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1，库尔勒市马有布牛肉面在那条街上

库尔勒市马有布牛肉面又名可可米粥吧，在巴音东路二中旁
南湖家乐福(侧门马有布牛肉面

库尔勒市马有布牛肉面在那条街上

2，好吃的素食牛肉面都有哪些品牌

说道牛肉面，满脑子里想起的是，那些红红的辣子油，已经飘满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好像是着意亲近绿色，崇尚着自然味道。那么，好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌？1.兰州清汤牛肉拉面著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面是清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。2.面四季大碗牛肉面面四季大碗牛肉面是全国知名牛肉面品牌之一，不仅有私房牛肉面、臊子面、香辣牛肉面、牛肉拌面，各式特色小吃，爽口黄瓜、凉拌三丝、馋味海带丝，有皮蛋瘦肉粥、百合养颜粥、红豆花生粥等多种系列，并且深受顾客的青睐。它以清朝宫廷御膳美食的标准制作私房牛肉面，无论从制作方式还是配方选用上面都尽显优势，具有营养健康的特色牛肉面在行业中掀起了一股健康风暴。3.太麻里私房牛肉面台湾是一个宝藏地区，孕育着非常多的美食品牌，太麻里私房牛肉面便是其中之一。在制作牛肉面上，太麻里精选上等牛肉、牛杂，佐以独特味道的牛肉汤面，面条劲道，汤味爽口，太麻里牛肉面因此扬名。4.重庆老五牛肉面重庆老五牛肉面是传承祖辈技艺发展出来的品牌，从单店经营开始，逐渐将发展触角延伸到了全国各大城市，建立起了一套完善的培训体系，有诸多方案可供智慧之选者选择。5.马有布牛肉面甘肃也是面食的重要发源地，马有布牛肉面就属于甘肃兰州一系，以经营传统兰州拉面为主，偶尔也兼营米线、小菜等，有专业技术培训、新品研发、汤料人才配送等服务。6.舌尖尖牛肉面舌尖尖牛肉面主要在长江以北地区布局，形成了庞大的连锁经营规模，成功将品牌打入千家万户，适合区域距离不是很远的智慧之选者。7.苏式牛肉面苏式牛肉面是新疆苏式企业发展有限公司于1993年创立的一个餐饮品牌，这许多年来逐步发展完善，现已经在全国有分公司17家，连锁直营网点百余家，实力不可小觑。8.康师傅私房牛肉面康师傅牛肉面不仅是方便面的招聘，也是私房牛肉面的招牌，我国面食行业极其有知名度的品牌，康师傅私房牛肉面的名声和地位无疑更加不可撼动。

好吃的素食牛肉面都有哪些品牌

3，兰州市马有布牛肉面的总店地址

我知道西站有一家比较大的马有布，不知道是不是总店就在那个天籁影城的对面。希望可以帮到你
七里河桥有个马家牛肉面，辣子特别好，要爱吃辣子不妨去尝一下

兰州市马有布牛肉面的总店地址

4，兰州牛肉面分几种

牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。1、圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”、“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”直径约0.5－1mm，“二柱子”直径约5－7mm。2、扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm（意为与韭菜叶一样宽），“皮带宽”宽约30－40mm（意为和皮带一样宽）。3、棱形面，指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”、“四棱子”等。另有比较独特的空心面，也可归为圆形面的类型。以上各类面条，最受欢迎的当属“细”、“二细”、“三细”、“韭叶”等形状。过于细的面，容易在汤里吸水泡软，过于粗或过于宽的面则不易煮熟，或煮熟后较硬。棱形面及空心面则因对拉面师的技术要求较高，普及程度不高。社会影响兰州牛肉面的在城关区的店有“清真马林牛肉面”；“清真尕马牛肉面”；“马六甲牛肉面”；“马有布牛肉面”；“马三十六牛肉面”；“马五哥牛肉面”；“穆斯林高汤牛肉面”；“老西门优质牛肉面”；“马宝斋清真牛肉面”；“华夏老街清真牛肉面”；“马记牛肉面”；“马家老字号牛肉面”；“马家兄弟牛肉面”；“萨达姆清真牛肉面”。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。＂兰州人三天不来个＇牛大碗＇就心里七上八下，钢糨，钢糨的不是滋味＂。听起来有点夸张，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分。兰州街头牛肉面馆随处可见，其集面、汤、肉、味、色于一体，带给食客的是一种迅速便捷且实惠便宜的正餐美味，从而赢得了全国范围内的知名度和声誉，兰州拉面曾被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一。事实上，有很多人不了解兰州，却知道或吃过“正宗兰州牛肉面”。牛肉拉面经过了几百年的“锤炼”，在国外的华人社区也比比皆是。香港企业家李嘉诚、演艺界的成龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。

