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1，酸奶机怎么使用

自制酸奶首先将发酵菌粉和纯奶搅拌均匀，然后放入酸奶机，设定43度恒温和保温时间，这样做出来的酸奶效果最好，菌粉比较好的有川秀双歧杆菌，我们店里就有，网购也很方便
我用的是日创的酸奶机，很简单就两步搞定，一、按比例倒入牛奶盒菌粉。二、插电打开定时，6-8小时就OK了，哈哈
一次放大概3 分之一袋的酸奶做引子，加3袋纯牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小时就好。 不过做的时候要注意： 一定要先用开水把容器烫一分钟！如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，大概40度左右就可以了，你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看，只要的结成块，向豆腐脑似的就好了！ 如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系，做几次就有准了！
我用的是小熊的酸奶机，用的是光明的鲜牛奶950ml，乳酸菌粉1包，晚上先烧的开水把内胆和内盖烫一下（消毒），少放一点牛奶加入菌粉，搅拌后再将剩下的牛奶全部加进去，搅拌一下盖好盖子，因为是冬天，通电12小时，早上就做好了，是像豆腐脑状的。

酸奶机怎么使用

2，酸奶机的使用方法 如何

1.把内胆和盖子放开水里消毒。2.把两三袋鲜奶和三分之一袋酸奶放到内胆里搅拌均匀。3.内胆盖上盖子，放外壳里，盖上外面的盖子，通上电。4.大约6到8小时、OK。5.做好的酸奶放到冰箱冷藏室，冷凉后的酸奶加一些糖或水果粒更好吃。
我用的是日创的酸奶机，应该其他酸奶机的使用方法也差不多。首先准备好纯牛奶跟酸奶（能买到菌粉就更好了），两者按照10:1的比例勾兑，放入清洗干净的酸奶机的反应桶里就可以了，根据个人口味适量加入一些白糖。搅拌均匀后将放入酸奶机内，接通电源，发酵6-8小时就可以了。如果用的是自动断电的酸奶机就完全不用担心安全和时间的问题，我用的日创的m1就是，挺好使。但是初次做的话还是要上点心，有了经验就会越做越好，祝你制作成功：）
我家用的是小熊酸奶机，做法很简单：1.第一次做到超市买一盒酸奶，用一点（两汤勺左右吧）做引子，剩下的喝了，你知道的。2.最好用鲜奶，我家用的是农家当天的鲜奶1斤（老式奶桶，送货上门），没有，就上超市买保质期短的鲜奶（我家用过辉山乳业的“鲜博士”）2-3袋。量多少取决于内胆大小和几个人份。3.奶要先煮熟，然后凉到3、40度，倒入放好引子的盒里；通电，等到了时间就好了8-10小时（一宿）。4.相当棒，口感和老酸奶一样，如果喜欢甜的可以放蜂蜜、糖。不过我家更喜欢纯正的酸味。5,.要记住内胆一定要消毒（开水烫一下），其他的工具也一定要消毒或干燥的。

酸奶机的使用方法 如何

3，酸奶机怎么用

主料：纯牛奶2盒、菌粉1包辅料：白糖1勺步骤：1、准备纯牛奶两盒，菌粉一包。2、烧开的水倒入酸奶机内胆，杀菌消毒。3、消毒完成后，倒掉内胆里的水，倒进一盒纯牛奶。4、加入一勺白糖，搅拌均匀.5、再倒入另外一盒纯牛奶。6、加入菌粉，搅拌均匀。7、内胆放入酸奶机内，盖上盖子，通电，静置发酵8～12小时。8、酸奶凝固，可以加入自己喜欢的水果或坚果一起吃。
我们一家人也很爱喝酸奶，去年也买了酸奶机。基本上小熊酸奶机制作步骤比较简单：1、酸奶发酵剂（网上有卖的，有的和小熊酸奶机一起卖）一袋，加入适量新鲜的纯牛奶，酸奶机的80%容量左右（我家的是1L的，一般一次只做500ml，做多了喝不完一次），充分搅拌均匀，盖好，插电6至8个小时即可。（可以看是否呈凝固状）如果没有现吃，放入冰箱冷藏。可加入水果蜂蜜等一起食用更美味；2、如果不想买酸奶发酵剂，因为网购比较麻烦，同时酸奶发酵剂也要一直低温冷藏。可以去超市购买一盒喜欢的酸奶，不要全部喝完，剩下20%做酸奶发酵引子。将20%酸奶倒入酸奶机的盒子，然后倒入80%新鲜纯牛奶，充分搅拌均匀，插电6至8小时即可。同上。注意事项： 酸奶做好后，最好买上一个带密封圏的塑料罐，超市都有卖的，倒入密封罐至冰箱冷藏，这样不易坏掉； 酸奶机的盒子同密封罐每次要清洗干净，晾干，注意不要沾任何油腥； 如果买了发酵剂一定要低温储藏； 如果6至8小时酸奶未凝固，可以延长通电时间至凝固。
一次放大概3 分之一袋的酸奶做引子，加3袋纯牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小时就好。不过做的时候要注意：一定要先用开水把容器烫一分钟！如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，大概40度左右就可以了，你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看，只要的结成块，向豆腐脑似的就好了！如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系，做几次就有准了！
最好用市售酸奶发酵酸奶，这样发酵时间短易于操作。

