醋不要加太多，不然排骨会变质,特点:此汤烂而无骨，海带滑,海带排骨汤料:猪排骨400g、海带150g、葱、姜、精盐、黄酒、香油,5.这时加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的钙溶解到汤中，还可以使汤更加鲜美,关火取出排骨洗干净,Yam排骨汤做法1,黑豆雪梨排骨汤做法1。
Yam 排骨汤做法1。排骨500g、山药半个、枸杞适量、胡萝卜一根、姜切片、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐适量。2.山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；胡萝卜也切成滚刀块。3.放半锅清水，放入洗好的排骨大火烧开。这时候面汤上会出现一层泡沫，这就是煮过的血。关火取出排骨洗干净。4.砂锅里放入适量的水，烧开(一次足够，中间不加水)。加入排骨连同姜、料酒、八角，大火烧开后转小火。5.这时加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的钙溶解到汤中，还可以使汤更加鲜美。醋不要加太多，不然排骨会变质。6.小火煮一个小时，然后放入山药和胡萝卜，再小火煮一个小时，用枸杞和盐调味。黑豆雪梨排骨汤做法1。黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；2.雪梨洗净、去皮、去核，各切4瓣；3.枸杞洗净，略泡；4.排骨洗净切碎，用水浸泡，捞起冲洗干净；5.清水烧开，放入所有食材，大火煮20分钟，转小火一个半小时，加盐调味。
海带排骨汤料:猪排骨400g、海带150g、葱、姜、精盐、黄酒、香油。方法:1。浸泡海带，放入蒸笼蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净，控水切丁；排骨洗净，用刀沿骨切开，横切成4厘米的小块，放入开水锅中焯一下，捞出用温水洗净。2.在干净的锅里加入清水1000克，加入/123，456，789-0/，葱片，姜片，米酒，大火烧开，撇去浮沫，中火焖20分钟左右，倒入海带块，大火煮10分钟，捞出姜片，葱片，加入精盐调味，倒入香油。特点:此汤烂而无骨，海带滑。整个菜很好吃，汤也很鲜。功效:《本冯静原》说猪肉有“养肝益精血”的功效。根据《趣味生活饮食谱》记载，海带有“外瘦、痈、瘘、痔，可治”的作用。因此，排骨用海带炖汤可以缓解以四肢为主的全身性或局限性皮肤瘙痒患者的痛苦。
3、 排骨汤咋做土豆排骨汤材料:排骨1000g、土豆500g、大葱1根(香葱5-6根)、姜5片、料酒适量、盐适量、味精适量。做法:1，将排骨剁成小块，洗净沥干；土豆去皮，切块；将小葱切成段(小葱打结)。2.将排骨放入沸水中5分钟，捞出用清水洗净，3.带上排骨、葱姜、料酒和适量的水烧开，然后小火炖至半熟，放入土豆炖至熟，再放入盐和味精。
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