红烧小土豆，红烧土豆怎么弄

本文目录一览

1，红烧土豆怎么弄
2，红烧小土豆的做法红烧小土豆怎么做好吃红烧
3，如何做红烧小土豆
4，红烧小土豆的做法

1，红烧土豆怎么弄

土豆切滚刀块过油

材料新鲜小土豆辣腐乳小快无花肉姜末蒜冰糖花椒做法 *小快无花肉入油锅煎到两面金黄 * 辣腐乳两块用水弄开到如锅里搅拌匀在放水姜末蒜冰糖花椒 *大火烧开在小火炖 30分在放入土豆在炖10几分大火收汁就好

用火烤呀

我做的红烧土豆是不辣的，不过我帮你改良下，原料：土豆1斤、四川豆瓣酱1汤匙、盐味精适量、葱花、姜片、蒜末、糖半汤匙、好花椒面（3个黄豆粒大小的数量）、酱油1汤匙、川椒丝15根。想土豆更香面就的过油，锅里放油下入豆瓣酱炒香，下葱姜蒜在炒出香味下入花椒、川椒炒到川椒要变色（要小火）下酱油，土豆、水、过油了就不用末过土豆了，加入调料少一会汤快没了加味精烧匀就可以了。。

切成滚刀下油锅炸成八成熟，锅放油放入豆办姜蒜炸香加入味精盐就可以了

土豆切成滚刀状，下油锅炸至八成熟，捞出；葱姜下油锅爆出香味，放入切好的肉，加入糖、酱油翻炒；加入炸好的土豆，盐、鸡精，水淀粉勾芡；最后加入蒜

红烧土豆怎么弄

2，红烧小土豆的做法红烧小土豆怎么做好吃红烧

红烧小土豆的做法1.新鲜的小土豆去皮洗干净；入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆沥干水稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁2.锅热油，将小土豆放入翻炒一小会儿，然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀；加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可

那种小土豆是酱的，不是红烧的哦~~~~酱小土豆的做法1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里谢谢采纳。

红烧小土豆的做法红烧小土豆怎么做好吃红烧

3，如何做红烧小土豆

我常做,所以也很简单材料:小土豆.香菜(多少自己定,不喜欢吃也可以不放,那也可以放芹菜).酱油多点,猪五花肉半斤切成小段,(也可以放猪大骨).青椒半斤,干的红树椒七八个,(喜欢吃辣的就多放点)如果家里有干的地瓜埂也可以放点.作法:锅内放点豆油,烧冒烟时入红树椒,然后放香菜,炒倒后放碗里,锅内再放油,七分热时入青椒,煎透后,五花肉段放锅炒好,放小土豆,干炒多一会儿,然后放酱油,多放点酱油好吃,然后添水一直炖就行了,开锅后用小火直到汤干为止,放点味精就可以吃了

马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素c的含量为蔬菜之最。制作过程： 1、准备的材料：土豆一斤， 2、放适量的清水煮土豆， 3、煮熟的土豆放在冷水中冲一下， 4、将土豆剥皮， 5、剥好皮的土豆放在碗中备用， 6、热油融入剥皮后的土豆， 7、适量的翻炒，(以免焦了) 8、2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色， 9、放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦! 温馨提示： 1、挑选土豆最好是大小均匀一些，不仅好看，而且煮熟的时间也一样， 2、喜欢口感细腻的，最好剥皮干净一些，不然影响口感， 3、冲冷水后的土豆比较容易剥皮，而且也不会烫手， 4、老抽是为了上色，生抽就是调味，其他的调味料可以不用加了，味道足矣。

如何做红烧小土豆

4，红烧小土豆的做法

用料　　主料鹌鹑蛋1碗　　调料　　色拉油适量　　冰糖1把　　葱1段　　姜半，块干辣椒，5个老抽　　准备一个密封的盒子，倒入五分之一的水　　2.放入煮熟的鹌鹑蛋后，盖上盒盖　　3.然后双手握住密封的盒子，上下左右的摇晃约3分钟　　4.鹌鹑蛋在盒子里撞击后，皮基本已经脱落，非常容易剥掉　　红烧鹌鹑蛋的做法：　　5.鹌鹑蛋洗净煮熟　　6.煮好的鹌鹑蛋剥皮备用　　7.姜切片、葱切片　　8.炒锅入油，放入冰糖化开　　9.冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒　　10.放入葱、姜、干辣椒翻炒　　11.淋入老抽，加入清水　　12.煮开后，小火慢炖10分钟　　13.临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。

材料：五花肉500克，土豆2-3个，青辣椒半个，红辣椒半个，葱花调料：花椒，陴县豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，八角，冰糖姜片，大蒜做法： 1、五花肉切块，土豆，青红辣椒切块。 2、锅里热油后，放少许花椒（喜欢辣的加点干辣椒），姜片，大蒜，爆香后到入五花肉；加入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱，翻炒上色；再加入冰糖、八角，到入500ML水中火闷。 3、到入土豆，闷20分钟，注意观察加水翻炒，以免糊锅，再放入青红辣椒，5分钟后起锅撒点葱花即可。

做法一：主料土豆400克调料:食盐4克、酱油3克、细香葱1根、植物油50克、高汤少许1.新鲜的小土豆去皮洗干净；入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆沥干水稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁2.锅热油，将小土豆放入翻炒一小会儿，然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀；加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可做法二：主料：小土豆400克调料：清水(一碗)、色拉油(适量)、花(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)1.小土豆刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。2.锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。3.中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。4.重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。5.把汤汁都煮干，下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。

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红烧土豆大土豆一个，或者小土豆两个，白萝卜（用量相当于土豆的一半），菜辣椒1-2个，葱，蒜，老抽，五香粉，花椒粉 1，土豆切块（1.5立方厘米左右），白萝卜切块（与土豆块大小相似），菜辣椒切滚刀（或用手拜开也可）。 2，油至7。8成热，葱花和蒜瓣呛锅，加入土豆，，翻炒，加入老抽，翻炒，土豆上色均匀了，加入白萝卜，菜辣椒，翻炒，然后加入开水，基本淹住所有菜为益 3。加入五香粉，花椒粉，加盖，用中小火钝10钟以上，揭开锅盖，加入足够的盐，开大火，当汤汁剩下一半是出锅既可。

我是开饭店的，告诉你个方法，比你吃的那个要好吃很多！红烧小土豆做法：土豆去皮切1.5厘米的方块或大片，豆腐切和土豆一样的块或是片，精肉切比平常厚1倍的片（用水淀粉抓匀），锅里放油烧3成热放入肉片滑熟捞出。继续烧油至6成热放入豆腐炸30秒捞出，然后放入土豆炸至金黄色捞出，起锅放底油炸红祝侯酱然后加水，放盐、味精、胡椒粉、鸡精、老抽，然后放土豆、豆腐好肉煮5-6分钟后就可以上盆吃了。

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