泡椒萝卜，泡椒腌萝卜怎么做好吃泡椒

1，泡椒腌萝卜怎么做好吃泡椒

食材明细白萝卜1根泡椒半袋盐适量白糖适量酸辣口味腌工艺一天耗时简单难度泡椒萝卜的做法步骤1把白萝卜切成片，用盐腌拌小时，倒掉腌出来的水2加1小勺糖再腌半小时，倒掉腌出的水3再加1勺糖，腌半小时，倒出水。4用纯净水把萝卜洗两遍，倒入泡椒。5放入冰箱腌制一晚就可以吃了。

主料泡椒半包红萝卜1个白萝卜1个辅料醋适量生抽适量盐适量步骤1.萝卜洗净2.用刨刀将皮削下3.萝卜皮和胡萝卜切宽条状，加盐搅拌腌制一会，沥干水4.倒入剁椒及剁椒水，醋，生抽放冰箱腌制2天

泡椒腌萝卜怎么做好吃泡椒

2，泡椒腌萝卜的家常做法大全怎么做好

泡椒腌萝卜的做法1.备好所需食材2.白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水3.将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮4.调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分5.换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀6.萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水7.泡椒切碎8.泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中9.放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）10.倒进白糖，搅拌均匀11.放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可

泡椒腌萝卜的家常做法大全怎么做好

3，泡椒萝卜的做法

材料：新鲜白萝卜一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，盐做法：1. 将准备腌制的容器洗净晾干待用2. 将冰糖敲碎待用3将白萝卜削皮洗净，切块待用。块不要太大，此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右4将切好的萝卜放入容器中。每铺1-2层萝卜，撒一层冰糖，放入几颗枸杞以及泡椒。如此反复至所有萝卜全部放入容器内5 将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜。6. 盖上盖密封好后，稍微晃动，使白醋和泡椒水能够均匀混合天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。泡萝卜用的水可以反复使用2-3次，建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。至水变浑浊发黄，则必须换新的料重新腌制

泡椒萝卜材料:野山椒(泡椒),萝卜,白醋,白糖制法:萝卜去皮`切小块(小点好,容易入味,也可以切条状,但要点刀功),切好放进盆子里,撒少许盐,淹3-4小时,在洗去盐,沥干水分,倒入野山椒水一半即可,在放一把野山椒,生姜片,青红椒片(条),少许白糖,白醋(一般一脸盆要一瓶),保鲜模包起来(没的话用什么包下``密封就好 )放24小时即可食用`野山椒可以去调料店买`袋装的`

泡椒萝卜的做法

4，请教大家一下泡椒萝卜的做法

要做出好吃的泡椒萝卜，我觉得时间和配料要适当。因为要保证萝卜的甜味不消失，所以配料的种类不能多，主料为白醋和萝卜，再加点泡椒，不要加太多哦，如果总容积为1L的话，加十几根就够了。时间的话一般不超过一个星期，这样能够保持足够的鲜度，才有甜味，更重要的是保持萝卜的脆。再看看别人怎么说的。

泡椒萝卜材料：白萝卜，泡椒，盐旦长测短爻的诧痊超花糖白醋步骤：1萝卜洗净切成条，用盐腌制7-9个小时，杀出水分晾干备用。 2 泡椒切碎，买来的泡椒水不要倒掉，一起和晾干的萝卜混合腌制1-2天即可食用。 3如果喜欢吃酸甜口味的就再加入少量的白糖和白醋就好了。

制作第一步：准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定) 第二步：准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步：烧一壶开水(备旦长测短爻的诧痊超花用) 开始制作：守先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。一切工作完毕，完成，还有就是要注意几点事项，第一，做这种菜夏季是最好的，几天就可以酸，冬天也可以要半个月左右，天气热就可以快点吃到。第二，用盖封好，用筷子加萝卜时要用干净的筷子，如果筷子上有油，那一个器皿的萝卜就会坏掉了。第三，咸的和上面说的差不多，就是不用放糖。

5，泡椒萝卜的做法

楼上提供了泡椒萝卜，我就说泡椒风爪。泡椒风爪（山椒凤爪）用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区的特色食品！　　 1.最方便又美味的做法：主料: 鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约３分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。　　把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。　　 2.还有一个更简单的方法：先把鸡脚洗净，然后放入锅中，注冷水，没过鸡角即可。大火煮开，转中火，大约5分钟，鸡脚熟即可，不要煮太烂。然后拿出来冷却一下，水分沥干一点。将鸡爪放到碗中，倒入两样东西：糟卤和朝天椒！！！这两样东西在超市都有的卖，糟卤的瓶子和酱油瓶子差不多样子，朝天椒就是罐头的样子啦，把这两样东西倒到碗中，浸泡鸡爪，一两个小时就很入味了啦！！呵呵，这个做法唯一的好处就是，除了糟卤和朝天椒，什么都不用放，盐都不用，简单使用哦～味道非常好！

萝卜比较好泡，就是洗净切条，可以用盐腌渍一下，放入泡椒中，最好是那种罐头泡椒，因为有辣椒水，会比较入味，放入密闭容器中，三四天就可以吃了！也可以泡成水萝卜，就是将切好的萝卜条直接放入容器，倒入泡椒，泡三四天就可以吃了！泡椒凤爪也是差不多，将凤爪洗净，用水加盐，花椒煮，最好煮烂一点，捞出晾凉后放入容器，倒入罐头泡椒，按照凤爪的量选择泡椒，想吃辣的话可以多放一罐泡椒，如果泡椒水不够多，可以放入凉白开，泡一周，味道就可以进到骨子里了，很香，很辣，这是最简单的家庭做法！

