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1，土豆烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

主料土豆1个鸡腿copy1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大茴适量鸡精适量糖适量干辣椒适量步骤?1.鸡腿洗净剁块?2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好bai?3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来?5.放葱姜干辣椒煸出香味?6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色7.炒一du会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块zhi的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了小贴士在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可dao以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
“小鸡腿，吃过就知道！” 用料 主料 鸡腿3个 辅料 油 2勺 盐 适量 姜丝 适量 干辣椒 5颗 花椒 10粒 老抽 1/2勺 蒜瓣 4瓣 烧鸡腿的做法 1. 鸡腿放清水里洗净 2. 锅中加水，加入鸡腿烧开，煮5分钟 3. 撇去血沫，盛出鸡腿待用 4. 鸡汤盛出备用 5. 葱切段，干辣椒切段，蒜瓣拍碎 6. 姜切丝 7. 锅中加油烧热 8. 加入姜丝，辣椒，葱段爆香 9. 加入鸡肉翻炒3分钟，加入酱油继续翻炒出油， 10. 炒出油后往锅里加少量水，沫过鸡肉即可，盖锅焖煮 11. 锅中烧开，继续煮6分钟， 12. 辣椒切段备用 13. 开锅加入尖椒段 14. 加入盐调味，小火收汁 15. 鸡肉收汁后盛出即可 烹饪技巧 加入大料后就不需要再另加材料了，鸡腿多煮一会儿
食材明细鸡腿3个土豆2个青椒1个白糖适量蒜适量姜适量葱适量食盐适量味精适量胡椒粉适量老抽适量咸甜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度鸡腿烧土豆的做法步du骤鸡腿烧土豆的做法步骤：1 1用纯净水泡鸡腿，泡除血水zhi。大约15分钟到20分钟吧我都是dao泡上就去做别的事情了。鸡腿烧土豆的做法步骤：2 2葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。鸡腿烧土豆的做法步骤：3 3泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。鸡腿烧土豆的做法步骤：4 4土豆去皮切块。鸡腿烧土豆的做法步骤：5 5油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。鸡腿烧土豆的做法步骤：6 6加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。鸡腿烧土豆的做法步骤：7 7加入土豆块翻炒几下。鸡腿烧土豆的做法步骤：8 8加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火专继续炖，加入盐。鸡腿烧土豆的做法步骤：9 9青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。鸡腿烧土豆的做法步骤：10 10菜汤有些干属了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。鸡腿烧土豆的做法步骤：11 11关火加入味精翻炒装盘了~

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2，土豆烧鸡腿怎么做了

首先原料洗干净备用，鸡腿和土豆都切小块，要均匀点，锅里上油，烧热后放入鸡块翻炒，中火炒至3分钟，放少许料酒，醋，酱油，翻炒，放入土豆继续翻炒，《如果吃辣，可以放些干辣椒壳》少许姜，蒜末，盐，翻炒后，加少许水，小火焖8分钟的样子，大火收汁就OK了！撒些葱花
土豆鸡腿 原料：六个鸡腿，小土豆4个。步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀 步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白 步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下 步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。 步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的
鸡腿3支不要母鸡腿 加少许水放入锅中 将鸡腿放入 再加酱油适量 再加盐 在加糖量可适当多点 再放入大料 桂皮引味 最后加点味精来炖 等到5分熟 怎么看？鸡腿颜色变黄 且鸡皮有掉下的趋势 再加入土豆切记削皮 在炖20到30分钟 即可 如果不确定是否熟了 可以用筷子撮一下鸡腿 哦忘说了 鸡腿可切可不切根据个人口味吧
土豆烧鸡腿的制作材料：主料：1. 冻鸡腿。菜市场上能买到,一般三块多一斤,买回后切成小块,也可以找卖的人帮你切,洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈,是带着鸡大腿根部的一大块,小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大,很久煮不熟不说,还不易入味,一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。　　3. 老姜片,酱油或郫县豆瓣,盐,油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了,比如两块多的那种淘大的酱油就很好,什么生抽啊,老抽的,效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣,放豆瓣就别放酱油,二选一。 教您土豆烧鸡腿怎么做，如何做土豆烧鸡腿才好吃1. 放油，煎热后放入老姜片，煎香； 2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿； 3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。
咖喱土豆鸡块 由 开饭喇美食网 提供 “咖喱”开封后要尽快使用，没用完的要密封保存，以免香味散发。 菜系：东南亚菜 菜式类别：主菜 取材：鸡 | 蔬菜 烹饪方法：炒 | 煮 点击数：154 难度：普通 30分钟 材料及份量: 土豆1个 鸡腿2个 胡萝卜1根 豌豆25克 调味料: 盐4克 生抽少许 咖喱适量制法:美食每刻：1.土豆和胡萝卜去皮切块、鸡腿骨肉分离，切成小块装盘用；豌豆洗净。2.油锅中小火烧热，倒入切好的土豆、胡萝卜、豌豆来回翻炒，加入鸡块快速翻炒至鸡肉收缩，加入适量的清水、生抽、盐小火焖至10分钟至熟关火。3.加入适量咖喱块慢慢溶化后，开小火收汁后即可装盘食用。

土豆烧鸡腿怎么做了


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