5，兰州最好吃的牛肉面是哪一家

金鼎这些消费不起... 黄师傅,牛家兄弟,厚梁都很不错...
黄师傅
詹家拐子“马有布牛肉面”，西关“马子禄牛肉面”。
火车站牛家兄弟可以去试试
马子禄啊···
马子禄~~~

6，牛肉面是用什么面做的

牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。1、圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”、“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”直径约0.5－1mm，“二柱子”直径约5－7mm。2、扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm（意为与韭菜叶一样宽），“皮带宽”宽约30－40mm（意为和皮带一样宽）。3、棱形面，指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”、“四棱子”等。另有比较独特的空心面，也可归为圆形面的类型。以上各类面条，最受欢迎的当属“细”、“二细”、“三细”、“韭叶”等形状。过于细的面，容易在汤里吸水泡软，过于粗或过于宽的面则不易煮熟，或煮熟后较硬。棱形面及空心面则因对拉面师的技术要求较高，普及程度不高。社会影响兰州牛肉面的在城关区的店有“清真马林牛肉面”；“清真尕马牛肉面”；“马六甲牛肉面”；“马有布牛肉面”；“马三十六牛肉面”；“马五哥牛肉面”；“穆斯林高汤牛肉面”；“老西门优质牛肉面”；“马宝斋清真牛肉面”；“华夏老街清真牛肉面”；“马记牛肉面”；“马家老字号牛肉面”；“马家兄弟牛肉面”；“萨达姆清真牛肉面”。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。＂兰州人三天不来个＇牛大碗＇就心里七上八下，钢糨，钢糨的不是滋味＂。听起来有点夸张，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分。兰州街头牛肉面馆随处可见，其集面、汤、肉、味、色于一体，带给食客的是一种迅速便捷且实惠便宜的正餐美味，从而赢得了全国范围内的知名度和声誉，兰州拉面曾被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一。事实上，有很多人不了解兰州，却知道或吃过“正宗兰州牛肉面”。牛肉拉面经过了几百年的“锤炼”，在国外的华人社区也比比皆是。香港企业家李嘉诚、演艺界的成龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。

7，马有布牛肉面 七里河路店怎么样

汤上漂着红油辣子，里面两片薄牛肉片去兰州看到这家写着老字号的牛肉面店，就走进去点了一碗牛肉面。一看我就是外行，人家点都会按自己的口味和习惯加上各种附加条件的。接活儿的厨师试探的问了一句：“一碗牛肉面？”我点点头，于是就看里面的厨师随便拉几条，片刻就端上来一碗，但都很随意，面倒是很实在。汤清而味儿厚。桌子凳子到处充满油腻感，面匀且劲儿足。饭馆卫生很一般，包装好的消毒餐具堆在地上。下午三时，吃面的人不多。一碗面吃得胃里热乎乎的，很舒服
不明白啊 = =！

