5.面包开始烘焙面包，220℃火，200℃火，成熟,2.用筷子搅拌面团，放入面包机中启动和面程序，直到面团的筋膜基本形成并开始膨胀,4.将面团放入面包机中发酵,家庭自制面包的公式和方法如下:1.高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉，或者饺子粉，而且只需要一杯面粉就可以做出一个接近饱满的大吐司。
制作材料:高面粉250g，低面粉50g，干酵母1.5茶匙，黄油35g，蛋液35g，盐3g，糖55g，奶粉15g，水150g，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。制作方法:1。称取除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成球。2.用筷子搅拌面团，放入面包机中启动和面程序，直到面团的筋膜基本形成并开始膨胀。3.提前加入软化的黄油，揉至面团可以轻松支撑手套膜。4.用保鲜膜将面包桶盖好，开始发酵过程，发酵至原体积的2.5倍。5.取出面团排气，分成24小份，盖上保鲜膜醒发15分钟。6.然后依次揉成圆形，均匀地放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。7.均匀刷一层蛋液，然后撒上一些糖针和白芝麻，放入预热好的180度烤箱，中层20分钟左右，烤至面包上色。
1:食材准备:高筋面粉300g、酵母3g、糖40g、鸡蛋3个、温牛奶45g、椰奶、油。2:在碗中加入面粉、酵母、糖、鸡蛋和调制好的牛奶。3:搅拌成絮状，加入15克食用油，活成面团，在案板上使劲搓。4.将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。5.取出揉好的面团，放在案板上一会儿，去除里面的空气。6:然后揉成长条，切成小剂量，小剂量揉圆。7:揉好后放入抹油的容器中，醒发两倍大。8:醒后刷蛋黄液，撒上椰子，放入蒸锅。
3、 家庭烘焙 面包做法大全家庭自制面包的公式和方法如下:1 .高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉，或者饺子粉，而且只需要一杯面粉就可以做出一个接近饱满的大吐司。2.纯牛奶110ml，或者冷开水110ml，或者奶粉 冷开水110ml，盐半茶匙，糖2汤匙，安琪儿高活性干酵母半茶匙，3、任何一种植物油，或者1汤匙天然黄油，不要用人造黄油，虽然便宜，但它是一种反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管里。4.将面团放入面包机中发酵，当面团明显膨胀，用手插入小孔不回缩时，发酵结束。5.面包开始烘焙面包，220℃火，200℃火，成熟。
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