1、大良双皮奶主要由水牛奶、蛋清、糖混合熬制而成，含有两层奶皮，一层是甜的，一层是香的,2.大良轰沙:是用面粉混合猪油、南乳、糖等配料制成的食品,2.大良轰沙:是用面粉混合猪油、南乳、糖等配料制成的食品,双皮奶、大良轰沙、姜奶、伦教饼、陈村面粉、鸡蛋糕、金榜牛乳、大良炒奶,2.大良牛乳，金榜牛乳始于明代，发源于大良金榜村。
双皮奶、大良轰沙、姜奶、伦教饼、陈村面粉、鸡蛋糕、金榜牛乳、大良炒奶。1.双皮奶:又名大良双皮奶，是甜品中的上品，香甜嫩滑，别具一格。2.大良轰沙:是用面粉混合猪油、南乳、糖等配料制成的食品。形似金蝴蝶，顺德俗称轰沙。1.双皮奶:又名大良“双皮奶炖肉”，是甜品中的上品，甜、嫩、独特。2.大良轰沙:是用面粉混合猪油、南乳、糖等配料制成的食品。形似金蝴蝶，顺德俗称轰沙。3.姜奶:以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜点，口感滑嫩，风味独特。4.伦教饼:因始创于广东顺德伦教镇而得名。伦教饼以其晶莹洁白而闻名。优质伦教饼光洁如镜，晶莹洁白，有水泡状孔洞，质地均匀有序，光滑有韧性，折叠时不留折痕，口感香甜爽滑。
2、顺德 大良的五种著名特产分别是什么??1、大良双皮奶主要由水牛奶、蛋清、糖混合熬制而成，含有两层奶皮，一层是甜的，一层是香的。双皮奶呈奶油状，颜色洁白，质地细腻光滑，像婴儿的皮肤，吹一吹就破，味道香甜清淡，2.大良 牛乳，金榜牛乳始于明代，发源于大良金榜村。为白色圆形切片，微咸，香甜可口，可配粥食用，3、跳砂，属于油炸的东西，刚开始脆硬切片；后来，“李希记”经过改进，创始人李希制作的弹跳沙因其甜、脆、味独特而备受好评。4.南乳花生是由红曲霉发酵制成的特色豆腐，以其开胃、风味独特而闻名，是清末广州一个叫“盲德”的盲人发起的。5、鱼皮角，鱼皮角的特点是白嫩鲜滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾味，又有肉香韵，干蒸、油炸、煲汤都很好。
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