8，兰州最好吃的牛肉面在哪里

在中国有三样吃的哪都有，兰州拉面，黄焖鸡米饭，沙县。想吃一次正宗好吃的兰州拉面（在兰州好像是称牛肉面），所以决定过段时间去一次兰州先整理一下网上的，给自己参考一下，也给即将要去的小伙伴做参考。在兰州点一碗牛肉面是没有牛肉的！！！牛肉是另外买的，一碗好的牛肉面一定是早上吃的第一锅（所以要起早，早上10点之前），而且长相一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），最后吃完汤还很好喝牛肉面还有分毛细/细/三细/二细/宽/韭叶几种，哪种比较好然后是牛肉面店推荐环节马子禄牛肉面店（大众巷店）名气最大，这家是上了《舌尖上的中国》和《天天向上》，去的游客很多，看网上评论说是当地人一般不去安泊尔牛肉面（滨河路）据说很不错，吃得最多的是安泊尔的占国牛肉面（七里河区西站西路110号）当地很有名，味道很地道占富牛肉面（永昌北路）占国的兄弟开的~马有布牛肉面（中山桥南临夏路中山小学对面）网上评价汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的，在兰州店面很多连锁的磨沟沿老字号牛肉面（七里河区西津东路磨沟沿46号）总店，老字号，汤头正！吾穆勒蓬灰牛肉面（安宁区北滨河中路）据说那个汤，那个面能让你记住一辈子，它在当地相当于在外地人眼中的马子禄。白老七蓬灰牛肉面（金城路327号）这是隐藏很深的店，吃完有回味，面中隐藏的绝世高手云峰牛肉面（中山桥）能边吃面边看黄河！霸气！新派牛肉面里味道很正的一家金鼎牛肉面（东方红广场东口二楼）自称兰州第一面，这么厉害的嘛苍鹰蓬灰牛肉面（大沙坪路店）汤头里的花椒和胡椒味道十足，牛肉也很入味萨达姆牛肉面（连锁）评价有好有差国保牛肉面（连锁）说是连锁中最好的白建强牛肉面（雁滩路3266号(近金雁花园)）面条柔滑筋斗，口感好，汤也香，店门小，挤这么多的店，到底哪家好吃呢，有在兰州，去过兰州的小伙伴的吗（全部都是网上找的，如有不对，请谅解）然后下面是我收集各位兰州老哥评论的兰州牛肉面店现在的兰州牛肉面分新派和老派了，新派汤淡适合外地人，好吃的有阿西亚，云峰，1915，塔山半坡，阿拉兰，安博尔等老派汤浓适合本地人，代表苍鹰，半坡谢爷，萨达姆，白老七，白建强，有德，国保，老地方，金福，金强，吾穆勒等，特别值得一提的是吾穆勒的肉，那肉是三层皮兰州独一份，还有沙家牛肉面里的卤面，白记的两伙，马爷的炒面片，大胡子的烩面陈记牛肉面金昌南路的思泊湖牛肉面和金强牛肉面陈香记牛肉面、国孝牛肉面，伊平格牛肉面、阿里牛肉面、晨光优质牛肉面安宁的香园牛肉面马安军辣子牛肉面陇峰千碗面大沙坪的阿西娅，西固五味一品马保子牛肉面

9，马有布牛肉面 西关什字店怎么样

价格是正常牛肉面的价格——比马子禄便宜一块钱。味道不差。很多当地人都吃这个。不过说实话在兰州的牛肉面基本都还不差，味道都可以的
看到大品牌的兰州拉面，一定要试，即叫即做的拉面，开放式的厨房，能一边吃面，一边看师傅即场拉面，感觉很好。点了碗优质牛肉面，汤底跟外面的其它兰州完全不同，清香味浓，面条夠韧度，牛肉味道夠纯，吃到乾净，汤都饮晒，店内还有一道“大盘鸡“买相很好，下次一定要约埋几个朋友再去一次，来个“光盘行动“店內环境舒服，服务不错，而且学生食面仲送汽水，啱晒放暑假出来逛街的年青人！

