家常炒莲藕片材料:莲藕2、黑木耳3个、胡萝卜半根、青椒1个、瘦肉100g,莲藕微甜酥脆，可生吃也可熟吃，药用价值相当高,在炒锅里炒香葱和姜，把肉片炒到变色，再把莲藕片炒一下，加入生抽,莲藕烹饪和食用的方法多种多样，用于炒肉、炒菜、凉拌、煲汤好吃,7.加入莲藕片翻炒,9、翻炒至莲藕生,下面是怎么炒莲藕。
01 莲藕去皮切片用清水浸泡，里脊肉切片加白糖，加酱油，料酒淀粉拌匀。在炒锅里炒香葱和姜，把肉片炒到变色，再把莲藕片炒一下，加入生抽。莲藕微甜酥脆，可生吃也可熟吃，药用价值相当高。它的根、叶、花、果都是宝，可以做滋补的药。莲藕烹饪和食用的方法多种多样，用于炒肉、炒菜、凉拌、煲汤好吃。下面是怎么炒莲藕。1.食材准备:莲藕1、里脊肉200克、青椒1个、红椒30克、酱油25毫升、糖2克、料酒10毫升、油、盐、葱、鸡精、姜。2.莲藕去皮切片用水浸泡；3.里脊肉片加入白糖、酱油、料酒淀粉拌匀。4.炒锅倒油，爆香葱和姜；5.倒入肉片翻炒至变色；6.然后倒入莲藕片翻炒，加入生抽，即可食用。
2、家常藕怎么炒 好吃家常炒莲藕片材料:莲藕 2、黑木耳3个、胡萝卜半根、青椒1个、瘦肉100g。做法:1，莲藕将黑木耳去皮切片。用水浸泡后，加入1茶匙生粉，用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜去皮切块，青椒去籽切块，瘦肉切条后，用油和生粉抓匀，腌制10分钟。2、热锅，放油，放入瘦肉翻炒，3.加一点酱油。4.瘦肉变色后，就放一边，5、锅中再次放油，倒入胡萝卜，翻炒至变软。6.加入黑木耳翻炒几下，7.加入莲藕片翻炒。8、边煎边倒少量水，9、翻炒至莲藕生。10.倒入炸好的瘦肉，11.用盐和糖调味。12.加入青椒，搅拌均匀，13.倒入水淀粉翻炒至汁干。
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