买农村正宗土鸡，最好有认识的农民到他家买，价格上不会太过昂贵，土鸡也会是正宗的土鸡。题主是问真正土鸡的特点，所以壹周君还是事先做了些功课我们每次想去菜场买只土鸡，但凡是个商家，都说自己的是正宗家养，但买回家做菜做汤，才发现吃起来跟土鸡没半毛钱关系。
你到那里也卖不到大量的土鸡，因为土鸡的饲养从经济效益的角度看，基本没有多大利益，土鸡饲养周期太长，一般真正意义上的土鸡要一年半甚至两年，大规模饲养又受到了很多环境，场地，人工成本，饲料成本限制。品质，周期很难保证，所以，一般真正意义上的土鸡饲养量都比较少，有的甚至几只，十几只，如果你真的想买到大量的土鸡，可以联系一些土鸡收购贩子，利用他们走村串巷给你进行收购，这样，每天都能保证你有一定量的土鸡。
2、#过年那些事#过年了，要吃农村土鸡，上哪里买正宗的？
买农村正宗土鸡，最好有认识的农民到他家买，价格上不会太过昂贵，土鸡也会是正宗的土鸡，为什么要到农村认识的农民家去买呢?现在农民家自己养鸡减少了，一般都不外卖，养的鸡基本都是自家人吃。农民为什么不多养些土鸡卖呢?可以算算帐，一只土鸡从买鸡苗到养成大鸡，一般都会养殖一年，农民自家养鸡没想过鸡长得不能再长了就去卖，他们也不懂得鸡长到什么时候卖最划算，一般是随心所欲地养，养到什么时候要吃了就抓来杀。
当然，还有就是现在自己种粮食也少了，不想喂养太多的鸡去卖，因为喂养土鸡卖不赚钱，我们来看看喂养一只土鸡吃多少粮食。按一只土鸡喂养300天算，一只鸡只算300天吃100斤玉米，1斤玉米按1元钱/斤算，仅粮食成本就达100元，还有买鸡苗的钱，鸡苗折损的钱，差不多总成本达110元。一只土鸡在农村集市去卖是卖不起来价格的，因为有很多鸡贩，他们把价格压低，从而自己再赚差价，大概25元/斤很不错了，一般土鸡单只能长到5斤左右，农民卖一只土鸡能得到130元左右，
有些人说土鸡不用喂粮食，完全是一种错误的说法。老农们常说:家有万担粮，不喂长脖项，不喂粮食鸡不会长肉。小鸡时很多农民还给小鸡喂大米，农民自家喂养土鸡根本不赚钱，所以现在农民不愿意养了来卖。粮食既然少了更不愿意养鸡卖了，为什么要从认识的农民家买，而不到市面上、或者有些专业养殖土鸡的养殖场买呢?市场专门卖鸡的一般是那些鸡贩从农家收去卖的，一个价格上高多了，另外很容易搞些假土鸡。
3、真正的土鸡有什么特点？
如果只谈土鸡与饲料鸡口感区别，壹周君开始能聊个七七八八的，首先土鸡肉质紧实、皮薄脂肪少，而且用来炖鸡汤非常香；反之，圈养的饲料鸡则是肉质水分多、皮厚脂肪多，口感也不那爽滑。但是题主是问真正土鸡的特点，所以壹周君还是事先做了些功课我们每次想去菜场买只土鸡，但凡是个商家，都说自己的是正宗家养，但买回家做菜做汤，才发现吃起来跟土鸡没半毛钱关系，
其实包括壹周君起先都不清楚的一个问题是：圈养饲料鸡也可以当成土鸡来养的，而且据说套路还非常多，经常使用的是给饲料鸡喂食鱼粉，并加上大蒜粉，这样可以喂出土鸡的味道。还有用各种腐叶土混合青饲料来喂养等等，防不胜防！既然我们花了上百元，就想买到正宗的土鸡，如何分辨是不是“速成鸡”，其实也有一些辨别技巧，首先，我们要看鸡头和鸡冠。
鸡头小、鸡冠大的，一般是土鸡，因为放养的土鸡活动量比较大，体态轻盈，所以鸡头和鸡身比较小，鸡冠则因为分泌旺盛变得大而直，而饲料鸡因为活动量小，鸡头和鸡身比较大，鸡冠却不发达，第二步是看羽毛，土鸡是山野田间觅食，纯天然的食物显然会让其毛色光滑鲜亮。而饲料鸡比较悲催，因为喂食的高密度无法忍受，常常会有自残（喙毛）现象发生，所以羽毛大多不整齐，
再来看鸡脚，这个比较好理解啦。土鸡脚与饲料鸡相比，鸡脚更细，但骨骼却孔武有力而且土鸡因为长时间走动奔跑脚底会有长厚茧，饲料鸡缺少运动，肯定就没有这个特点啦，还有，土鸡鸡脚上的毛孔呈非常清晰的网状排列，饲料鸡则比较模糊，最后是看皮肤颜色，拨开鸡毛看，土鸡肤色偏黄，外层皮肤薄，而饲料鸡肤色偏白发亮，外层皮肤也比较厚，而且有松弛感。
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