1，菜盒怎么做好吃

是不是说菜盒子？韭菜盒子或大白菜盒子很常见，其他我不知道。在菜里面加点荤油和少少的肉末，面厚点，就可以来。家常不会包子那种褶子包法，那么只要把扣子封好（先煎）就可以了。调料味道还是要自己拿捏得。
食材主料面粉100g韭菜100g鸡蛋1个辅料油适量盐适量五香粉适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.准备适量 的面粉，加水和成面团2.在准备适量 的韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净控干水分3.把控干水分的韭菜切碎4.加入一个鸡蛋在切碎的韭菜里面5.然后加入盐和五香、胡椒、鸡精调味6.把面团加水和成面团，要和软一点，放置醒10分钟7.然后把醒好的面团切成几等分8.把切好的小剂子揉光滑9.然后用擀面杖把小剂子擀成小饼10.把加了鸡蛋和调料的韭菜搅拌起来11.在把搅拌好的馅料放在饼子上12.在把擀好的另一张面饼盖在馅料上13.然后用叉子把边压实14.取平底锅，加热把做好的面饼放在里面15.等一面烙好了，然后翻个面，等两边都烙的金黄，饼子就好了小贴士

菜盒怎么做好吃

2，菜盒子的做法韭菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃

韭菜鸡蛋盒子的做法1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法1.用热水和面2.面要和得软，不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟3.在醒面的过程中，把鸡蛋滑炒，要细嫩及弄到最碎4.韭菜很多人是不用盐出水，直接最后放的。我们比较习惯放盐到韭菜里拌匀，让它先出水。出水后挤干，这样韭菜的香气更加浓，之后煎的时候也更加少水分出来5.放韭菜在一边等，开始炸粉丝，记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟6.把干粉丝拆散一点，不要成团放入。一入油锅，马上就炸开了。捞起。7.放凉后切碎备用8.把韭菜挤干水分，与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起，加盐拌匀9.醒好后的面切成你喜欢的大小10.我们喜欢吃薄皮的，所以皮擀得很薄，把和好的馅放到圆皮的一半处11.将皮对折，然后用叉子压出花纹，一是为了封口更好，二是为了美观。12.用中小火开始两面煎13.煎到你满意的颜色及程度就可以了

菜盒子的做法韭菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃

3，菜盒子怎么做

韭菜盒子的做法1.准备好食材。2.韭菜清洗干净，控干水份切碎。3.鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。4.先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。5.放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）6.将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）7.醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。8.案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。9.按图示方法包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。（包的过程需要在手上完成，为了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感觉，包起来超级快的）10.依次包好所有的韭菜盒子。11.平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。12.大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。
主料面粉500g鸡蛋1个韭菜100g粉条50g辅料花生油适量盐适量五香粉适量步骤1.准备馅料：鸡蛋和韭菜2.把粉条用开水提前泡软3.把泡软的粉条捞出来，沥干水分4.把韭菜洗干净，沥干水分，切碎装盘备用5.家沥干水分的粉条剁碎，加到韭菜里面6.然后把鸡蛋打到碗中7.加上适量的五香粉调味8.加上适量的盐调味9.面粉适量，加水和成面团，要稍微和软和点10.把面团一份为二11.面团分别揉成圆形的12.用擀面杖把面饼擀开13.把加了调料的韭菜粉条搅拌起来14.家馅料平摊到面饼上15.把另一个面饼盖上去，然后用手把边捏紧16.取电饼铛，加热，加上少许的油17.把做好的菜盒饼放到平底锅中，加热18.饼子烙到两面金黄了就可以了19.把饼子切成小块，装盘就可以吃了

菜盒子怎么做

4，菜盒的做法

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀2.加入面粉，水，揉成面团3.揉成面团后，放在一边发至原来的两倍大4.提前调好的馅5.将发好的面团，揉成长条，切成剂子6.压成薄片状7.放入馅8.包成菜盒状9.将电饼铛刷一层油，把包好的菜盒放入，一面煎熟后，煎另一面，煎至两面都熟即可
在和面糊时加个鸡蛋，加点油，或将面粉换成淀粉其他相同。
韭菜盒子 [材料]`面粉200克`韭菜30克`鸡蛋3个`火腿10克` [调料]`油`盐`味精`胡椒粉`香油 [做法]1.韭菜洗净切碎；火腿切成粒；鸡蛋打散搅匀备用。 2.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。 3.在面粉里加入适量清水，合成面团，然后分成4分，挨个包入鸡蛋韭菜馅内。 4.锅内倒油烧热，放入包好的韭菜盒子，用小火烹煎5分钟即可。 ！温馨小叮咛！ 包韭菜盒子的面粉不能太厚，以煎出的盒子能见到里面的原料为妥。 韭菜盒子 韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子。 主料：韭菜，鸡蛋，虾皮 辅料：油，鸡精，盐（虾皮放多了，盐也可以不放） 把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。 面和好，醒20分钟，揪成小剂子，擀平，包馅，对折，封边，再立起来，拍平，这样就没有难吃的厚边了. 锅加油，烧热，把油倒出，再放油，一定要少，刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。 大概3、4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。 韭菜盒子 面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯, 酥油1汤匙. 馅材料: 韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋4个, 油, 盐, 糖, 酱油, 麻油, 胡椒粉. 做法: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器. 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌. 3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟. 4. 粉丝用温水泡开, 切得越碎越好. 5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得越碎越好. 6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散. 7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎. 8. 把韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中, 加盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅匀. 9. 工作台上撒满面粉, 把酥油抹在面团上, 把面团尽量揉匀. 10. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分16份. 11. 把馅也分16份. 12. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅. 13. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色.

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