX料理原创分享如何在澳洲做正宗的广东手撕盐焗鸡

2，盐焗手撕鸡的做法是怎么做呀 谁能教我手撕鸡的做法

把用配好调味料淹制好的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右而成，其特点是皮爽肉滑，骨香味浓，唇齿留香，其最具特点非“嘉州盐焗鸡”莫属。可以搜“深圳神洲小吃培训”看看。
手撕鸡选用竹丝鸡，更有骨酥肉滑、入口甘香、肥而不腻、补而不燥的特色。 神州小吃是专业培训手撕鸡的，包括盐焗手撕鸡，凉拌手撕鸡，干锅手撕鸡等许多品种。
新东方厨师学校！！！！
具体做法在网上搜一下就有了
去超市买包盐粉搽在鸡的身上用电饭煲煮就可以了

盐焗手撕鸡的做法是怎么做呀 谁能教我手撕鸡的做法

3，盐焗手撕鸡的家常做法大全怎么做好

盐焗手撕鸡的做法步骤盐焗手撕鸡的做法图解11. 准备全部材料盐焗手撕鸡的做法图解22. 将鸡洗净，鸡屁股切掉。倒半包盐焗鸡粉和少许生抽涂均整只鸡，内外都涂抹匀。腌两个小时以上，放冰箱冷藏。盐焗手撕鸡的做法图解33. 将适量花生油倒入电饭褒底，把鸡放进去。我顺便加了点鸡杂一起焗。按下键开始焗，电饭煲第一次跳键，就打开盖，翻鸡的另一边继续焗一次。共用时间30分钟，然后关掉电饭煲再焖十分钟。盐焗手撕鸡的做法图解44. 红葱洗净切碎，撒上适量白芝麻，备用。盐焗手撕鸡的做法图解55. 花生仁放到煮沸了的花生油里炸熟，不要炸过了。捞起备用。6. 将刚刚炸过花生的油（少许就够），将油倒到红葱和白芝麻里。这碗配料很香的哦！盐焗手撕鸡的做法图解77. 将鸡取出待凉一下，带上手套尽情撕开，撕得越细越好。盐焗手撕鸡的做法图解88. 然后把刚才那碗配料倒进撕好的鸡丝里，倒上少许芝麻油，一起拌均匀即可。盐焗手撕鸡的做法图解99. 盐焗手撕鸡完成！

盐焗手撕鸡的家常做法大全怎么做好

4，手撕盐焗鸡的做法步骤图手撕盐焗鸡怎么做

材料主料：盐?鸡1只，冬笋、鲜红椒、青椒各10克。调料：盐2克，味精2克，姜、蒜各3克，香菜8克，色拉油1000克（实耗100克），酱油2克，蚝油3克。做法1、将盐焗鸡去骨，撕成长4厘米的粗条，冬笋、鲜红椒、青椒切成4厘米长的粗条，姜、蒜切粗丝，香菜切10厘米长的段。2、取锅上大火放油烧至五、六成热，放入撕好的鸡丝小火滑15秒捞出待用。3、锅中留油，烧六成热放入冬笋、鲜红椒、青椒、姜、蒜大火煸香，放入过好油的鸡丝加入酱油、蚝油、盐、味精、香菜大火翻炒后装入烧热的瓦片中即成。
用料 排骨 500克 生姜 10克 大葱 两根 料酒 十克 辣椒面 5克 花椒面 5克 孜然粉 3克 小葱 10克 盐 适量 味精 2克 手撕排骨的做法 照片暂时没照，将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起，放入高压锅加生姜，大葱，盐，料酒，保压七分钟后捞出晾凉锅内放油500克烧至七成热下排骨炸至金黄色捞起，另放凉油50克下辣椒面，花椒面，孜然粉，放入排骨葱花少许盐，味精翻炒均匀装盘即可。

