古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位。开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有“八朝古都”之称，是中国八大古都之一，开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，千万不要来开封，也千万不要说开封落后。
开封本地人。开封作为一个古城，有自己的傲骨和傲气在，说开封像县城的省省吧，回你家的县城吧，我们这叫守旧，虽然名义守旧，但是开封真的全部都在改变，变得我们这些开封人都认不得了，开封发展旅游业，说实话没有山，单靠宋文化开封做的相当不错。就一个铁塔，够我们开封人炫耀一辈子了，开封明城墙也够我们吹嘘了。如果开封的老鼓楼还在，我们真的无敌了（天下第一鼓楼是开封的）说完旅游，说吃，
在开封，根本减不下来肥，因为开封人会吃，好吃，能吃。而且真的挑，许多本地人为了一个吃的能从东郊跑西郊，北郊跑南郊。就为了那一口，因为我们吃东西就要最好，不会凑合，虽然开封不大，发展肯定不会太快（现在开封是原来东京汴梁的十四分之一大小）所以开封城很小，但是小的我们舒服，我可以骑着单车带着城墙走一遭，我可以跑步绕着汴西湖观光。
我还可以划船在大宋御河里欣赏风景，所以千万不要说开封不好玩，是你不会玩。如果你想看大城市风景，移步广东香港上海，千万不要来开封，也千万不要说开封落后。我们先进的时候，你们城市还是个村呢最后，希望来开封的各位游客，来到开封慢起来，不要太赶行程，自己喝一碗杏仁茶，吃点甜点，徒步走在开封，看见什么好吃的吃点，累了就找就近的地方休息，
2、开封作为八大古都之一，有哪些最有特色的美食？
开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有“八朝古都”之称，是中国八大古都之一。古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，荣获“中国美食之城”的赞誉。开封有哪些出名的小吃呢？1、开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，包子选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精选面粉为皮，爆火蒸制而成。
因其小巧精致，酷似菊花，有着“提起像灯笼，放下像菊花”的特点，其外形美观、皮薄馅多、灌汤流油、清香利口、汤汁纯正浓郁、油而不腻、味道鲜美。2、套四宝套四宝是开封的传统地方菜，始于清末年间，套四宝是把鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种食材套在一起进行烹制，集浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不腻，多种味道，多种选择，这是到开封地区必吃的一道菜。
3、黄河鲤鱼焙面黄河鲤鱼焙面是开封十大名菜之一，以优质黄河鲤鱼为原料，搭配细如发丝的焙面，经多道烹饪方式做成的一道菜，其色泽枣红、肉质滑口，焙面蓬松酥脆，软嫩鲜香，4、开封桶子鸡桶子鸡是开封特产名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香，不仅口感极佳，而且具有补益之功效，特别适合体弱久病之人。
3、你觉得开封如何？
先说答案:开封很好！前提是你愿意花时间去充分地了解它，我是一个许昌人，在郑州待了十年，已经决定在开封定居。河南老乡都应该知道，许昌是河南一个经济强市，上市公司都有好多家，而郑州更不必说，随着米字形高铁以及地铁123456号线的开通，必然会成为中部地区的巨无霸城市。因此，初到开封，失望大于希望，也许和很多来旅游的人一样吧！不同的是，游客匆匆逛了几个圆子，匆匆吃了几口灌汤包，就匆匆离去，完了还不忘匆匆说一句开封的坏话，
而我，已经在此待了半年，才能稍微有点了解这个地方。开封也许是河南唯一一个保留着历史底蕴的河南城市，这份底蕴，不在于熙熙攘攘的清明上河园，不在于人声鼎沸的鼓楼夜市，不在于连霍高速上川流不息的自驾游客，在于古城墙上那一抹抹苍绿，在于河大老校区那一幢幢民国老房，在于屹立千年的铁塔身上那一块块琉璃，只有真正喜爱历史，喜爱文化，喜爱生活的人才能发现它的美。
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