10，兰州牛肉面哪家最好吃

一碗牛肉面的精气神，都在这个汤里，讲究的是一个清字。 在从前慢的年代，熬汤的师傅可是牛肉面馆里的大拿，当宾客散去，店面上板，熬汤师傅才开始他一天的劳动。这个汤的熬制过程比较长，一般是从前一天的下午就得开始了，锅中要有老汤，要有牛骨，要有羊肝，要有牛肝，还要有几十，甚至上百种传统调料。汤的配料对于每一家不同的牛肉面馆，都是各自的秘方。老兰州人吃牛肉面，大都要吃早上天蒙蒙亮时候的那头一碗清汤，这汤带着牛肉的醇厚，鲜香，也带着人心里对新一天的期盼。 等过了中午，汤也浑了，人也倦了，讲究的老店此时就该歇业了，该做的生意这时已经做完了，不强求，为的是第二天的高品质。 接下来要说的是面，这是门面，是筋骨。从顺滑的毛细，到爽快的大宽，无论选择哪种样式，这面，都不能丢了劲道二字。吃到口中，要劲道，要带着汤的清香，又不能丢了自身的味道。面如其人，这拉出来的面就要像拉面的小哥，要有韧性有力道。走进面馆瞄一眼后厨的拉面小哥，要是他萎靡不振，哈欠连天，那您还是赶紧换一家吧。 油泼辣子，就是牛肉面的香水，没有它这碗面能吃，有了它则更有味道。这油泼辣子看上去简简单单，里面的门道却是不可小觑，之前有位高人写过专门的答案，就不多赘述。 一碗牛肉面自带的牛肉不多，要吃肉得多付钱，瞬间拔高牛肉的逼格。 对于老兰州人，牛肉大多时候就是个点缀。在我的感受，加的牛肉片吃起来，永远没有汤里捞出来的牛肉块有味道。 欢迎来兰州，干了这牛大碗。 最后推荐几家我吃过的觉得比较好的馆子： 占国，君乐，德元，马有布，白记，安泊尔，舌尖尖。排名不分先后，欢迎大家补漏。 这是镊子的第1篇兰州 美食 评测 这个黄河穿城而过的城市，有着一千多家清真拉面馆，每天要消耗一百万碗以上的牛肉面。柔韧、滚烫的口感是兰州拉面令人赞不绝口的关键。常常有人说：“兰州人的一天，从一碗牛肉面开始。” 作为一个有追求的吃货，往往会有着普通吃货所不能比拟的特质。 大家好，我是性感的镊子。 我用了50天花了870元，去吃了兰州32家知名的牛肉面。 这五十天腥风血雨的牛肉面之路浓缩在了这篇文章里。 　读完它，在吃牛肉面这件事上应该能帮你：　 1. 省下至少800元，以及大把的时间； 2. 帮你找到最爱的那一碗面，以及朋友再问你兰州哪家牛肉面好吃，丢这篇到TA脸上； 3. 同时，应该能治好你的选择恐惧症； 以下是正文... 这个奇葩的想法是这么开始的... 性感的镊子（由于“怀孕”！所以马赛克） 从我性感的身材就可以判断，我是一个有追求的吃货。 王一拍经常说，爱锻炼的人一般食量惊人，没错，不过我对吃还是有点小讲究的。 所以每次有朋友来兰州 旅游 ，经常都会问我： 然而面对这个问题，我每次只能丢给他一个大众点评的牛肉面页面，指着前几家让他随便选个... （不是我不想帮你，是我实在TM也不知道呀！） 本着一名资深吃货的职业精神，我猛地从黄河边的躺椅上起来，深咂了一口黄河王，身边坐着的张射一把抱住我的腿，镊子你要干嘛？ 紧张滴问道。 我决定放弃一晚上亿的流水，亲自去为朋友一探究竟，两肋插刀。 额... 说干就干 首先我发微博征求网友意见（嘿嘿、我微博还有20万老铁啦！） 并结合大众点评按「评价最好」排序的筛选了兰州市牛肉面TOP30强（2017年5月2日数据） 再加上身边老兰州的推荐，去掉几家重复和错误的数据后，最终得到了镊子此次的探店榜： 数一数，共32家，心里还有一点小小的害怕呢。 然后我把它们在地图上找了出来，以便选择吃吃吃路线。。。 地图看到眼花 接下来就是做好开吃前的准备工作了，问题来了： 兰州牛肉拉面 兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。 