蒸的时候糯米，取一小块腊肉切丁备用,糯米和面的时候，慢慢加水,我体重大概两斤糯米，带勺子,5开始捏圆子，因为操作全是糯米，油没拍到,用筷子拌糯米不然就是半熟,油炸糯米肉丸的准备糯米面粉、糖和面包屑,糯米圆子步骤1糯米泡一个晚上，我一般会提前泡两遍糯米沥干水分放入蒸锅里铺上薄薄的一片蒸汽。
油炸糯米肉丸的准备糯米面粉、糖和面包屑。倒入糯米粉和白糖，再加入适量温水和成面团。面粉拌好后，揉成条状，再分成小块，双手揉搓，然后裹上面包屑。丸子滚圆后裹上面包屑不易变形。肉丸均匀包裹后放入盘中备用，然后变形的可以在烹饪前再次摩擦定型。油烧开后，将丸子一个个倒入锅中，用中高火慢慢煎。炸5分钟左右，就可以翻个身继续炸的差不多定性了！煎20分钟左右，两面看起来金黄。可以开锅了！用筷子夹出盘子就可以上桌了！糯米和面的时候，慢慢加水。一次不要加太多。太多的水太稀，无法塑造肉丸。方法二:在糯米米饭中加入姜末、辣椒粉、鸡蛋、蒜叶、盐、酱油，按照自己喜欢的方式抓匀。取一个合适的大小，用手蘸面粉搓一搓。用大火把油加热，然后用小火煨。圆子放锅之前再搓一遍，形状就好看了，不然就扁了。油炸至金黄色。那你可以开始了。
2、 糯米 圆子 家常做法, 糯米 圆子怎么做好吃糯米圆子步骤1 糯米泡一个晚上，我一般会提前泡两遍糯米沥干水分放入蒸锅里铺上薄薄的一片蒸汽。用筷子拌糯米不然就是半熟，火升起后15分钟。只要在水中浸泡5小时以上糯米，15分钟为宜，蒸的时候糯米，取一小块腊肉切丁备用。姜切成小块，准备鸡蛋，将切好的腊肉放入锅中，煸炒少许油，将油煸炒，放入碗中4 糯米倒入大盆中。首先，趁热放盐，要看多少钱了。我体重大概两斤糯米，带勺子，因为腊肉有咸味，所以不需要放太多盐。趁热加入鸡蛋，我一般体重2斤糯米5鸡蛋。鸡蛋打进去就金黄了糯米金黄，最后，加入姜末、胡椒和培根，一起搅拌均匀。5开始捏圆子，因为操作全是糯米，油没拍到，揉面的时候记得在小碗里准备半碗水。每捏一个圆子之前先用水沾湿手掌，这样就不会粘手了，捏紧了，散了就不容易夹住了！蒸锅煮15分钟，棒极了。
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