3.将溶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌,7.在面团发酵的同时准备好馅料，将猪肉剁成肉末，葱姜切丝，放入开水中浸泡片刻,7.用筷子拍拍馅，包在面团里,用同样的方法包三个小圆面包,把面团搓成长条，拉成六块，卷成圆形，裹上肉馅做包子,9.取出发酵好的面团，做成包子。
配料:猪肉馅150g，面粉200g，面粉40g，葱花20g，碱液，香油，姜末，花椒粉，植物油，酱油，精盐，味精。将面粉和面肥用温水和成面团，发酵，与碱液混合，揉匀。将猪肉馅放入碗中，与酱油、精盐和水混合，加入葱花、姜粉、花椒粉、味精、植物油和香油，拌匀。把面团搓成长条，拉成六块，卷成圆形，裹上肉馅做包子。将馒头放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸25分钟。
1。食物:面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。2.将酵母粉放入温水中，搅拌均匀，然后静置一段时间，使其完全溶解。3.将溶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。4.充分搅拌成棉絮状。5.用手抓成团，多次揉搓，一直揉成表面光滑的面团。将揉好的面团放入盆中。6.盖上盖子或湿纱布，让它在温暖的地方发酵约2小时。7.在面团发酵的同时准备好馅料，将猪肉剁成肉末，葱姜切丝，放入开水中浸泡片刻。8.然后滤出葱姜末，将水加入肉末中，一边倾斜一边用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、香油、盐，继续朝一个方向搅拌均匀备用。9.取出发酵好的面团，做成包子。10.在面团中央放入适量馅料，裹成馒头。1.蒸锅内放入适量的水，在蒸锅上刷一层薄薄的油或放上屉布，放入蒸好的青胚，盖紧锅盖，蒸18分钟左右后关火，再开锅3分钟左右即可取出。
3、怎样用面粉做 肉包子?主料:小麦粉:250g鸡蛋:4只虾:100g韭菜:50g辅料:麦芽酵母粉:5g烹饪步骤1。准备食材:面粉250克、鸡蛋4个、虾仁100克、韭菜50克、酵母粉5克，调料:花椒5克，五香粉5克，盐5克，料酒一汤匙。2.先将酵母放入盆中加水溶解，然后将面粉倒入盆中，用手揉成面团，3.将揉好的面团放在温暖的环境中5小时以上，发酵至原来大小的两倍，内部有蜂窝。4.取出面团，再次用力揉搓，搓成条状，拉成同样大小的面团，再用擀面杖擀成面团，5.将洗净的韭菜切碎，将虾米浸泡在水中，将鸡蛋打入碗中打散。6.锅中倒入油，将蛋液加热至6成油温，煮熟，滑开捞出，然后将韭菜、虾仁、鸡蛋放入碗中，加入五香粉、盐、香油拌匀，7.用筷子拍拍馅，包在面团里。用“一提两拉三推”的手法逆时针捏出褶，用同样的方法包三个小圆面包。8.最后把蒸笼里的水烧开，把馒头放在蒸笼里蒸。
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