韩国年糕的做法，韩国年糕怎么做

1，韩国年糕怎么做

材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、辣酱、葱、海米。做法： 1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条 2、锅内热一点油，放入洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下 3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒 4、加入一大勺辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可

韩国年糕怎么做

2，韩式烧年糕怎么做

原料：年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。【事前准备】： 1、胡萝卜、洋葱切丝。 2、青葱斜切丝备用。【做法】： 1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟（加盐可以让年糕先入味）。 2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。 3、再加入洋葱继续煸香。 4、把煮好的年糕放入一起炒。 5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。 9、加入一碗煮年糕的水煨煮。 10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。 11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

韩式辣炒年糕的制作材料：　　主料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱　　韩式辣炒年糕的做法：　　洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段　　一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、胡萝卜爆香　　洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 　　再把甜不辣、白菜一起放进锅中　　煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！　　继续煮到滚　　接著放入年糕　　一直煮到汤汁收干浓稠为止　　最后加上葱段翻炒均匀起锅　　韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来分　　那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。

韩式烧年糕怎么做

3，韩国炒年糕的家常做法大全怎么做好

韩国炒年糕食材明细年糕一袋番茄沙司适量圆葱半个葱适量胡萝卜一根大蒜2瓣白糖两勺姜粉适量胡椒粉适量食用油适量酱油适量酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度韩国炒年糕的做法步骤1买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？2胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！3上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。4油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。5加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。7加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。8炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！

韩国炒年糕的做法步骤1超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？2胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！3上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。4油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。5加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。7加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。8炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！

香肠切条。3胡萝卜。2年糕切好，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。16出盘擦上一期白芝麻，味道很好。4洋葱切丝食材明细年糕一袋韩国辣年糕酱一袋番茄酱适中白砂糖适中泰式辣酱适中胡萝卜三根细的洋葱一个土豆三个火腿肠一大根咸盐一勺耗油一勺鸡精一勺生抽两勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度【改良升级版】韩国辣炒年糕的做法步骤1准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，收汁就好了，翻炒到收汁为止，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，土豆，还有其他调料，火腿肠。最后把剩下的调料全倒入，生抽，花椒水。8搅拌均匀备用。9姜蒜一小部分洋葱炒香。10把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油。13胡萝卜加入，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。15最后倒入切好的香肠断，土豆，一样切条，蒜酱切丝。5年糕这么粗细就好。6我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，不软不硬最好。14到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。直到冒泡加其他菜。12一次加入土豆。11倒入年糕，加入花椒水，没过年糕，鸡精，咸盐。7拿一个空碗，放上韩式辣酱。趁热乎赶快吃吧

韩国炒年糕的家常做法主料韩国辣白菜150g年糕150g青椒1个辅料油适量盐适量韩式辣酱15g白糖2g香油适量熟芝麻适量步骤1.准备好所有的食材。2.辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。3.炒锅倒入香油，爆香葱花。4.倒入辣白菜翻炒出香味。5.再加入韩式辣酱酱。6.倒入年糕翻炒。7.加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖8.年糕变软放入青椒。9.淋入香油。10.翻炒均匀关火，11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。

韩国炒年糕的家常做法大全怎么做好

4，怎么做韩国的年糕

韩国炒年糕 ·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅. ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很... 洋葱 - 　洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美... ·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较...

其实正宗的韩国炒年糕是要煮的而不是炒的，不过我不太喜欢传统的因为太甜了~ 　　我自己的习惯是先炒洋葱和尖辣椒，然后放年糕，可以是年糕条也可以是普通的切片状的。　　放上朝鲜辣酱这个最好用水调开，因为一般朝鲜辣酱是看着很红但是其实不是特别辣，所以多来点辣酱也没事，然后放一些番茄沙司，这样有点酸味，我比较喜欢吃酸所以这个必放~还可以放的蔬菜有圆白菜，胡萝卜。　　标准的里面可以放蔬菜，还有一定要有的是鱼饼和煮鸡蛋，韩国拉面“就是辛拉面，因为一般的韩国拉面都比较耐煮不会糊掉~

材料﹕ 条糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉汤1杯﹐萝卜300g﹐胡萝卜200g﹐牛肉100g﹐香菇3个﹐银杏10粒﹐鸡蛋2个﹐松子1大 * 肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量。 * 炖佐料﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎葱4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量做法﹕ (1)去掉牛胃的黑膜﹐把牛肘腐肉洗净﹐并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。 (2)把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份﹐切成条并以肉佐料调味。 (3)把白年糕切成5cm大小﹐在年糕上划出刀印﹐在开水里烫一下拿出来冷凉后﹐放上用佐料调好的肉。 (4)把萝卜﹑胡萝卜切成4cm左右的大小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。 (5)轻炒银杏后去皮﹐鸡蛋分成蛋清﹐蛋黄后煎出来﹐切成丸子形或骨牌形。 (6)把牛肘腐肉﹑萝卜﹑胡萝卜放在平锅里炖后﹐用佐料酱调味﹐倒加佐料的肉汤﹐以不大不小的火炖至烂糊。 (7)肉和蔬菜入味时﹐放准备好的年糕和佐料酱﹐炖至几乎没有汤为止﹐快炖好的时候﹐加银杏再炖一会儿。 (8)炖完盛在碗里﹐在上面放鸡蛋和松子。

原料: 年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱各适量。做法: 1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2.洋葱、胡萝卜稍微爆香，倒入适量的水，把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水开。 3.加上适量的韩式辣椒酱继续煮开，放入年糕煮到汤汁收开浓稠加上葱段翻炒均匀即可。

准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。烹调方法：将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

5，韩国炒年糕的做法

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。另一种炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，因为之前看过一位韩国大婶的示范，彻底让我对于韩国炒年糕的做法有了突破性认识。首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！

主料：年糕、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣做法：　　1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段　　2、洋葱、红萝卜稍微爆香，接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中　　4、继续煮到滚　　5、接著放入年糕　　6、一直煮到汤汁收干浓稠为止　　7、最后加上葱段翻炒均匀起锅

配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

你好有两个做法都很正宗的，先说第一个哈~甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。 1.材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）做法： 1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。 2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。料理秘诀：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。第二个哈~材料：年糕 400g 猪肉片 100g 泡菜 100g 大葱半根调料: 油 1大匙生抽 2小匙辣椒酱 1小匙鸡粉少量糖少量香油少量米酒 1小匙做法： 1）年糕洗净，沥干水，泡菜切成小片，，大葱切成斜片 2）锅内放油，加热后放入猪肉片炒熟，再加入泡菜和大葱稍炒 3）加入年糕和所有调料、少量水，加盖煮至年糕软 4）淋上少量香油，拌匀即可

我不象他们一样有哪么多话，我是总结经验：材料：正宗韩国年糕，韩国辣酱，一些时令，一些葱和辣椒。步骤：1.年糕水煮，辣酱倒出等候，时令洗净后用水烫，葱辣椒切丝和段。2.放入少许油，热锅，把年糕时令葱和辣椒一起倒入拌炒。3.关火，到入韩国辣酱用余温拌炒，“当当当！”新鲜韩国炒年糕出炉了！

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