炒疙瘩的家常做法，番薯叶炒疙瘩的做法大全

本文目录一览

1，番薯叶炒疙瘩的做法大全
2，白薯叶疙瘩怎么做好吃
3，素炒疙瘩的正宗做法素炒疙瘩怎样做才好吃的做法步骤
4，羊肉炒疙瘩的做法步骤图羊肉炒疙瘩怎么做好吃
5，玉米炒疙瘩怎么做好吃
6，白薯怎么做好吃

1，番薯叶炒疙瘩的做法大全

疙瘩先做好，然后再拿铁锅放油，先放番薯叶再放做好的疙瘩，再放些调味料。

油要多放将肉煎炸至金黄色放入大蒜煸炒 5食材主料玉米面 500克白薯叶 500克辅料大蒜两颗五花肉适量食用油一碗食盐步骤 1.铺上玉米面将火调到中火 7.将叶子切成小段儿 2.把切好的叶子放进去混炒发蔫放食盐 6.大蒜肉切成丁备用 3.提前将玉米面用水浇湿活到抓起来会散就行 4再看看别人怎么说的。

番薯叶炒疙瘩的做法大全

2，白薯叶疙瘩怎么做好吃

红薯叶炒疙瘩的做法步骤红薯叶炒疙瘩的做法图解11. 首先将玉米面用开水搅拌至没有干面不能太多水少量多次加入至抓起来撒手能够散开红薯叶炒疙瘩的做法图解22. 然后用保鲜膜封好备用红薯叶炒疙瘩的做法图解33. 红薯叶洗净后切成1.5厘米小段儿红薯叶炒疙瘩的做法图解44. 大蒜两头拍碎切丁备用红薯叶炒疙瘩的做法图解55. 锅中加油一大勺放入搅拌好的玉米面小火翻炒至均匀因为玉米面吸油油少了不好吃转小火盖上锅盖焖大概五分钟的同时另起一锅红薯叶炒疙瘩的做法图解66. 另起一平底锅锅中下入一勺油加入大蒜翻炒红薯叶炒疙瘩的做法图解77. 加入红薯叶一起翻炒至断生放入食盐适量红薯叶炒疙瘩的做法图解88. 将焖好的玉米面铺在炒好的红薯叶上面小火焖至十分钟注意观察锅盖上的水蒸气用手拍感觉水珠下落有声音说明锅底的水分正好没有红薯叶炒疙瘩的做法图解99. 开锅用筷子轻轻搅拌红薯叶炒疙瘩的做法图解1010. 美味又营养的红薯叶炒疙瘩就完成了

白薯叶疙瘩怎么做好吃

3，素炒疙瘩的正宗做法素炒疙瘩怎样做才好吃的做法步骤

主料面粉240克玉米面60克辅料食盐5克胡椒粉1茶勺尖椒20克胡萝卜30克鸡蛋1个洋葱半个番茄酱2勺素炒疙瘩的做法1.面粉和玉米面按8:2的比例装盆2.玉米面用开水烫一下后加冷水和面粉和成面团，饧制10分钟3.饧面的时候收拾菜，鸡蛋一个打开，尖椒、胡萝卜、圆葱备好4.尖椒、胡萝卜、圆葱都切成约1cm长的小条。5.面饧好后，都搓成直径约1厘米的细长条6.切成小疙瘩7.煮锅烧水，下入疙瘩煮熟，看看没有硬心就可以8.捞出备用，可以用冷水过一下9.不粘锅里放油，先炒熟鸡蛋，懒的拿炒锅，就用了小不粘锅，炒勺一样操作10.将鸡蛋推至一边，放入胡萝卜段煸炒至软，放入尖椒段11.在放入圆葱段煸炒，同时加适量的盐和胡椒粉，所有材料和在一起炒匀12.倒入煮好的疙瘩13.炒匀即可14.盛出，挤上番茄酱，开吃吧烹饪技巧玉米面和面粉的黄金比例是2：8，这样和出来的面口感一样的好。同时面团不要和得太硬，比饺子面稍微硬一点即可，搓面团的时候面案上最好放点油，不用面粉，这样煮出来的疙瘩很清爽还不粘。

素炒疙瘩的正宗做法素炒疙瘩怎样做才好吃的做法步骤

4，羊肉炒疙瘩的做法步骤图羊肉炒疙瘩怎么做好吃

羊肉炒疙瘩的做法面加水和成很硬很硬的面团，这步很重要，多醒一会就会好揉一些。醒好揉光擀成大片（稍微厚一些）然后用刀划成一条一条的细条，再切成小面块，最好是一个个小小的正方体，然后撒面粉都搓开，一个个可爱的小疙瘩就诞生了，不要太大不然会很难煮熟。烧水煮熟小疙瘩，面很硬多煮，多煮，多煮。煮熟捞出备用羊肉切丁，各种喜欢的蔬菜也切丁。下比平时多一些的油，这个很重要，放羊肉煸炒出油，放洋葱姜末，出香味后放辣椒面，孜然面，放入各种菜丁，翻炒一会儿倒入面疙瘩一起炒，然后加入生抽，蚝油，盐，最后可以调入青蒜苗味精等，出锅开吃！

