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1，厦门的小吃有什么

水饺

厦门的小吃有什么

2，厦门的特色美食有哪些

厦门的特色美食有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食等等，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。花生汤润肺生津，且口感甘甜爽口，老少都爱吃的一款佳品，用料很简单，煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟了后放糖，继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸点心，如油条、甜包、糯米炸等，更会感到舒心可口。

厦门的特色美食有哪些

3，厦门有哪些小吃

很多小吃都在中山路上

厦门有哪些小吃

4，厦门美食

厦门美食有沙茶面，海蛎煎，花生汤，鸭肉粥，面线糊，烧肉粽，炸五香，土笋冻，姜母鸭，厦门馅饼等。厦门这座城在海上，海在城中的花园城市，是福建省旅游佳处，鼓浪屿，南普陀寺，厦大，环岛路，同安影视城等众多美景让人惊叹这全国最美五大城市之首的风雅魅力。厦门美食特点沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼，花蛤，鱼丸，大肠，豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，海蛎煎又名蚵仔煎，蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜。烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇，虾米，芋头粒，栗子，猪肉，糯米等为原料，炸五香是福建传统特色美食，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。

5，厦门有什么好吃的美食

中山路的小吃哦..有泡夫..韩国铁板烧//还有好多..对了..春卷哦.. 可是中山路的有些贵哈.. 建议到美食广场哦..SM城市广场有哦....西西

6，厦门的美食特产

厦门的美食特产 　　厦门这样的繁华大城市，越来越多的外地人在这里安家落户，成了厦门人，也把各种各样的饮食文化带了进来，就比较杂乱，地方特色就没有那么淳朴了。下面是我整理的厦门的美食特产，欢迎参考。 　　 1、同安凤梨穗龙眼 　　同安凤梨穗龙眼是厦门市同安区的名果，原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村，栽培历史已有100多年。由厦门市同安区农业技术推广中心于1980年全区龙眼品种资源普查中发现，发展壮大。 　　 2、古宅大蒜 　　古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产。 　　 3、文昌鱼 　　厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，构造较简单。 　　 4、炸枣 　　炸枣（是福建地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。外酥内韧，香甜可口。 　　历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。 　　 5、厦门煲仔五味薄饼 　　煲仔五味薄饼是厦门人春节时候必吃的传统美食，过年的时候大家围坐在一起，自己把菜包在饼里面自己吃，有全家美满团圆的意思。为什么厦门人过年都要吃这个煲仔五味薄饼呢？除了它的寓意还没好之外，最主要的还是它的味道，光是馅料就不简单，包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等数十种原料。吃的时候还要抹上甜辣椒酱，撒上海苔、花生酥、肉松等配料，简直五味俱全，不过吃起来就是一个字，香。马上就过年了，走到厦门的农家小院里吃饱喝足后不妨就多打包几个带回去吧，让家人也尝一下，再给家人讲一下煲仔五味薄饼的美好寓意。 　　 6、厦门蚝仔煎 　　蚝仔煎在厦门是最具风味的传统大众化名点，特别现在冬季正是牡蛎盛产的季节，所以就让以牡蛎为原料的蚝仔煎更是纷纷大卖。蚝仔煎以牡蛎为主要原料，加入少量的地瓜粉，再加上蒜末、食盐在油锅中煎炒而成，吃的时候抹点辣酱更是味香可口。 　　 7、厦门鼓浪屿黄胜记肉干 　　去厦门要说必去的地方肯定就是鼓浪屿为首了，那在鼓浪屿无人不知、无人不晓的.特产美食当属黄胜记肉干了。没吃过黄胜记肉干怎能算是到过鼓浪屿，没到过鼓浪屿又怎么能说来过厦门呢？黄胜记肉干已经有小200年的历史了，是厦门最具知名度的中华老字号。黄胜记肉干色泽金黄，鲜香可口，带回去过年时候访亲送友都会获赞无数。 　　 8、厦门鼓浪屿叶氏麻糍 　　在厦门鼓浪屿风景区，你天天都会看到有一个孤零零的小摊位，其实它的孤单是因为它是倒上唯一可以占道经营的小摊，数百年发展下来，已经成了鼓浪屿的一道风景线。只见小摊老板从出摊车下面的抽屉取出一个糯米粑粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合而成的馅料，揉成一团，再裹上一层黑芝麻粉，一份麻糍就做好了。尝一下，味道甜而不腻，糯而不粘，一块钱的价格好吃的很，给了每一个来到上的人香甜的回忆。 　　 9、厦门桂圆（龙眼） 　　桂圆本就是热带水果，盛产于我国南方城市，在北方城市只有到了冬天的时候才能吃到南方运过来的，但是吃的时候大都不新鲜了，里面果肉已经有点干瘪了，价格也比较高。厦门就是全国六大桂圆产地之一，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜可口，远销国内外，很受人们喜欢。桂圆营养价值极高，有开胃健脾，补脑安神的功效，特别女孩子多吃也可以美容养颜，重点是当地价格很实惠，可以带新鲜的回来放到冰箱也能储存好几天了。 　　 10、厦门煎蟹 　　厦门作为海滨城市，肯定少不了大闸蟹，当地人们对于大闸蟹也是吃出了不同的花样。煎蟹就是厦门一个庞大的产业，在厦门还有一条远近闻名的煎蟹一条街，颇为壮观。其中的公园煎蟹、同安煎蟹、莲花煎蟹都是做了十多年的老店了，煎蟹最主要的就是火候的掌握，不能太大也不能太小，时间长了才能满满摸索出这熟能生巧的技巧。火候刚好的煎蟹油光发亮，香气扑鼻而来，迫不及待就想直接上手。 　　 11、厦门花生酥 　　花生酥是厦门著名的中式糕点，原名叫贡糖，曾经是民间用来朝圣的贡品，可见其历史源远流长。花生酥原料是花生仁和砂糖，质地酥松，鲜甜可口，入口溶散，在国际上的地位可与高粱酒齐名。 ;

