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1，炒卷心菜的家常做法大全怎么做好吃

主料卷心菜500g调料调和油适量、食盐适量、元贞糖适量、鸡精适量、蒜适量、剁椒1勺炒卷心菜步骤1油锅中蒜爆香步骤2加盐倒入包菜翻炒步骤3加剁椒炒开加盖焖一会步骤4加入少许糖(包菜本身有甜味)和鸡精

炒卷心菜的家常做法大全怎么做好吃

2，卷心菜怎么煮

卷心菜还是爆炒好吃,油热到八成熟时,将整花椒,整的小干红辣椒依次放入锅中,煸炒出味,然后将卷心菜倒入锅中,翻炒几下,(不要炒得时间太长,不能把菜炒的太软了)约五分钟吧,最后放入盐,味精,就可出锅了,这样的卷心菜色泽清淡,味道很好.

卷心菜怎么煮

3，圆白菜怎么做好吃又简单

食材明细圆白菜适量花椒适量干辣椒适量花生油适量醋适量糖适量蒜2—3瓣盐适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度炝炒圆白菜的做法步骤1将圆白菜撕成大片，洗净沥干。2干辣椒剪成段（去籽如果怕辣的话可不剪成段），蒜头切成片备用。3锅烧热下油，多放些油.油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。4下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。5摆盘，可以开吃了。

圆白菜怎么做好吃又简单

4，卷心菜怎么抄才好吃

肉片炒卷心菜 主料：圆白菜300克 配料：猪肉(瘦)50克 调料：植物油25克 酱油15克 盐3克 白砂糖10克 大葱5克 姜5克 做法： 1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。 2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。 绝对没辣椒

5，卷心菜的做法

一:醋溜卷心菜:主料:卷心菜400克辅料:辣椒(红、尖)15克,调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克做法:1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下;2. 红辣椒洗切丝备用;3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡;4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上;5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。二:醋溜卷心菜:主料:卷心菜500克调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克做法:1. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中;2. 碗中加入精盐拌匀;3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁;4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分;5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味;6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。三:麻辣卷心菜:主料:卷心菜750克调料:淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜5克,花椒2克做法:1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块;2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用;3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下;4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。