在和老兰州以及外乡人讨论之后，我决定选择如下几个评判维度作为标准 01 牛肉汤 汤色清气、鲜味、肉香味混合在一起，缺一不可。话又说回来，有些牛肉面馆的汤是勾兑的，味精味重。 02 面 面条则柔滑透黄，口感劲道。饭量小的女童鞋，可以在窗口说“面小些”，（这个很人性化的）。 03 牛肉 牛肉不耙，筋头要烂，牛肉几乎入口即化；推荐另点腱子肉（好吃）。 04 辣子 辣椒油鲜红漂浮，后味醇香、不苦、不糊。 。。。。。。。。。。。 06 白萝卜 萝卜片洁白纯净，有补血补气健脾养胃的功效。怪不得老人说多吃萝卜好，不要怕放屁，那是通气呢！ 等咔。 为了增加每次评测的客观度，我在每次开吃牛肉面之前，都要喝一口苦瓜汁，保持嘴里味道的一致。（事后发现这个决定让我的吃吃吃路程莫名艰辛） 自制苦瓜汁 至此，准备工作终于完成了，开始踏上吃吃吃这条不归路，先发几张图你们感受下 ... 最后再来张合影吧，娇艳欲滴的牛肉面一字排开（这还只是部分呢...） 所吃的兰州牛肉拉面（简称：牛大） 每一碗牛肉面的详细评分 在经历了50天丧心病狂般的吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃中（数一下，五十个吃） 我花了870块，招手停7次，开车行驶67公里，被贴条二次，胖了四斤，终于得到了一份可以与大家共享的 「兰州地表最强の牛肉面榜单」 废话不多说，直接看结果 （榜单结束） 我想你会问：“镊子老湿，镊子老湿，这些店在哪里呢？” 1. 磨沟沿老字号牛肉面 （七里河店） 坐标： 西津东路磨沟沿46号(近南滨河) 2. 陈记清汤牛肉面 （西固店） 坐标： 西固东路158号附近 3. 马子禄牛肉面 （西关店） 坐标： 城关区大众巷86号 4. 白建强牛肉面 （雁滩店） 坐标： 西固东路158号附近 5. 云峰牛肉面 （南滨河路店） 坐标： 南滨河路328号（近黄河索道站） 6. 吾穆勒蓬灰牛肉面 （北滨河西路店） 坐标： 北滨河西路2168号(近黄河水岸颐园黄河楼) 7. 马有布牛肉面 （火车站店） 坐标： 火车站西路(兰州火车站向西100米) 8. 思泊湖牛肉面 （金昌南路店） 坐标： 金昌南路五泉下广场以北200米处 9. 金强牛肉面 （五泉下广场店） 坐标： 火车站西路732号(五泉广场对面) 10. 舌尖尖牛肉面 （兰大店） 坐标： 甘南路76号(金色家园) （点评结束） 至此，一篇干货、超有诚意的兰州牛肉拉面测评也应该就差不多了。下次，如果再有朋友问你「兰州牛肉拉面哪家强？」，请你帅气的把这篇文章丢给TA，也不枉镊子我的一番辛苦呀！ 华亭县正宗牛肉面来自思泊湖纯牛肉汤牛肉面。 我每天去吃,真的名不虚传。 诚邀回答，【兰州新资讯】为您解答：兰州哪家的牛肉面比较正宗好吃？ 其实在兰州，每个兰州人对于牛肉面的评判都是不一样的，如果非要说哪家好吃正宗，也没有个绝对排行，也许就认为家门口的最好吃，毕竟吃习惯了，就觉得其他家的也不是很好吃。下面给大家推荐几个个人觉得比较好吃也比较著名的店。 NO：1 兰州磨沟沿牛肉面 这家店，以汤出名啊！用牛肉和骨头熬制的原汤，味道真的十分正宗。没有过多的味精和胡椒的味道，使得每天来这里吃牛肉面的人络绎不绝。 地址：兰州市西津西路磨沟沿46号 NO：2 马安军辣子牛肉面 这个辣子可不是一般的辣子，你敢来几勺？一般三勺真的就辣的不行了。最多可以加10勺，我想没有人直接过去说给我加10勺辣子吧！这是吃牛肉面还是喝辣子汤来了！ 地址：七里河桥东，武都路74号 NO：3 金强牛肉面 金强牛肉面，主要在于店铺环境很整洁，加之主要为连锁店铺，在兰州几个大区都有，所以也比较有名气。毕竟连锁店有统一的管理制度，所以吃起来也比较放心！再加上金强的小菜比较好吃，所以也比较不错。 NO：4 安泊尔牛肉面 高大上的牛肉面啊！