7，厦门特色美食有哪些

沙茶面。。黄则和的一些东西。
土笋冻，面线！
花生汤：清甜爽口，润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。 土笋冻：色香味俱佳的风味小吃之一，据说还是郑成功发明的。 烧肉粽：香甜嫩滑，油润不腻，可惜端午刚过，不然可以天天吃，顿顿吃。 虾肉面：以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色，来到厦门不可不尝。 蚝仔煎：个人感觉色、香、味俱全，值得一尝。 韭菜盒：表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。
福建厦门特色美食有烧肉粽、油葱粿、炸五香、鱼丸汤、海蛎煎、土笋冻...
海蛎煎、沙茶面、土笋冻、芋包、春卷、五香条、烧肉粽。。。。好多好多！

8，厦门有哪些美食聚集地

　　1、中山路　　中山路除了是厦门购物必到之处外，也集合了厦门众多的名小吃。值得一提的是，中山有很多风味的小吃也很地道，一定要尝一尝。　　地址：厦门市思明区中山路　　交通：经过中山路的一共有16 条公交线路：10 路、11 路、122 路（ 原501）、12 路、15 路、1 路、20 路、21 路、22 路、32 路、3 路、45路、48 路、520 路、8 路、950 路（ 原厦50），从市内任何地方都可以很方便地到达。　　2、鼓浪屿　　鼓浪屿龙头路作为岛上最重要的一条购物美食街，小店遍布，这里美食众多，其中小吃尤为出众，最为有名的是叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等。　　地址：厦门市鼓浪屿龙头路　　交通：在市内搭乘公交到轮渡站下车，轮渡码头旁边两百米处就是鼓浪屿轮渡，进去坐船不要钱，回来坐船8 元每人（有点与众不同）。到了鼓浪屿，沿鼓浪屿码头继续向上走可以到达龙头路。　　3、大嶝岛　　在大嶝岛上能够见到琳琅满目的海鲜，还有很多都是内陆游客从未听说过的。这里的海土蛋爆炒、炒海米粉、白灼虾、海蛎炸、炒小管、紫菜煲都别有一番风味。来大嶝可以尝尝这里的海鲜，与厦门岛内完全不同的风格。　　地址：厦门市翔安区大嶝岛环嶝南路双泸交叉美食一条街　　交通：从厦门火车站乘坐620 路到新店，再乘坐605 路到大嶝（时间比较长，大概要两小时左右），在金门湾大酒店附近，海边那一排的海鲜排档就是。

9，厦门美食街在啊

1、土特产建议您就去中山路口的“黄则和”中华老字号购买，新鲜，价格也不贵；2、厦门当地的美食街，建议您就在“黄则和”内用餐即可；个人还建议您去“好清香”看看，都是厦门本地的小食； .
中山路啊！！中山路上的黄则和花生汤超级赞，上次去喝了两碗！还有鼓浪屿上的小吃不要太多啊！都超级棒！记得一定要去尝尝沙茶面哦！
中山路!
去鼓浪屿吧，好多啊~~~中山路那边有棵大榕树，往里走弯弯曲曲的好多美食啊~~~你可以直接要厦门美食攻略，我这有~
据说中山路不错，其他的是： 不夜城美食广场 地址:埔南区不夜城内 号称“不夜”，当然很晚才打烊，凌晨两三点都能看到老饕们据案大嚼。 佳福园、爱之味、豫湘缘 前埔南区不夜城内一楼广场的美食街恰成一个半圆，走进去吃上一圈，等于把天南地北的美食尝了个遍。爱之味是老字号，前不久刚庆祝过五岁“生日”，水煮小鱿鱼做得不错；东北饺子王几易其主，不变的是地道的东北味；阿龙酱油水主打闽南风味，加上小龙虾香味诱人，至今仍吸引着老客户。如果你想找个档次高点的地方，二楼的佳福园大酒楼值得推荐。 这条街号称“不夜”，最热闹的当然就是凌晨时分，老饕们据案大嚼，喝酒笑谈，菜香飘满整个广场。 东屿海鲜美食一条街 地址:海沧东屿村 以“海沧三宝”闻名 东屿海鲜大酒楼、东屿渔家庄、顺友海鲜大酒楼 此街以土龙汤、土笋冻和白灼章鱼等“海沧三宝”闻名，这里每家店都擅长烹调这“三宝”，手法差不多，味道同样赞。老厦门肯定记得，多年以前，海沧大桥还没建成时，岛内不少市民会为了吃一道土龙汤而专门绕远路跑到东屿，可见这条美食街的名气之大。可惜后来由于种种原因，此街风光不再。不过去年一场轰轰烈烈的“海沦美食文化节”重新把东屿包装成了市民喜爱的海鲜一条街。但据说几年后，这里将被现代化的商务中心所替代，所以建议食客们，赶紧去抓住东屿海鲜的尾巴吧。 光华美食街 地址:莲坂好又多旁 目前虽名气不大，但交通方便，入驻的几家品牌店口碑不错。 食尚城、宝贵、金泰湾活虾之家 说起光华美食街，可能很多厦门人都不知道具体位置在哪里，这与美食街业主未作推介有很大关系。其实这条街地处热闹的莲坂富山商圈内，交通便利，停车方便，入驻的多家品牌，如宝贵、鑫客家之类，在厦门也都小有名气。还有几家私房菜各有特色，值得推荐——食尚城装修优雅，适合讲究情调的人士；金泰湾活虾之家主推泰国大头虾，在厦门其他地方很难吃得到；渔公渔婆号称“海鲜最活”，还有鳄鱼、猫鲨等稀罕物等你品尝。
SM五楼，火车站世贸5楼，还有中山路步行街也有，这几个算比较大点的吧，其他小的很多景点都有

