1，青笋怎么做才最好吃

和胡萝卜切丝凉拌。

青笋怎么做才最好吃

2，青笋怎么做才好吃

做法 1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净． 2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分． 3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油． 4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可． 凉拌青笋的做法简单,是菜谱里的常见菜，凉拌青笋口味属于醋椒，做法属拌菜类，但怎么做凉拌青笋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 温馨小提示： 1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度． 2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感． 3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水．

青笋怎么做才好吃

3，青笋怎么做好吃

原料 青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量。 制作 1、将青笋去皮切细丝；橘子剥下皮，将皮切细丝。 2、将青笋丝、橘皮丝泡在水中，使其吸水变脆。 3、捞出青笋丝、橘皮丝控干水，放盆内，加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀，装盘即可。 特点 酸甜爽口，顺气开胃。
醋拌青笋萝卜丝青笋也叫莴笋，南北都有，其营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种物质，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长，其中青笋还含有丰富的铁元素，并且非常容易被人体吸收，经常食用新鲜青笋，还可以防治缺铁性贫血。胡萝卜素有“小人参”的美称，众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素b1、维生素b2、钙、铁、等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素b2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜青笋切成细丝，胡萝卜切成丝，蒜剁成末，香葱切成葱花，胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里加入适量的盐和味精加入几滴香油，倒入香醋，醋可以稍多放一点，撒入香葱，拌匀装盘就完成了
生肉生菜：生菜，猪肉，葱，姜，料酒，酱油，鸡精，香油。 做法：1，去莴苣去皮根，切成薄片，也猪肉片，姜切末？？我们家喜欢吃猪肉，肉比一般。 2，注意不要丢弃菜叶，也可以吃，它的营养非常丰富，像芹菜叶，像失去了很可惜，但如果叶子腐烂，不要犹豫，扔掉好吧。 3，第一锅入底油烧热，倒入肉，放姜片。 4，颜色可倒入生菜一块肉，翻炒一分钟左右，加少许盐，再撒上少量料酒，酱油，再翻炒1分钟，加入鸡锅前再倒点香油。 5，喜欢吃辣的也可以炒作的点放入干辣椒。 炒生菜原料：生菜之一，每几个大蒜3，胡椒，辣椒。 调料：盐，糖，醋，鸡精（可自由发布）。 做法：1，莴笋去皮去老根，根茎和叶分开洗涤; 2，生菜，切成菱形片，切成小叶子关，粉碎大蒜，花椒，辣椒切成小圆圈，每一; 3，4锅中倒入热油到明年辣椒，大蒜，小火慢慢炒香; 4，翻炒下一块生菜; 5，下辣椒炒莴笋炒变色断生; 6，下莴苣叶，搅拌均匀，盐，糖，醋，鸡精调好味，装盘。 香油，生丝生菜：生菜1，调味品随机的。 做法：1，莴笋去皮切丝; 2，莴笋丝少许开水锅中再次莴笋丝后，您可以关闭煮沸，捞出沥干水分; 3，加少许盐，少许糖，少许酱油，少许香油，拌匀。

青笋怎么做好吃

4，莴苣怎么做更好吃更有特色

木耳莴苣的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味：本味咸鲜 工艺：生炒木耳莴苣的制作材料： 主料：莴笋500克,木耳(干)50克 调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克木耳莴苣的特色： 木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。教您木耳莴苣怎么做，如何做木耳莴苣才好吃1. 木耳择洗干净； 2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀； 3. 大葱斜刀切成小段； 4. 姜、蒜切小粒； 5. 泡辣椒切马耳朵状； 6. 锅内放猪油烧到六七成热； 7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生； 8. 放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。 木耳莴苣的制作要诀： 可加猪肉片同炒，随口味爱好，出锅前可加入孜然粉和胡椒粉，别具一番风味；莴笋又称莴苣。 小帖士-健康提示： 1.莴苣含丰富的叶酸，有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃，有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。 2.莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩，但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。 小帖士-食物相克： 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 凉拌莴苣丝的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌凉拌莴苣丝的制作材料： 主料：莴笋250克 调料：盐3克,黄酒10克教您凉拌莴苣丝怎么做，如何做凉拌莴苣丝才好吃 将鲜莴苣去皮，用冷开水洗净，切丝，以食盐、黄酒调拌即可。 小帖士-健康提示： 清热利尿； 泌尿系感染，肾盂肾炎属湿热郁阻者，症见尿频，尿急尿痛，小便短赤，或有浮肿等；肾病属阳虚湿盛脾肾牙粉寒者不宜食用本品。 莴苣竹笋的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 口味：咸甜味 工艺：拌莴苣竹笋的制作材料： 主料：竹笋400克,莴笋200克 调料：料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克 教您莴苣竹笋怎么做，如何做莴苣竹笋才好吃 1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片； 2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片； 3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下； 4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。 莴苣竹笋的制作要诀： 一定要选用嫩竹笋。 小帖士-健康提示： 此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。 辛味莴苣的做法详细介绍 菜系及功效：哮喘食谱 便秘食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱 口味：原本味 工艺：拌辛味莴苣的制作材料： 主料：莴笋200克 辅料：白芥子10克,杏仁6克 调料：味精1克,香油1克教您辛味莴苣怎么做，如何做辛味莴苣才好吃 1. 将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。 2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。 小帖士-健康提示： 1. 利气化痰，润肠止咳。 2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。 小帖士-食物相克： 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 莴苣枸杞炒肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 更年期食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒莴苣枸杞炒肉丝的制作材料： 主料：莴笋100克,猪肉(瘦)150克 辅料：枸杞子30克,鸡蛋清40克 调料：大豆油15克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大葱10克,姜5克教您莴苣枸杞炒肉丝怎么做，如何做莴苣枸杞炒肉丝才好吃 1. 将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。 2. 将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。 3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。 4. 炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成。 小帖士-健康提示： 此菜具有补肝益肾，明目清热的作用。用于肾阴虚证症更年期综合症(头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利、月经紊乱、经量时多时少、皮肤干燥)。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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