6，圆白菜的做法

炝炒圆白菜的做法一 　　配料： 　　圆白菜500克，花椒5克，干辣椒2-3只，醋1匙，糖1/2匙，姜片3片，蒜2瓣（切片），盐适量，鸡精少量，油。 　　作法： 　　1.将圆白菜撕成大片、洗净沥干，干辣椒剪成段、去籽（如果怕辣的话可不剪成段）； 　　2.锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油，油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香，再下姜片、蒜片也爆香； 　　3.下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅，炝炒圆白菜即成。 　　提示： 　　1.圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药； 　　2.圆白菜要用手撕的，据说这样没有金属味，会更好吃，也更易入味。 炝炒圆白菜的做法二 　　配料： 　　圆白菜300克，植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克。 　　作法： 　　1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块； 　　2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用； 　　3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀出锅，炝炒圆白菜即成。 炝炒圆白菜的做法三 　　配料： 　　圆白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。 　　作法： 　　1.首先将圆白菜洗净，切成小片状(约5cm)，把葱、姜、蒜切成末待用； 　　2.把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出； 　　3.在锅内加适量油，放入干川椒、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒； 　　4.下圆白菜片煸炒，加少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味稍等，即可出锅，炝炒圆白菜便成。 　　特点： 　　鲜咸微辣，酸甜可口。 炝炒圆白菜的做法四 　　配料： 　　绿色圆白菜一个，干辣椒30个（剪成小段），葱花，姜丝，酱油，盐。 　　作法： 　　1.炒锅上火烧热后放油（尽可能少放，否则成菜后不漂亮），加入辣椒段，别等辣椒变色过重即倒入掰成块儿的圆白菜； 　　2.翻炒几下，倒入酱油及一点醋，最后放盐、鸡精调味出锅，炝炒圆白菜便成。 　　技巧： 　　圆白菜一定要绿色的那种，尽量用手掰不用刀切；酱油稍多些，油要少，因为圆白菜不吃油。另外，油只要多了，酱油珠儿就不能挂在菜叶儿上，都跑汤里去了. 　　甘蓝沙拉： 主料：圆白菜 600克 辅料：黄瓜 100克 西芹 30克 香蕉 100克 苹果 200克 调料：盐 3克 胡椒粉 2克 柠檬汁 30克 色拉酱 150克 各适量 做法： 1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出； 2. 控水分，切成丝； 3. 黄瓜洗净，切丝； 4. 芹菜择去筋，洗净，切丝； 5. 香蕉去皮切片； 6.苹果去核切丝； 7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用。 提示： 本品需马乃司少司约150克，如果没有可用色拉酱代替。 多味蔬菜丝: 主料：圆白菜 500克 辅料：芹菜 50克 海带(鲜) 50克 胡萝卜 50克 青椒 25克 调料：盐 4克 味精 2克 香油 2克 料酒 10克 各适量 做法： 1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用； 2.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟； 3.捞起沥干水分，倒入盐、味精、料酒、香油调匀，拌匀即可。 提示： 蔬菜中含有丰富的叶酸，在将蔬菜丝放入热水中汆的时候，注意时间不宜长，以免蔬菜中的叶酸和其他维生素大量流失。 喜辣者可加辣椒油。 凉拌圆白菜： 1. 将圆白菜去掉老叶，把淡黄色嫩叶洗净，放在沸水中略烫，刚熟带脆即捞出，晾凉后切成斜方块； 2.将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油待用； 3. 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀，装盘即成。 肉炒圆白菜 主料：圆白菜 300克 辅料：猪肉(瘦) 50克 调料：植物油 25克 酱油 15克 盐 3克 白砂糖 10克 大葱 5克 姜 5克 各适量 做法： 1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用. 2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。 菜品口感：咸香、脆嫩，爽口。圆白菜又叫卷心菜。
白煮 因为圆白菜 含的糖分较高 其营养也较好 所以只需要加姜片 蒜头 白煮就ok

7，包心菜怎么做好吃

其实，卷心菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很灵活的。下面介绍下：一： 凉拌卷心菜：主料：卷心菜400克辅料：辣椒(红、尖)15克,调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克做法：1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；2. 红辣椒洗切丝备用；3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。二：醋溜卷心菜：（热菜）主料：卷心菜500克调料：植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大葱5克,姜5克,香油2克做法：1. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中；2. 碗中加入精盐拌匀；3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁；4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分；5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。三：麻辣卷心菜：主料：卷心菜750克调料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克做法：1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块；2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下；4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。四： 虾米拌卷心菜：主料：卷心菜250克,虾米100克调料：酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克做法：1.圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。五：牛肉炒卷心菜：主料：牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。做法：1、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。六： 卷心菜炒腊肉：主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。做法：1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。七：青椒炒卷心菜：主料：卷心菜300克辅料：青椒75克,胡萝卜40克,调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克做法：1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片；2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。 ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O，互相帮助，共同进步！Thinks！！
爽口卷心菜材料圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖做法1、圆白菜切片。锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久，以免煮的过烂失去口感。 2、再沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、蘑菇精，可以适当放一点点糖来揉合味道，不放也可以。 3、最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。 素炒卷心菜材料卷心菜、青辣椒、西红柿、葱做法1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。 2、然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒； 3、待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，本人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。很简单。 蒜末拌卷心菜主料：圆白菜250克， 辅料：青椒20克，柿子椒20克， 调料：白皮大蒜20克，花椒3克，花生油10克，白砂糖10克，姜5克，盐3克，醋5克，辣椒油5克，味精2克做法1.圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。 2.青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。 3.鲜姜去皮，洗净，切成细丝，把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上。 4.大蒜去皮拍碎，剁成细末，撒在圆白菜上，加入白糖、醋拌匀。 5.炒锅置火上，待锅热后加入花生油，油热后加入花椒，炸成黑色时将花椒铲出，趁热将油浇在圆白菜上，速用碗扣住盘子，焖20分钟，加入味精、辣椒油拌匀即可食用。 泰式凉拌卷心菜材料卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量做法1、将切细的卷心菜放入一个大碗里，倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。 2、之后加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。

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