对比街边的牛肉面店铺简直一个天上一个地下，但是价格却没有太大差距，这里的牛肉面可以买套餐，有些人一听套餐78元，就以为一碗牛肉面78元，在有一段时间也是火爆了“新闻圈”。这里，一般年轻人去的比较多。 NO：5 马子禄牛肉面 这个牛肉面说成“游客的牛肉面”一点也不为过。因为兰州人其实对马子禄也并没有过多的爱好。但是由于开店时间较长，慢慢的成了一些游客来兰州必吃的牛肉面。 总结一下，兰州牛肉面在兰州人民心中的地位是很重要的，其实最好的也没有固定评价，每个人的口味不同也让每个人对于每家店铺有不一样的评价吧！ 1、马子禄牛肉面馆。这个面馆很招人骂，但他真的好。服务态度恶劣，这是事实，但他的汤、肉、面组合到一起，确实在兰州数一数二。要是觉得一楼太差，可以去二楼吃套餐，二十元起，比一楼的口味略淡些。 2、吾穆勒牛肉面馆。此店出名的是牛肉，尤以牛胸叉处肥肉为最好。每日越能卖出牛肉500至700斤，自然他的肉汤就会浓一点。面有时差强人意，辣子有一天好，有一天则太辣。 3、白老七牛肉面馆。此店以辣子香闻名于兰州。面也较之其他面馆劲道。兰州牛肉面所调的辣椒，以沸油炸熟，使辣椒的香味整个散发出来，称之为油泼辣子，而兰州人吃辣椒主要以香为主，并非川湘之人以辣为主。白老七牛肉面馆则充分发扬了这一点。旧时，从市二院门口的吾穆勒称好肉，带到徐家湾的白老七去吃者，大有人在。 4、苍鹰牛肉面馆。这家店我去的次数不多，但他店里用的还是以前配方的调料，所以吃起来有儿时的味道。但服务态度也不好。 5、磨沟沿牛肉面馆。名声很大的店，但说实话，盛名之下其实难副。牛肉稍有肥肉，则有膻味。面也一般，时有粘牙感。卤鸡蛋、泡菜不错。 6、白建强牛肉面馆。此店名声也大，但却找不出他究竟有哪一点好？就是店面小，人多。 7、国仁面馆。十七年前，还是两间小房子的时候我就吃过，那时候味道真好。现在，就只能说呵呵了。但他家的两和和凉面不错。老板曾自称在米家打过十年工，尽得米家精髓。 以上是本人经常吃的牛肉面馆。陈官营有家陈记，听很多人说好，但我没有去过。再如金强、舌尖尖、占国等享有大名的店，我不常去，所以不便评说。塔山半坡、云峰等店这些年也名声鹊起，但我总觉有炒作之嫌。 十数年前，兰州牛肉面界有两家好店——黄师傅和半坡。今天已经在兰州市面上见不到了。永昌路北口的黄师傅，汤味极鲜，而且吃过后并不口干。若半坡还在，吾穆勒的牛肉就卖不上钱了。 牛肉面对于兰州人来说，是一人一味。时代在发展，在进步，人的口味也在发生着变化。早年流行的“牛肉面不脏不香”的说法，今天说起就是笑谈了。 本是闲谈，不喜勿喷！ 兰州最好吃的牛肉面是哪家，求推荐？ 作为兰州人，真心实意的告诉你，兰州的牛肉面没有最好吃的，只有你最喜欢吃的。大街小巷几千家牛肉面，每家都有自己的味道特色。不过上次看过一个牛肉面榜单，今天来和你分享一下： 1.磨沟沿老字号牛肉面 2.金强兰州牛肉面 3.马安军辣子牛肉面 4.陈官营陈记清汤牛肉面 5.唏嘛香牛肉面 6.吾穆勒蓬灰牛肉面 7.舌尖尖牛肉面 8.马有布牛肉面 9.有德牛肉面 10.成宜和牛肉面 除了这十家比较出名的牛肉面，还有很多名气一般，味道绝佳的牛肉面，他们坐落在兰州的各个小巷，吃的人也是颇多。本人一般对牛肉面不挑剔，所以建议走到哪里，吃到哪家。 不过有些牛肉面，打着所谓的品牌，开着连锁的店铺，卖着高昂的价格，骗着无知的外地人，那确实在砸兰州牛肉面的招牌。也许你是牛肉面的传承者，也许你是牛肉面的继承者，但是请不要消费兰州人民的情怀！ 兰州拉面诞生于1915年，最早有 历史 记载的兰州拉面是于嘉庆年间出现的。严格意义上说，兰州并没有兰州拉面，而是叫兰州牛肉面，前者的称呼实际上是外地人给予兰州牛肉面的一种称呼。 在兰州，做牛肉面的馆子很多，每家有每家的特色，有的馆子汤底熬的好，有的馆子牛肉做的好，有的馆子配料配的好，也有的馆子拉面拉的好。