老北京人经常把玉米粉和黄豆面粉拌成拌面吃，这是一种非常科学的吃法,黄豆将面条用水冲洗干净，放入锅中小火翻炒,玉米粉和黄豆面粉混合食用，超级健康,黄豆面条材料:普通面粉200g，黄豆100g面粉，水150g，盐2g,3.将黄豆中的豆皮去掉，放入豆浆中制成豆浆,自制黄豆面条的方法(黄豆粉)1。
黄豆面条食谱食物:牛肉拉面、黄豆、白芝麻炒2勺、生鸡蛋1个、丝瓜、胡萝卜、西红柿、食用盐、鸡精粉。流程:1。黄豆冷水浸泡一晚，自来水清洗几次，然后放入锅中煮。2.水煮黄豆迅速放入冷水中浸泡，有利于去掉豆油皮。3.将黄豆中的豆皮去掉，放入豆浆中制成豆浆。4.做好豆腐渣的过滤工作，然后彻底冷却，放入冰箱冷冻。5.将炒好的白芝麻放入多功能料理机中捣碎备用。6.将生鸡蛋煮熟，切成两半。丝瓜和胡萝卜切丝，西红柿切丝。7.烧开水来煮面条。煮好的鲜面条捞起后，迅速放入冷水中，太凉了，洗去厚面。8.在冰镇豆浆中加入少许盐和少量鸡精粉，加入两勺炒好的白芝麻。9.把太凉的鲜面条放入豆浆中，上面放生鸡蛋和切丝的蔬菜水果。10.吃饭的时候可以吃酸菜和很凉的面。
自制黄豆面条的方法(黄豆粉)1。黄豆将面条用水冲洗干净，放入锅中小火翻炒。2.翻炒至表面变色。有香味时关火，盖上锅盖炖五分钟。3.放入研磨机中研磨成粉末。4.筛粉末。5.将粗粉放入黄豆不研磨继续研磨。6.反复研磨至粉末变细，冷却后装袋保存。
黄豆面条材料:普通面粉200g，黄豆 100g面粉，水150g，盐2g。做法:1。将面粉、黄豆面粉和盐混合均匀；2.慢慢加水(面条一定要搅拌硬)，用手搓成光滑的面团，盖上保鲜膜小火焖20分钟；3.在面板上撒一点面粉避免粘板，将面团放在上面揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆块，厚度根据自己喜好控制；4.将卷好的大圆片来回折叠(折叠前撒一点面粉，薄薄一层就好，避免粘连)，不要折叠太宽，否则很难切；5.用刀切成均匀的条状(粗细看自己喜好)；6.切好后用手将面条抖掉，抖掉多余的面粉，放在盖垫上晾凉。
4、 黄豆面和玉米面做什么吃玉米粉和黄豆面粉混合食用，超级健康！“双面”一起吃更有营养。老北京人经常把玉米粉和黄豆面粉拌成拌面吃，这是一种非常科学的吃法。因为玉米粉所含的蛋白质中色氨酸和赖氨酸的含量较低，而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸的含量相对较高，所以将这两种食物混合食用会提高混合食物中蛋白质的营养价值。国外研究发现，将25%/123，456，789-0/与75%的玉米混合，磨成粉，煮成粥或制成各种成品，生物学价值明显提高，几乎可与牛肉媲美。黄豆含有丰富的蛋白质，其含量高达38% ~ 40%，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁。玉米不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的镁、钙等矿物质。特别是玉米油中不饱和脂肪酸的含量高达85%，可以降低人体血液中的胆固醇含量。对冠心病、动脉硬化患者有很好的辅助作用，是预防心脑血管疾病的最佳食用油。玉米还含有丰富的维生素和胡萝卜素，各种氨基酸比例更合理，更适合人体需要。
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