5，手撕盐焗鸡怎么做好吃

食材用料鸡腿2只相克食物盐焗鸡粉1小包生油少许葱1条相克食物香菜2棵相克食物芝麻油少许芝麻少许相克食物手撕盐焗鸡的做法1.鸡腿原只洗干净，用一小包的盐焗鸡粉加油少许调好后把鸡腿放入，搅拌均匀，腌至少30分钟；（腌的时间越长越入味）2.预热烤炉10分钟，将烤炉里的烤盘铺上锡纸涂小量油在上面，然后把腌好的鸡腿放入烤炉，温度调到180度，烤10分钟翻过去另一边再烤10分钟，鸡腿颜色变金黄，上碟3.葱和香菜洗干净，切成丝，备用4.芝麻放锅里用小火，炒熟；（不要放油炒）5.待烤好的鸡腿凉了以后，用手将鸡腿去皮，去骨头后把肉撕成条状，放入盆内6.烧热锅下一点点油，把葱和香菜丝稍微炒一下，倒入装有鸡肉的盆里，再把芝麻和麻油放入，用筷子搅拌均匀，即可
材料:主料：盐?鸡1只，冬笋、鲜红椒、青椒各10克。调料：盐2克，味精2克，姜、蒜各3克，香菜８克，色拉油1000克（实耗100克），酱油2克，蚝油3克。做法:1、将盐焗鸡去骨，撕成长4厘米的粗条，冬笋、鲜红椒、青椒切成4厘米长的粗条，姜、蒜切粗丝，香菜切10厘米长的段。2、取锅上大火放油烧至五、六成热，放入撕好的鸡丝小火滑15秒捞出待用。3、锅中留油，烧六成热放入冬笋、鲜红椒、青椒、姜、蒜大火煸香，放入过好油的鸡丝加入酱油、蚝油、盐、味精、香菜大火翻炒后装入烧热的瓦片中即成。小诀窍: 盐焗鸡制法 选用毛重在1250克左右未产过蛋的当年母鸡，宰杀洗净后晾干水分。将鸡腹内放入5克姜片、一根大葱、一颗八角，然后将纸表面涂上一层薄薄的花生油，把鸡体包严，不要外露。大铁锅置火上，放入粗盐粒炒热，至盐粒爆跳，先取出一半，再把包好的鸡坯放在滚烫的热盐中，然后把另一半热盐均匀地盖在鸡身上,盖好锅盖,放火炉上，用微火加热，火局烤约40分钟左右即熟。出锅后剥去包纸，即为成品。 盐火局鸡应趁热食用，食用时将鸡改刀，再拼摆为鸡状上桌。吃时带调味汁，调味汁用香油、细盐、砂姜粉、味精、猪油调匀制成。盐火局鸡的特点是肉质细嫩、味道清香、皮脆骨酥、鲜美可口。

6，电饭煲盐焗手撕鸡的做法步骤图怎么做好吃

材料光鸡一只大约二斤半、盐焗鸡粉料一包、麻油、芝麻少许（炒熟）做法将光鸡内外用盐淹制半小时后，隔水蒸二十分钟凉冻，用手将鸡肉撕成小块，再将盐焗鸡料4/1左右调味，加入麻油少许芝麻少一起拌后上碟。
用料 鲜鸡 1只红葱头（或洋葱） 40g生姜 20g生抽 5g盐 3g小葱 1把电饭煲焗鸡的做法 先把鸡洗干净，修修指甲，顺便把指甲也砍掉。为什么砍掉？因为我修不好。（开个玩笑）关于选择什么样的鸡更好，喵妈和我有不同的意见。我认为做这道菜，必须用清远鸡，因为清远鸡更能体现鸡肉的鲜嫩。但喵妈觉得普通的三黄鸡就行了。你觉得呢？电饭煲焗鸡的做法 步骤1接着给鸡的全身抹盐，做个全身马杀鸡。按摩的手法要张弛有度，让盐份慢慢渗入肉脂里。电饭煲焗鸡的做法 步骤2再抹生抽，全身马杀鸡第二回。如果想要成色更漂亮，可以再抹上老抽。电饭煲焗鸡的做法 步骤3装入保鲜袋，封好口，放入冰箱里冷藏2～3个小时。千万别小看这个步骤，在低温中腌制，可以让鸡肉更好的入味，同时鸡肉的肉质也会变得更有弹性。腌制的时间越长，越入味。电饭煲焗鸡的做法 步骤4切葱段。注意不要切成葱花了。电饭煲焗鸡的做法 步骤5红葱头拍扁，剥掉薄膜备用。红葱头可以增加香气，如果实在是买不到红葱头，可以用少量洋葱代替。红葱头香味较大,洋葱甜辣味较重。电饭煲焗鸡的做法 步骤6把鸡从冰箱拿出来，往屁股里塞入红葱头，这样红葱头的香气将从里到外覆盖整只鸡，有点类似西式烤鸡往鸡屁股里塞香料的做法。电饭煲焗鸡的做法 步骤7电饭煲用生姜和葱段铺底，因为鸡本身会出油脂和水分，所以做这道菜不需要另外添加油和水了。并且有姜葱打底，也不需要担心电饭煲会糊锅。电饭煲焗鸡的做法 步骤8把整只鸡放入电饭煲中，盖上盖子，启用煮饭模式（约45分钟）。注意买鸡之前先量好电饭煲大小，万一你用的是迷你电饭煲，而买的鸡又太大放不下，就特别尴尬了。电饭煲焗鸡的做法 步骤9到时间后先不忙取出，用保温档再焖15分钟，把肉焖透。用筷子戳一下，如果可以很轻松的穿透，并且没有一丁点红红的血水，就可以拿出来了。电饭煲焗鸡的做法 步骤10把锅底蒸出来的汤汁淋到鸡肉上，开吃～电饭煲焗鸡的做法 步骤11先来个大鸡腿如何？电饭煲焗鸡的做法 步骤12用电饭煲做出来的鸡肉特别鲜甜美味，并且一点也不觉得油腻，给小朋友们吃正合适。无论是作为过年的年菜，还是日常的主食，都可以在家轻轻松松完成。电饭煲焗鸡的做法 步骤13

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