在锅里慢慢翻炒,栗子不要翻炒均匀,不然容易糊,慢慢(慢慢)翻炒,尽量保证板栗受热均匀,糖炒栗子用沙子,但是不方便,家里不够干净,影响呼吸道,所以用盐,2/4第二步,炒锅烧热,然后倒入所有的盐和板栗,第一步,选一个统一的小板栗容易炒的,防止个别板栗炒过之后还是比较僵硬的。
1、糖炒 板栗怎么做啊小食材板栗 500g蜂蜜、一勺白糖、一勺盐、500g白开水。合适的方法/步骤一步一步读1/4。第一步,选一个统一的小板栗容易炒的。防止个别板栗炒过之后还是比较僵硬的。2/4第二步,炒锅烧热,然后倒入所有的盐和板栗。糖炒栗子用沙子,但是不方便,家里不够干净,影响呼吸道,所以用盐。慢慢(慢慢)翻炒,尽量保证板栗受热均匀。随着温度的升高板栗的裂纹膨胀,盐的颜色变深,加快了翻炒的速度(更快)。3/4第三步,均匀但缓慢地加入白糖和蜂蜜,然后从锅底翻炒,防止焦糖受热粘锅。此时盐色转暗,快速翻炒(最快)。4/4第四步:待盐粒均匀不再发粘时关火,盖上锅盖焖5至10分钟,以保证栗子被从缝隙进入的热焦糖气体再次加热煮熟。
2、在家怎么做糖炒栗子?下面是怎么做的:1。将栗子用清水洗净,用刀在栗子上开一个一厘米长的口子,深度深的话可以自己控制,但是最好不要刮到里面的果肉。2.然后做进一步筛选,把烂的扔掉,在水里泡十分钟左右,再拿出来晾干,3.铁锅烧热,加入少量盐,放入栗子即可。在锅里慢慢翻炒,栗子不要翻炒均匀,不然容易糊,4.等栗子颜色逐渐变深,就可以加糖了。糖的量根据个人口味选择,一般比盐的量多,栗子开了,就可以起锅了。
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