酸奶机怎么用

4，酸奶机如何用

我用川崎双歧杆菌，一小包能做1000毫升。400克鲜奶用半包就够了。　　现在这个时节发酵只需要8小时就够了，时间过长，上面会有层淡黄色的水此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。这种水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用。 如果形成蜂窝状，虽然没坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现桔红色或有起泡现象或是发出了异味，就表示变质不能食用　　用酸牛奶做引子做出的酸奶没有用菌粉做出来的厚实，细腻。　　原料：盒装鲜奶1000毫升、菌种一小包　　1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。　　2、倒入少许鲜奶，加入菌种搅拌均匀，（一定要搅起泡，搅得手软，否则成品会有颗粒感）加入余下的鲜奶，继续搅匀，然后盖好盖，放入酸奶机发酵缸内，盖上外盖，接通电源，进行发酵．时间一般设定8～12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时.　　我第一次做出的酸奶是固体的那种,刚做完不是那么细腻,把它放到冰箱冷藏室里进行钝化24小时后口感最好。　　加蜂蜜会变稀，最好加白糖好，还可加入各种水果丁，雀巢巧克力粉（阿华田也行）搅拌均匀,就成巧克力口味.　　夏天还可加入水果、冰块、蜂蜜混打，滋味醇美。
就用半袋的益生菌，一般是一升奶用一包益生菌，我用过三元的发酵效果不好，伊利和蒙牛的比较好，可能奶比较纯吧，尽量别品牌混搭，影响效果
我刚买了一个aca的，用的时候很简单的，我的是15w的一升的，我每次用代酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代纯牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小时就好了，不过做的时候要注意：一定要先用开水把容器烫一分钟！如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，大概40度左右就可以了，你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看，只要的结成块，向豆腐脑似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的时候加点糖，还可以加水果，味道好极了，我家孩子特别爱吃，管这个叫酸奶冰激凌！ 如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系，做几次就有准了！

5，酸奶机具体怎么用

使用家用酸奶机制作酸奶的好处 1、使用家用酸奶机制作酸奶营养价值更高，味道更纯更卫生，不加任何防腐剂，口感新鲜并可以根据自己的需要调制任意口味：为消费者时尚消费，对个性生活的向往和追求提供方便享受自己动手制作酸奶的乐趣。除了制作酸奶还可以制作色泽各异味道不同的奶酪。 2、酸奶机可以制作无糖酸奶，为糖尿病患者解决了补充营养的难题。 用前准备 A、 酸奶机的准备：清洁酸奶机，把密封反应缸放在桌子上，然后将两只手放在密封反应缸盖上，两只手靠近密封反应缸的前半部分，双手的外边向下压住密封反应缸的边缘，用手指向上搬动前边缘，即可打开反应缸盖用柔软的湿布清洗机器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗注意：禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内 B、 原材料的准备到市场、超市购买自己口味喜欢的酸奶、鲜牛奶和果汁、饮料、巧克力、白糖等自己想添加的辅料 注意： 一定购买低温储存带活菌种的纯味酸奶，不是常温的酸性乳饮料，一定购买合格的没过期变质的原辅料 简易制作酸奶方法 操作方法简单，只需两步！ 第一：用纯酸奶和鲜奶以1：10的比例搅拌，防入容器仓内； 第二：盖上仓盖，将时间设定为4--6小时。 就是这么简单。拥有健康，只需两步。 缩短时间制作酸奶方法 a）. 可分别选择全脂奶粉、袋装鲜奶或散装牛奶中的任何一种为制作原料奶，与原酸奶配比：用全脂奶粉为原料，将奶粉用热水冲开后降温至38℃--40℃以下，适当调整牛奶稠度即可；散装牛奶倒入容器内煮沸灭菌之后，冷却38℃--40℃以下即可作为原料奶；直接食用的袋装酸奶可直接作原料奶使用： 注意：原料温度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏温度下，只需相应延长工作时间。操作步骤相同 b）. 将配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸内并搅拌均匀（详见酸奶无聊配比表） c）. 用冷水和热水调和至38℃--40℃，加入红外恒温舱至相应的刻度线：制作一升酸奶需向红外恒温舱加水至下刻度线处；制作二升酸奶需向红外恒温舱加水至上刻度线处； d）. 将装有混合物的密封反应缸放入红外恒温舱内，盖好内外盖 e）. 插好电源并电源开关，液晶屏上显示0：00，表示电源接触良好 f）. 调整时间按键，通常在5-7小时之间，以时间的长短调整酸奶的稠度和酸度，时间越长酸奶越稠、酸味越浓 g）. 按启动键，液晶屏显示太阳图标，表示酸奶机工作正常；当液晶屏显示雪花图标，时间变成0：00，表明设定时间已到，请检查酸奶制作质量，如稠度、酸味不足，可重新设置时间，继续制作；如满足要求，放入冰箱冷藏或短时间常温保存 酸奶的食用储存方法 成品酸奶可直接食用，冷却后味道更佳；可以在制成的酸奶中加入自己喜欢的果汁、饮料、巧克力、白糖、干果等原料，调制不同口味的酸奶；直接将装有酸奶的密封反应缸放入冰箱内冷藏储存即可,保质期可达一个月 日创酸奶机是市场上的主流产品，它的外观小巧时尚，采用微电脑控制，液晶显示，操作简单方便，你只要把原料全都放入机器中，轻轻一按，就可省心省力地获得优质的酸奶。用酸奶机作出的饮料营养价值高，味道更纯美、更卫生，而且可以根据不同的口味做出个性的食品，让你不用进厨房就可以享受美食的乐趣。