外地人吃起来或许差不多，而本地人却是一入口便知牛肉面是否正宗。 对于一个兰州人来说，好吃的兰州牛肉面简直太多，最著名的就要属马保子清汤牛肉面了。做为一家创立于1915年的老字号饭馆，不仅兰州当地人无人不知，就连外地 旅游 者也都慕名前往。《舌尖上的中国1》的拍摄组还曾特意请该店的传人表演过拉面的功夫，以便拍摄下来给观众呈现。 所以说，如果你有机会去兰州，一定要去马保子清汤牛肉面尝尝。 但是，做为一个地道的沈阳人，我确实无法每天飞去兰州去吃马保子清汤牛肉面。所以只能在本地找寻味道尽可能过关的兰州拉面。也不知怎的，这些年的兰州拉面馆在沈阳日渐减少，好吃的更是不多。唯独这么一家，吃起来算是物美价廉，虽不可与兰州当地的牛肉面媲美，却也算胜了沈阳其他拉面馆一筹。 这家兰州拉面就是位于沈阳市沈河区盛京路路口的清真正宗兰州牛肉拉面。该店的拉面10元一碗，加蛋2元，同时还售卖其他各类盖饭，拌面，凉拌牛肉以及新疆大盘鸡等菜品。饭店很小，大概十五平米，环境也就是一般的拉面馆子，但是味道还真称的上是不错的。因此，如果哪位吃货不嫌弃，可以去尝尝。 从卖相上说，该馆子算是做到了一清，二白，三红，四绿，五黄的拉面精髓。可以说，是复制品中的优秀吧。而且，老板是青海人，虽说不是兰州当地的，也算在地域上较接近。所以，平时下班我常去吃。 牛肉面作为兰州 美食 的代表做，在全国各地的名气很大，不得不说还是有一定吸引大众的特点，具体来说吃到的牛肉面香不香主要还是看两点，第一是汤正不正，第二是面条劲不劲道。 在兰州，牛肉面馆往往是开得很早，大多数早上六点左右就开门了，但是下午三点左右就已经关门，兰州人将牛肉面当做早餐吃，主要是为了吃到头锅的牛肉汤，牛肉面馆一般在汤卖完了也就关门了，当然也有很多牛肉面馆的汤在下午开始就是用香料与肉汤加水兑的，这样味道会大打折扣。 对于兰州的哪家牛肉面馆最好吃来说，并无确定的答案，每个人的口味不同，对于好吃的定义也就不一样，但可以确定的是吃牛肉面一定要选择清真的，并且尽量避开连锁店，因为连锁店已经走的是商业化的路线，各个店模式复制，批量产出，必然在味道上差点火候，以马子禄而言名气很大，分店很多，但或许味道上有时干不过小巷子里不知名的小面馆。 我是一个老兰州，我觉得我挺有发言权的。 可以说兰州有点名气的牛肉面我吃遍了。个人口味比较大众，相信能代表大多数人。 我比较喜欢的味道，第一档：白建强，马安军（辣子），陈记，新华巷清真寺门口那一家，吾穆勒。属于不吃了就想的那种。 第二档：金强，马子禄，东方宫，安泊尔，沙家，马有布，占国，丝薄湖，白老七。属于因为就近，或者随大流，去了也能吃下去的那种。不难吃，但是也不想。 第三档：磨沟沿（一会解释），金鼎，路边没名气的那些。 至于为啥吧磨沟沿放在第三档，我要讲一下，前几年，我吃过一次磨沟沿，大约10年前吧，味道嘛，还行，但是由于我亲眼看到他们往锅里倒调料，我震惊了，一袋调料倒进汤里，有多少呢？半麻袋，你没有看错，半麻袋。吓坏我了。哪有这么放调料的？再后来，上上个月，我又去吃了一次，咸，逅咸，咸的没有汤味了，我不知道我的味觉出了问题，还是他们的面有问题了。我把他排最后吧。 兰州有大大小小1000多家牛肉面，好吃的不一定有名，有名的不一定好吃，以下这些牛肉面是兰州有点口碑的，供您参考 （不是排名，喷子长点眼） 磨沟沿牛肉面 、吾穆勒牛肉面 、白老七牛肉面 、金强牛肉面 、苍鹰牛肉面 、马安军辣子牛肉面 、沙家牛肉面卤面 、萨达姆牛肉面 、云峰牛肉面 、陈记牛肉面 、君乐牛肉面 、有德牛肉面 、白建强牛肉面 、1915牛肉面 、国保牛肉面、德元牛肉面 、安泊尔牛肉面 、舌尖尖牛肉面、周勇牛肉面，谢赫牛肉面、国孝牛肉面、阿西娅牛肉面 个人口味差异，好不好吃自己评判

