”这句话总结了我一直以来的所有努力:从博客到这本书，我尽最大努力给每一个西点配上最详细的流程图和讲解；从理论到实践，我尽力把每一个音符都讲清楚——因为和所有烘焙粉丝一样，我遇到过很多模糊的公式，知道做烘焙的痛苦,《君之手工烘焙Fang》下载百度网盘最新全集pdf:链接:Pwd=x3cr摘录代码:x3cr简介:经过长达数月的时间，《用君之烘焙》终于出版了，我的博客《君之手工烘焙工坊》的访问量也突破了1500万。
(参考重量:约310ML)配料:细糖165g、无糖可可粉110g、清水125g、香草精1茶匙、盐1茶匙。巧克力糖浆的制备过程:1。将细糖倒入牛奶罐/锅中，加入盐和过筛的可可粉。2.慢慢倒入清水，边倒边用打蛋器不停搅拌(只是搅拌，不要像打鸡蛋一样打)。3.把锅放在炉子上，用中火加热，不断搅拌直到沸腾。在加热过程中，糖会融化，混合物会变稀。加热约3分钟。煮沸后，转小火，慢慢搅拌。4.煮好后加入香草精，倒入干净的容器中，无盖冷却。冷却后密封保存在冰箱里。可以保存2周。
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