6，家庭式的酸奶机的正确使用方法

1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；5． 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；7． 把酸奶机的上盖盖好；8． 插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏
我每次在家用酸奶机做酸奶都成功，可能你还是在某个步骤上面出问题了。 做酸奶我用的是菌粉，也就是酸奶发酵剂，买回来以后要把菌粉冷冻起来。 讲一下我做酸奶的方法： 1、用开水把酸奶机里面的容器烫一下，进行杀菌消毒。在容器里倒一些纯牛奶，再把一包菌粉倒进去，用勺子将菌粉充分搅拌均匀，然后把剩余的纯牛奶倒入容器后再次搅拌均匀，我一般用大包装牛奶来做，放一袋。 2、把容器盖子盖严，放入酸奶机，再盖上酸奶机的盖子。 3、用酸奶发酵剂作发酵源的发酵时间一般是8-12小时，所以我一般都是晚上做，第二天早上起来关掉电源。不过发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，比如冬天做酸奶的时间就得长一点。 这样做基本不会有什么问题的，注意的问题也就是几点，一是原材料的选用，包括菌粉和牛奶；二是盒子的消毒程序；三是菌粉要化开，而且和奶要充分融合；最后就是时间一定要保证，这样才能保证酸奶的成型。 希望下次做酸奶的时候你能成功！！！
哈哈，这个问题貌似我会，首先呢，先用把你的酸奶机的内胆消毒，包括盖子的内部，标准而又专业的方法是用微波炉加热消毒，而简单而又一般专业的方法，就是用沸水，烫内胆和盖子，看条件吧，主要是我们宿舍的没有微波炉，用沸水取而代之啦！第二步呢，就是用大概一袋的纯牛奶（普通袋装）+酸奶（125ml的盒装纯酸奶的3/4吧）充分混合（酸奶的比例按照你的酸奶机的容积来，我的是1L的），采用勺搅拌式混合，勺也要消毒哦，记住一定要纯酸奶，纯酸奶做引子比酵母粉好，个人观点）最后，就是，在加入剩下的纯牛奶，搅拌混合，保温5到7小时，时间随室内温度而定吧。做好的酸奶，可以加些白糖，蜂蜜，水果等，味道还不错！
我刚买了一个aca的，用的时候很简单的，我的是15w的一升的，我每次用代酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代纯牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小时就好了，不过做的时候要注意：一定要先用开水把容器烫一分钟！如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，大概40度左右就可以了，你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看，只要的结成块，向豆腐脑似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的时候加点糖，还可以加水果，味道好极了，我家孩子特别爱吃，管这个叫酸奶冰激凌！如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系，做几次就有准了！
我买的是蒙牛的原味酸奶160克和伊利1升的纯奶(我用了800毫升的样子),前者1.6元,后者6.5块,先用开水消毒机器,因天气有点冷,加了点热水在里面(当然不是牛奶里面),开电源8个小时,做出来的非常浓香,冰冻了一晚上,第2天在里面放了苹果丁,拿给同事分享了,都说好好吃呀,害的我高兴了好久我是在卓越网买小熊牌的酸奶机，你可以按这种方法看下啊。

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