本文目录一览

1，焖面条怎么做

嘿嘿，今儿个又独自一人研究面条的做法了，年轻人总有一人解决肚子的时候，饭煮了吧，一人吃得没味儿，做面条吧，呵呵，就会个捞面条（还有上次弄的炒面）。今不想煮饭，也不想捞面条，炒面比较麻烦，但家里能做的也就面条了，那得儿，上网查查面条的做法，人总不能被餐饭急死。 呵呵，看来看去，比较来比较去，目前做焖面条比较实际。 不过，网上的材料弄不到，家里有昨天的剩下的豆豉牛肉，泡了些黄花菜，弄了点手撕包菜，开工。 方法和网上教的差不多，只是材料不一样，最后样子，还般般的。

焖面条怎么做

2，做焖面的面条怎么做啊

,面和的时候少加点水,多揉一揉,要硬一点,切成手擀面,宽细就随便了. 二,闷的时候先炒菜,比如说豆角,在六七成的时候加点水,不要加的多了,避免粘在一起,只要刚好漫过菜就行了. 三,这是把面条均匀的撒在菜上,淋点油,看个人口味添加.然后盖上锅盖闷就可以了,注意过一段时间就要去翻一下面条,套不一定会粘一块的. 在七成熟的时候,加上作料,吃的时候还可以加点蒜醋,这就是看个人的口味了,我个人认为,加点就更香了!`
一,面和的时候少加点水,多揉一揉,要硬一点,切成手擀面,宽细就随便了. 二,闷的时候先炒菜,比如说豆角,在六七成的时候加点水,不要加的多了,避免粘在一起,只要刚好漫过菜就行了. 三,这是把面条均匀的撒在菜上,淋点油,看个人口味添加.然后盖上锅盖闷就可以了,注意过一段时间就要去翻一下面条,套不一定会粘一块的. 在七成熟的时候,加上作料,吃的时候还可以加点蒜醋,这就是看个人的口味了,我个人认为,加点就更香了!`
渗了！未做过

做焖面的面条怎么做啊

3，焖面制作方法 怎样做焖面

焖面主要是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。焖面在焖制的过程中不要揭开锅盖，正所谓一气呵成，就是这个道理了。气跑了，面面很有可能会焖不熟哦。面面焖好出锅的时候，先将面面挑散了，再和菜菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。去哪里学焖面？焖面怎样制作？河北育英培训中心欢迎您！河北育英中心有高级老师专业教授河南焖面，盖浇面，武汉热干面，兰州牛肉面，加州牛肉面，安徽牛肉板面，四川担担面，河南烩面，牛肉刀削面等等各种面食制作技术。河北育英培训中心隶属河北省妇联创办、是省先进单位，成立于1998年，有高级技师（苗会敏老师）一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务。此外育英培训中心还传授火锅、砂锅、米线，土豆粉，熏卤酱肉麻辣烫、烧烤、炸鸡，烤鸭，各种豆类制品，蛋类制品，油炸小吃,熏肉火腿、中西糕点等等各地风味，上千种特色小吃。欢迎想学技术的学员来参观学习河北石家庄厨师学校 河北石家庄小吃培训学校 河北石家庄糕点学校 石家庄面点学校 小吃培训 石家庄小吃培训 小吃学校 哪里的焖面教的好 我想创业 我想学小吃 河北小吃培训 石家庄小吃培训 石家庄小吃培训 哪里传授焖面技术 哪里教焖面 正宗焖面学习 正宗焖面培训 焖面制作 想学正宗的焖面到哪里 我想学焖面Liu

焖面制作方法 怎样做焖面

4，闷面条怎么做

　1、 选手赶面 　　2、面条先揪的短一些，放蒸锅搁水成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起 　　3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角 　　4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。 　　5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。 　　因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。 　　2、 两人份配料： 　　主料：豆角一斤，洗净，切成段 　　肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油...腌制几分钟。 　　细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀 　　佐料：油，酱油，盐，鸡精 　　做法： 　　1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。（个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好） 　　2.找一个笼屉放在炒锅上（如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里），将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。（由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了） 　　备注：1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陈醋，搅拌均匀，放入焖面里拌匀，再吃。 　　2.可以根据个人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。 　　3.如果闷面有剩余，下次吃时，在炒锅里放入少量的油，油热后，将剩余的焖面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的焖面味道有所不同。 　　4.如果第一次做闷面：A。蒸的时候，注意一下炒锅里的水量，千万别熬干，豆角糊了，很难吃；B.面条蒸好后，先别急于关火，小心的错开蒸屉看看炒锅里的水有多少，正常的情况是锅里还有不少的汤汁，如果偏干，在加点水也不晚。因为太干的话，焖面吃起来有点噎，而且也不入味。 　　我是内蒙古呼和浩特的 内蒙吃焖面放豆角

文章TAG：面条  焖面  怎么  焖面条  
下一篇