1，孜然土豆怎么做

材料： 土豆3个，孜然粒 3克，姜黄粉2克； 橄榄油3勺，盐和香葱碎适量，水（煮土豆用）； 做法： 1、 将土豆清洗干净后，放入加入足量清水的锅中，水沸后转中小火，煮上20分钟，关火后再焖上片刻；煮土豆的时候，还可以在厨房忙其他的活计 2、 将煮好的土豆取出，用冷水冲一下，略微凉晾，至其不烫手时剥去土豆的外皮，然后切成均匀的土豆块； 3、 炒锅放入橄榄油，油约5成热时放入孜然粒，之后加入姜黄粉(自选)，混匀出香后将土豆块迅速倒入锅中，均匀粘上油料和香料，然后立即将锅盖盖上，转小火（内圈火），继续烘焖5至8分钟，其间不要打开锅盖。 4、 待时间到了，再打开锅盖，给表面焦黄内心入味的土豆撒上适量的盐，添上适量的香葱碎，拌匀后即可盛盘食用了。 小提示： 水煮前，要选择那些表皮完整的土豆。刚煮好的土豆虽然含有水分，但内心已经松软，因此切的土豆块不要太小。最后加上的香葱，也可换成自己喜欢的调味料，诸如香菜和西芹碎等，不仅能丰富土豆的滋味，而且还能点缀菜肴，呼唤食欲。

孜然土豆怎么做

2，孜然土豆片的做法孜然土豆片怎么做好吃孜然

材料土豆：500克; 干辣椒：5克; 蒜：5克; 小葱：5克; 老抽：5克; 生抽：10克; 食盐：4克; 植物油：适量; 香油：5克; 孜然：8克; 孜然土豆片的做法1土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下2将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用3干辣椒切段、蒜切末、葱切碎4土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟5捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香6倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下7改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
材料土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，花生油，脱皮芝麻做法1.土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间3.热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀4.如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒，以免粘锅。)5.倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可
主料：土豆1个 油适量 料汁儿： 蒜泥1勺 花椒油1勺 辣椒油1勺 生抽2勺 香醋2勺 凉开水2勺 孜然粉2勺 盐1勺 鸡粉1勺 葱花适量 香菜末适量 炸土豆片的做法步骤1. 土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！2. 捞出土豆片沥干水份备用！3. 锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）5. 捞出沥干油份备用！6. 炸好的土豆片放在碗里！7. 调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！8. 在土豆片上撒上葱花和香菜末！9. 浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！

孜然土豆片的做法孜然土豆片怎么做好吃孜然

3，怎么做孜然土豆

孜然土豆 开放分类： 菜谱简介[编辑本段]难度: 新手 时间: 35-45分钟 主要食材: 根茎类 菜系: 素菜印度人非常喜欢而且善于用香料烹调，当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，马上令人蠢蠢欲动。这道菜配上印度面包味道绝佳，当然，配上西式吐司面包也是不错的选择，也可以用它搭配沙拉或泡菜.用料[编辑本段]中型土豆（马铃薯） 3个（约450g）老姜 1块（约5g）香菜 2根（约10g）孜然粒 1/2茶匙（3g）辣椒粉 1/2茶匙（3g）孜然粉 1/2茶匙（3g）黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）盐 2茶匙(10g)油 2汤匙（30ml）做法[编辑本段]1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。 2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。 3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
没有排骨用料： 1、小土豆一斤。 2、孜然粉一大匙。 3、辣椒粉一大匙。 4、花椒粉一小匙。 5、葱三棵。 6、酱油三大匙。 7、盐、味精适量。 做法： 1、将土豆放沸水锅中煮半分钟后捞出过凉水。 2、将土豆切成滚刀块（最好是用指头大小的土豆，那种就不用切了）；葱切碎。 3、锅中加约一斤水，烧沸后放入土豆块、酱油、化猪油或调和油，加盖用中火烧软，放适量盐后续烧至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精，翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌
孜然土豆片 材料：土豆，青红辣椒，小尖椒，食用油，葱末，花椒，孜然粉，盐，十三香，鸡精 步骤： 1，土豆削皮，辣椒清洗干净 2，土豆切厚片，青红椒切圈，小尖椒切段 3，用清水洗掉土豆片表面淀粉 4，锅内放适量水，水开后放入土豆片 5，水重新开后捞出土豆片过下冷水待用 6，锅内放油，爆香葱末，小尖椒后放青红辣椒翻炒 7，放土豆片翻炒 8，加入孜然粉，盐，鸡精，十三香后翻炒几下装盘即可
..呵呵。如果不想吃的太油腻的话可以先把土斗用水煮到6。7成熟然后加油炸。放味精。盐。辣椒粉最后再放孜然粉根据自己的口味来放调味料没那么麻烦试试做做吧。。呵呵

怎么做孜然土豆

4，孜然土豆片怎么做

孜然土豆片的做法如下：材料：中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml）步骤：1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水，水量以没过土豆1cm为宜，调入盐1茶匙（5g），大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。3.放凉后的土豆去掉外皮，切成厚度均匀的薄片。4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆片，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆片入味。5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
麻辣孜然土豆片 原料： 原料： 土豆、盐、味精、孜然、辣椒面、酱油、葱。 做法： 做法： 1、切土豆片(要求十分高的刀法)尽量切薄； 2、切好..用水洗过把水滴干； 3、扔油锅里炸； 4、看样子已经炸脆了； 5、打捞起来； 6、放盐巴、味精、孜然、辣椒面、少许酱油、洒上葱花，完成了。
孜然土豆 1印度人非常喜欢而且善于用香料烹调，当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，马上令人蠢蠢欲动。这道菜配上印度面包味道绝佳，当然，配上西式吐司面包也是不错的选择，也可以用它搭配沙拉或泡菜， 材料:中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml）做法:土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。放凉后的土豆去掉外皮，切成片。炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆片，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆片入味。撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
孜然土豆片 材料：土豆，青红辣椒，小尖椒，食用油，葱末，花椒，孜然粉，盐，十三香，鸡精步骤：1，土豆削皮，辣椒清洗干净2，土豆切厚片，青红椒切圈，小尖椒切段3，用清水洗掉土豆片表面淀粉4，锅内放适量水，水开后放入土豆片5，水重新开后捞出土豆片过下冷水待用6，锅内放油，爆香葱末，小尖椒后放青红辣椒翻炒7，放土豆片翻炒8，加入孜然粉，盐，鸡精，十三香后翻炒几下装盘即可

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