区别1:面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉区别2:面包用45%-60%的面粉蛋糕基本用蛋液/,区别1:面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉区别2:面包用45%-60%的面粉蛋糕基本用蛋液/,区别1:面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉区别2:面包用45%-60%的面粉蛋糕基本用蛋液/。
区别1: 面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉区别2: 面包用45%-60%的面粉蛋糕基本用蛋液/。主要区别是蛋糕加入鸡蛋使其蓬松，不加酵母。
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3、 面包和 蛋糕有什么区别?区别1: 面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉区别2: 面包用45%-60%的面粉蛋糕基本用蛋液/。主要区别是蛋糕加了鸡蛋，让它蓬松，不加酵母，蛋糕的种类很多，可以归纳为三大类:乳液泡沫，也叫清蛋糕，蛋白海绵。蛋白质的主要原料是蛋白质、糖和面粉，产品呈白色，口感略显粗糙，口感不太好，但外形美观，蛋香浓郁。全蛋的主要原料是鸡蛋、糖、面粉、蛋糕油和液体油，特点是口感清香，结构柔软有弹性，油脂轻，启丰:90年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，启丰蛋糕逐渐流行起来。其实冯祺蛋糕的历史并不短，至少有三四十年了，所谓奇峰，是英文雪纺的音译。这个词原本是法语，意思是混合馅和送来的蛋白一样软。
文章TAG：蛋糕和面包的区别 蛋糕 面包