6，泡椒萝卜怎么做

白萝卜营养价值 : 1、白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。适用人群 1、一般人都可食用。 2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。注意事项白萝卜忌人参、西洋参同食。用法用量 1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。 4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。食用功效萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2、5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。泡椒萝卜的原料：紫甘蓝一个、白水萝卜一个，泡椒（我用的是火焰焰牌的）一瓶（250克）我家喜欢吃辣的所有我一般用两瓶。白醋500克，白糖少许、盐少许。泡椒萝卜的做法： 1、紫甘蓝洗后控水，切成小块，萝卜去皮洗净控干水分，切成小片。 2、准备一个密封容器，记得要无油、无水哦 3、将控水后的材料放入容器中，加入白醋，如果不喜欢太酸可以少放些。白糖、盐搅拌均匀。如果用的是别的牌子的泡椒可以把糖多放些，因为我买的泡椒是带甜味的那种，不过也挺辣的。 4、密封好，两三天就可以吃了，然后放入冰箱保存。

7，泡椒辣萝卜怎么做

　辣萝卜干是和酱洋姜做法类似风味相近的湖北酱菜，通常都是秋冬天制作，作为冬季蔬菜缺乏季节的开胃下饭小菜。记得小时候，每次吃酒席，大菜，汤羹上完后，都要端上一小碟辣萝卜干来给大家下饭，每次尽管已经吃得很饱，但我还是能就着那一小碟脆脆的辣萝卜干吃下满满一碗米饭。　　辣萝卜干其实做起来非常简单，和酱洋姜十分相似。冬季正值萝卜水灵鲜甜的季节，你不妨买上一些，我们一起动手来为家里添一道湖北风味的开胃小菜哦！　　和大家分享辣萝卜干的制作方法。　　准备材料：　　白萝卜10斤左右、剁椒酱１２００克、白砂糖10大匙、芝麻油一小匙　　制作过程：　　1、白萝卜洗净，晾干水份，再连皮切成一寸见方的小丁，摊开晾晒到水分收干，用手捏起来明显感觉干燥没有水分，这个时间大概要一周；　　2、提前准备一个无水无油的较大的密封盒，待白萝卜丁水分充分风干后，将晾干的萝卜干倒入密封盒中，加入全部的剁椒酱和10大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，盖严盖，盒内的萝卜干一定要压实，盒内最好不要留多余空气，入冰箱冷藏3-4天，即可食用；　　3、食用时用无水无油的干净筷子按要吃的量夹取，淋少许芝麻油即可上桌，剩下的继续放入冰箱密封保存。　　操作提示：　　1、腌制辣萝卜干的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的，而且白萝卜不能带有生水，否则腌制过程中容易腐烂变味。　　2、萝卜干可以一次多晒一些，晒干后，用密封袋或密封盒装起来，室温保存，随吃随拌。晒干的萝卜干除了做辣萝卜干外，还可以水发后加肉末等作成其他菜肴，如：小炒萝卜干。　　3、如果你想要大量的腌制，可以多买一些剁椒酱，或者干脆自制剁椒酱，买一个大坛子，将拌好的萝卜干入坛腌制，但材料的分量需要按比例添加。

1.去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下，去掉土腥味，切成片状，用腊肉片.姜片.葱片，在大火的铁锅里，配以合适的佐料，爆炒出锅。双笋肉丝原料：猪里脊肉、冬笋、青笋调料：鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、干淀粉做法： 1将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。冬笋、青笋同样切成丝待用； 2、炒锅上火，放入色拉油烧至四至五成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞起倒入漏勺沥干； 3、原锅内再放入姜葱末和双笋丝煸炒，加绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，再放入猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出锅装盘即可。特点：色泽分明，双笋香脆，肉丝色白细嫩咸鲜。春雨过后，被誉为“素食第一品”的竹笋便纷纷破土而出了，于是又到品尝春笋的最佳时节。春笋被人们誉为春天的“菜王”，它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。春笋食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。因此，会吃擅烹的“煮妇”们，大多会在这时做几道春笋菜肴，好让家人尝尝鲜。酱汁春笋块原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、蘑菇精、素虾仁、麻油、鲜汤各适量。做法：1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松；2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；4.炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；5、炒锅再上火，放入鲜汤、素虾仁烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。梅菜烧春笋原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。3、汤汁微干即可盛出。蚝油炒春笋原料：春笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、蘑菇精、食用油各适量。做法：1、春笋洗净斜切成条；2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、蘑菇精炒熟即可。春笋沙拉粒原料：春笋80克，豌豆苗10克，黄甜椒15克，小番茄10颗，柳松菇5克，沙拉酱10克，原味酸奶20克。做法：1、竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米（加米可去除涩味）的沸水氽烫后捞起放凉备用。2、黄甜椒洗净切细条，与豌豆苗、柳松菇一起以沸水氽烫，捞起冲冷水放凉；小番茄洗净去蒂备用。3、取3颗小番茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味酸奶调匀备用。4、将做法1、2的材料摆盘，食用时淋上做法3的调味酱料即可。春笋冬菇汤原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。 Tips:爱它的三大理由 1.春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。 2.春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高。 3.中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。两点小提示： 1.春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。 2.儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者不宜多食春笋。

文章TAG：泡椒萝卜泡椒萝卜腌萝卜