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1，东莞长安哪有豆腐坊

客家酿豆腐

东莞长安哪有豆腐坊

2，原先在沙尾的金源客家食府搬到哪去了深深怀念他们做的地道客家菜

深圳福田区新洲南路，金源客家村，老板湖寮双坑人，因某些缘故经营不善，回家耕田了

原先在沙尾的金源客家食府搬到哪去了深深怀念他们做的地道客家菜

3，东莞的沙田镇是讲什么语言的客家话可以通行吗

都是只讲粤语的啊
东莞也是一个移民城市，除了本地土族另外就是两广的人群，语言主要是粤语 客家话 来到广东 的除非外星人语言沟通困难之外，其他的应该没有语言障碍

东莞的沙田镇是讲什么语言的客家话可以通行吗

4，客家佬豆腐花真好吃好回味啊

客家豆腐花确实很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就会流口水，又嫩又白，甜爽美味。
是啊！怀念那种味道
恩，
多买几盒来吃即可

5，客家酿豆腐

制作材料 主料：豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 辅料：香菇（鲜）(100克) 调料：味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油（炼制）(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) [编辑本段]制作方法 ◆瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将 客家酿豆腐各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用； ◆白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起； ◆豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起； ◆烧热瓦锅，下油一汤匙爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，滚即可原煲上桌。

6，谁教教我做广东客家酿豆腐

做法： １、瘦肉、鱼肉分别剁烂，暇米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放 大碗中，加入调味料搅至起胶待用。 ２、白菜摘好洗滴干，放入油、盐、滚水中灼熟盛起。 ３、豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉， 放入油镬中煎至微黄色盛起。 ４、烧热瓦锅，下油一汤匙爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜，豆腐滚片刻，下 芡汁炒煮滚即可原煲上桌。 原料：板豆腐、五花肉、香菇、葱、胡椒粉等。 1、将五花肉、香菇剁烂，葱切粒。各材料放碗中，加入调味料搅成馅腌 将板豆腐一开四件，切成四方块放入油锅中炸至金黄； 3、将炸好的油豆腐块中间掏一个洞，酿入腌好的肉馅，装盘放入锅中蒸制5分钟； 4、锅中放热油，加入蒜茸、红辣椒、芹菜末和上汤煮滚，加水淀粉勾芡后浇在蒸熟的豆腐上即可。
你给我钱我才教你

7，做客家让豆腐得豆腐在哪里卖

一般豆腐分为盐水豆腐、石膏豆腐两种。传统的客家让豆腐是用盐水豆腐做的，也就是老一点的那种豆腐，因为它比较硬，让起豆腐来就不容易烂掉。一般卖豆腐的地方都有得卖啊~！不过现在也有很多人用石膏豆腐来做让豆腐，喜欢它比较嫩滑，但煎豆腐时就特别麻烦了，特别容易烂掉。
客家豆腐是用卤水做的下面是其做法：1、原料：半肥瘦猪肉4两；豆腐4块（2元钱有4块喔）；干香菇1朵；芹菜1根；生菜1棵；干鱿鱼一小块。2、做法：1）先将干香菇和干鱿鱼用温水泡开，洗干净芹菜和生菜备用。2）准备陷料：猪肉洗净后切成小块并剁烂，将发开的干鱿鱼和芹菜切成细粒，将肉泥、鱿鱼和芹菜一起放在容器中，加入一盐勺盐、麻油适量、生粉少量与肉泥一起搅拌（可加点鸡精或味精）。3）将一块豆腐切成三小块4）在小块豆腐上挖一个洞5）填实豆腐上的洞洞6）搞定一块豆腐7）重复4）5）。看，酿好的豆腐们，嗯，好多~~3、煎豆腐1）热锅，放入适量油2）当油冒小烟时，转小火。将酿好的豆腐一块一块地放入锅内，将适量的盐均匀地撒在豆腐上面，煎至金黄色。关火，等3-4分钟。3）...客家豆腐是用卤水做的下面是其做法：1、原料：半肥瘦猪肉4两；豆腐4块（2元钱有4块喔）；干香菇1朵；芹菜1根；生菜1棵；干鱿鱼一小块。2、做法：1）先将干香菇和干鱿鱼用温水泡开，洗干净芹菜和生菜备用。2）准备陷料：猪肉洗净后切成小块并剁烂，将发开的干鱿鱼和芹菜切成细粒，将肉泥、鱿鱼和芹菜一起放在容器中，加入一盐勺盐、麻油适量、生粉少量与肉泥一起搅拌（可加点鸡精或味精）。3）将一块豆腐切成三小块4）在小块豆腐上挖一个洞5）填实豆腐上的洞洞6）搞定一块豆腐7）重复4）5）。看，酿好的豆腐们，嗯，好多~~3、煎豆腐1）热锅，放入适量油2）当油冒小烟时，转小火。将酿好的豆腐一块一块地放入锅内，将适量的盐均匀地撒在豆腐上面，煎至金黄色。关火，等3-4分钟。3）温度下降后，用锅铲将每块豆腐铲起并将其翻转，准备煎豆腐的另一面。再撒适量盐在豆腐上面，煎至金黄色。关火，等3-4分钟使锅的温度下降。4、煲豆腐1）将洗干净的生菜均匀地铺在砂锅底，以防烧糊豆腐。2）将铁锅的豆腐铲至砂锅内，加入2/3的水，再加适量盐、油、胡椒粉，盖盖，中火加热至沸腾后改小火煲10分钟即可。
水豆腐

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