10，厦门有哪些小吃

烧肉粽要好吃点，不错的
有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等 特色小吃 我认为最能让外地朋友感觉好吃的 应该是土笋冻 它是厦门的土特产 有点像果冻 是一种由特有产品加工而成的冻品 土笋冻含有胶质 主原料是一种环节动物 学名沙虫 身长二、三寸 经过熬煮 所含胶质溶入水中 冷却后即凝结成胶状物质 其肉清 味美甘鲜 配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片 就成为色香味俱佳的风味小吃 海蛎煎也是一等一的哦 我本人相当爱吃 不过每个人喜好不同 有的厦门人也未必喜欢 主要是看海蛎的新鲜程度和厨师的手艺了 特别是新鲜程度 好坏简直天壤之别 沙茶面 相当普遍 到处都是 也是厦门特色 主要是沙茶汤的功劳 的确很香……沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味 还有烧肉粽 厦门习惯的做法是放大量的五香粉 可能是技术问题吧 有时候朋友自制的肉粽不一定好吃…… 如果有兴趣的话 强烈建议乘坐开往轮渡方向的有经过文化宫的公交车 在中山路站下车后向前大约十几米就有一间“加料烧肉粽”的店 新装修不久 可以容纳不少人（其实也不是很多，不过以前只是一间大概不到10平方米的店面，永远都有很多人排队等着吃） 那里的烧肉粽在厦门恐怕是最老牌的了 不妨一试 其实还有一大特产 是馅饼 强烈建议到汪记馅饼买现制的馅饼 超好吃的 会上瘾（馅饼都是比较甜的 怕甜的话最好少量）就在一中站下车 近的育青路内很容易找到汪记 就在一中的围墙外面
厦门小吃 　　小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的"烧肉粽",那马路边骑楼下点着"臭十"（乙炔）灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。 　　据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。 　　最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。 　　土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。 　　五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。 　　蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈,说明越新鲜）的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。 　　虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤。先把虾去壳水熟,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。食时,将面搅熟。捞置碗中,放上几只承熟的虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,味道之鲜美,令人难忘。 　　糖葱饼,过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖,现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。 　　沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。 　　芋泥、芋枣、芋包,则是把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉、笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。芋泥起锅后,面上油多,很快就不冒烟,但内里却是十分烫,不知底细,就要吃亏。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜,整碟或整碗蒸熟,边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝,吃起来十分可口。 　　蚝仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮烂。主要喝稀饭汤。 　　传统中,一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,如黄则和的花生汤,"好清香"的烧肉棕,"碰记"和"真好味"的鱼丸场,"章记"的虾面,关隘内治姐的美人薄饼,思明北路程阿树的蚝仔煎,二舍庙陈汉益的炸五香,泰山口吴唇的韭菜盒,打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻,福茂街口何金钗的沙茶面,海关边王奕然的油葱馃,思明北路猫车的贡鱿鱼,赖厝埕蔡淑贞的芋包,十六崎脚陈玲的麻嵫等等。 　　岁月流逝,数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀,层出不穷。尤其是80年代以来,八仙过海,各显其能,把小吃又推上了一个新的高潮。 　　一种潮流是将大众化的小吃"宴席化",以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘",借成套餐具为媒介,将九种小吃组成一道风味梅花拼盘,构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化,使人们在小吃宴席上,一次可以品尝多种小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃,但又较那些小摊点工料精致,风味更佳。 　　另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等,各菜市场都有许多摊点,专卖给顾客带回家做家常饭菜。 　　无论是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展,发展得更丰富多彩,更令人难忘。

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