11，马有布牛肉面怎么样

看到大品牌的兰州拉面，一定要试，即叫即做的拉面，开放式的厨房，能一边吃面，一边看师傅即场拉面，感觉很好。点了碗优质牛肉面，汤底跟外面的其它兰州完全不同，清香味浓，面条夠韧度，牛肉味道夠纯，吃到乾净，汤都饮晒，店内还有一道“大盘鸡“买相很好，下次一定要约埋几个朋友再去一次，来个“光盘行动“店內环境舒服，服务不错，而且学生食面仲送汽水，啱晒放暑假出来逛街的年青人！
去兰州看到这家写着老字号的牛肉面店，就走进去点了一碗牛肉面。一看我就是外行，人家点都会按自己的口味和习惯加上各种附加条件的。接活儿的厨师试探的问了一句：“一碗牛肉面？”我点点头，于是就看里面的厨师随便拉几条，片刻就端上来一碗。汤上漂着红油辣子，里面两片薄牛肉片，面倒是很实在。汤清而味儿厚，面匀且劲儿足。饭馆卫生很一般，包装好的消毒餐具堆在地上。桌子凳子到处充满油腻感。下午三时，吃面的人不多，但都很随意。一碗面吃得胃里热乎乎的，很舒服。

12，兰州哪家牛肉面最好吃

要看每个人的口味吧，如果比较喜欢吃辣点的口味，建议玉香阁（地点：兰州七中对面；七里河桥附近），那的汤鲜味美，个人比较喜欢玉香阁，还有南关十字的马有布牛肉面也很不错，那里拍过《牛肉面的故事在这里》的电视，还有占国牛肉面；佘穆牛肉面都很不错，二热那块有好几家牛肉面馆，其中有一家萨达姆牛肉面，人气很旺，外地人吃的比较多，
去了兰州，本地到处是牛肉面，随便一家都比外面的店好吃。知名的有如下几家：磨沟沿老字号牛肉面金强兰州牛肉面马安军辣子牛肉面陈官营陈记清汤牛肉面唏嘛香牛肉面吾穆勒蓬灰牛肉面舌尖尖牛肉面马有布牛肉面有德牛肉面成宜和牛肉面
榆中的马艾萨拉面店（兰大分店）、火车站附近的伊兰堡拉面店
在安宁是北滨河路，黄河水岸怡园旁边的吾穆勒牛肉面，那里面肉很好。七里河区是在文化宫桥那有一家很不错。西固，雁滩，还有东岗哪有好吃的牛肉面我就不清楚了，谢谢采纳
郑圣平，我告诉你兰州哪家牛肉面好吃！ 徐家湾，白记蓬灰牛肉面是兰州最好吃的一家，你不信去吃下就知道了！ 再下来，我就认为是国保牛肉面了！

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