主料羊肉适量洋葱适量辅料姜适量配料盐适量生抽适量老抽适量料酒适量胡椒粉适量姜粉适量叉烧酱适量淀粉适量烹调油适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度洋葱炒羊肉的做法步骤 1 羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。 2 淋一勺油拌均匀，腌五分钟。 3 临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。 4 取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。 5 洋葱切丝。 6 炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。 7 肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。 8 稍加翻炒，加一点盐调味 9 淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。

5，玉米炒疙瘩怎么做好吃

食材主料玉米面150g白面150g辅料猪肉适量盐适量葱头适量黄瓜适量姜适量杏鲍菇适量彩椒适量毛豆适量生抽适量清水适量步骤1.玉米面和白面一比一称好，加入清水。2.用厨师机和成团醒10分钟3.然后擀成面皮切成丁4.用开水煮15分钟（时间自己根据丁的大小和玉米面的粗细斟酌下。）煮熟以后过冷水控干水分备用。5.准备好蔬菜6.姜切丝，杏鲍菇、彩椒、猪肉、黄瓜、洋葱都切丁，毛豆去皮洗干净备用。杏鲍菇用煮疙瘩的开水也焯烫2分钟过冷水备用。7.油热下猪肉丁和姜丝煸炒8.猪肉变色以后加入毛豆翻炒9.然后下入葱头丁翻炒10.葱头出香味以后加入杏鲍菇丁11.翻炒一会儿加入彩椒和黄瓜丁翻炒均匀12.加入盐13.加入适量生抽翻匀14.然后加入煮好的玉米面疙瘩15.翻炒一分多钟就行了。

主料豌豆60克玉米60克火腿肠1根辅料盐 2勺白糖 2勺味精 2勺料酒 10克水 55克食用油适量豌豆炒玉米的做法 1. 准备好所有的材料。本来玉米和豌豆是可以去菜市场称的，但是今天懒得去菜市场了，直接去超市买了一包，上面写的是速冻美式杂菜，里面装的是胡萝卜碎，玉米，豌豆（可以用剥皮的毛豆代替）。 2. 我的是速冻的，刚刚才从冰箱里拿出来，需要解冻哦。去一盆水，默过食材就可以了。温水？热水？普通自来水啦！你要是不赶时间，那就自然解冻吧。 3. 那个豆子玉米正在解冻中，现在我们来切火腿肠。因为豆子和玉米体积都比较小，所以火腿肠切丁比较好看，切片有点过于太大了。 4. 解冻完成，把豆子玉米倒到一个有孔的篮子里，这样就只有水会流出了。 5. 锅里倒入薄薄一层油，大火烧开。就是像水里扔入石头一样出现圆圈波浪。 6. 先把火腿肠倒入锅里翻炒几秒钟，然后倒入豆子玉米，翻炒1分钟。翻炒的目的是不会焦。 7. 一分钟之后，先转小火，然后马上快步去拿盐，味精，白糖，再来点料酒（可无）再次马上翻炒1分钟。 8. 估摸着加入50～60克水吧。自来水就行了。再来大火，你不用管了，可以出去走走了。让它自己大火煮1-2分钟，新手最好在旁边看着点，以防万一焦了。1-2分钟过后就可以出锅了。

6，白薯怎么做好吃

拔丝白薯材料白薯，盐一点点，白砂糖，油，水，芝麻做法1. 把白薯处理成小块，看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗？因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的，千万不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜，是一个道理。2.油热后，下锅炸。3.因为白薯是掰的，所以大小不是很均匀，我把炸好的小白薯块放到笊篱里，然后待所有白薯块都炸到8成熟后，把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比较大的白薯块，就能出锅了。4.在盘子上放张纸巾吸油，把炸好的白薯块放到上面，再在上边撒些盐，这样不但味道更好，而且还可以消除腹涨气。（这个环节没有拍照，大家想象一下吧.)5.现在到了最关键的步骤了-熬糖。在锅里放入一点油，放入4大勺白糖，倒一点点水。这些过程要快，要小火。油、糖、水都放完后，把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。慢慢的熬啊熬。6.熬到这个程度，气泡变大，糖浆中的水份熬尽。这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中，如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块，糖就熬好了。7.这时把炸好的白薯倒入锅中，用筷子快速搅拌，让每块白薯都粘上糖，出锅时再撒上芝麻，就好了。吃的时候，别忘了在凉水里涮一涮呀。

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