东莞烧鹅馆，东莞哪里有什么好吃的店

1，东莞哪里有什么 好吃的店

你这样问得很泛哦，不知道你想找什么，不过可以跟你讲下一些比较出名的。石龙的麦芽糖、厚街的烧鹅濑粉、道窖的裹蒸粽、东坑的糖不甩、塘厦碌鹅、中堂槎滘鱼丝面、中堂槎滘鱼包、道窖肉丸粥、猪红粥、茅根粥、柴鱼花生粥、蟛蜞粥、荷叶饭、眉豆糕、冬果、浮米、企石炒生鱼片、捏糍、虎门虾饼、莞邑盆菜、鹅公汤等等。看下这里有没有你想要找的。

不知你喜欢什么口味的？东北菜：咱家粗粮馆，很地道的东北菜。价钱便宜，菜量大……他在长安有两家店，我常去的是卖高尔夫用品一条街对面的那家。喜欢喝茶就是“稻香”：高档、干净、服务好。味道也是很不错。在怡安百货后门那里。喜欢小吃：锦厦那里逛一下吧……对面沙浦头也有几家店不错,有砂锅粥和吃石锅的两家都不错，路线我就不知怎么和你说，也可以去那里逛下……对了，里面还有一家叫笑咪咪的叉烧店味道特别好，一定要去吃吃，常常去吃，就是店面小点，看上去也没那么干净，不过服务和味道都弥补啦……

东莞哪里有什么好吃的店

2，东莞樟木头有什么好吃的

1，房产交易中心（迈豪街）对面的一家湖南精菜馆，楼上很大，生意很好，里面的菜品都很不错，我点的剁椒鱼头非常好吃，还不贵，下面有固体燃料加温，是一绝。比我以前吃过的所有号称第一的都要好。 2，六阡馆。在帝王、百佳超市下面，连锁大店，临街，好停车。是原香港业主推荐的，去迟了要排队等座，菜品较多，味道还不错，价格中等。 3.海南羊庄。在先威大道雅翠园对面，也可从火车站过隧道向右拐，约600米路边，早早就可以看见门外有几十张火锅大桌和招牌。去迟了也没位子，可以方便停车。招牌菜是海南东山羊活杀涮嫩羊肉，还有羊肉松饭。价格三个人就要100多一些，但量比较大。 4，振兴街（佳华超市对面老街）里面的客家正宗菜馆（一座五层楼)，旁边是阿根廷饭馆，不要走错了，旁边有家客家大排挡，不是一家的。据说这家是樟木头最正宗的客家菜，豆腐和客家鸡都一流，稍贵一点。 5，康乐街的新都粥城。这是一家正宗广粤式茶餐快餐厅，价廉物美，从早到晚，生意特好，从价低到价高都能吃到较正宗的广式快餐或者煲汤，品种相当丰富，座位也特多，就是因为镇商业中心，停车不太方便的。 6，大快活。香港上市连锁快餐茶餐厅，地点在帝王佳华超市二楼，可以免费上网，环境很好，点杯咖啡或者加一份饭或面，也只要10多元，20元不到，可以和朋友聊天、上网，是一个好去处。 7，石新农贸市场边上有家快餐店，紧靠河边（官仓河）是他家的另一处餐厅，里面的深井烧鹅快餐饭17元，很值得品尝，味道很地道，是自家烤制的，比较有名气的。百度的

东莞樟木头有什么好吃的

3，东莞哪些地方的美食最多

东莞菜分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式。比如山乡风味里有樟木头客家咸鸡，大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等等。　　东莞的“禾虫、禾花鲤宴”，名声早已在外。吃虫子，未免叫人有点胆战心惊，其实把禾虫混在鸡蛋液中煮熟后，表面呈金黄色，内里散发出极浓的香气，营养丰富，值得一试。　　濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。　　东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜也是特色之一。东莞除了出名的膏蟹、重壳蟹、獭尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾著名。而吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇。十多家大排档在海边一字排开，置身其中，耳听海涛，口品海鲜，真是一种享受。　　在东莞要吃到天南地北的各式美食，实在是一件易事。东莞市区有几条出名的美食街，这些食街有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等，应有尽有，各具特色。春节期间，懒得做饭，那么到这些特色的餐饮店里品尝一下饭馆厨师的手艺，换换口味，也是一种不错的选择。　　湘菜：在丰富多彩的中国菜系中，湘菜以其特有的风貌而独树一帜，引人注目，它用料广泛，切配精细，烹制讲究，品种繁多，其特点是油重色浓，主味突出，既注重内涵的精当，又讲究外形的美观，是色、香、味、形、器、得到和谐的统一，湘菜味别多样，尤重酸辣，香腊，麻辣，清香浓鲜，具有浓厚的湖南乡土风味。　　淮扬菜：淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，重视调汤，原汁原味，口味咸淡适中，南北皆宜。淮扬细点，造形精灵，品种繁多，制作精巧，富于变化，清新味美，四季有利。　　川菜：川菜风味包括重庆、成都和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。　　总之，只要是有心人，春节在东莞定会让你流连在各食馆间大快朵颐而乐不思家了。

东莞哪些地方的美食最多

4，东莞各镇的代表名食有哪些

额..以上甘多位都讲晒啦,我补充多一个啦,就系石龙既麦芽糖同柚子皮都系特产黎噶.虽然唔好吃..

东莞(厚街)腊肠,厚街烧鹅濑粉,白沙油鸭,道窖裹蒸粽,道窖粥.大朗的榄酱炒饭,清溪的茅根黄豆坑螺场,沙田的莲藕煲龙骨汤,洪梅的芋合干拗蚬肉,虎门的蜜汁烤鳗鱼,还有大岭山的烧鹅,万江的靓汤(10一盅)==

大岭山的烧鹅算不算

什么才称得上是东莞有名的小名特产呢?以下让我介绍几种给大家评论一下:东莞腊肠,白沙油鸭,厚街烧鹅濑粉,道窖裹蒸粽,道窖粥.当然除了这些,东莞的小吃还五花八门,主要分为山乡风味菜系和水乡风味菜系等,比如山乡风味里有樟木头的客家咸鸡.大朗的榄酱炒饭,清溪的茅根黄豆坑螺场等,水乡风味有沙田的莲藕煲龙骨汤,洪梅的芋合干拗蚬肉,虎门的蜜汁烤鳗鱼等等 1、东莞腊肠, 2、白沙油鸭, 3、厚街烧鹅濑粉, 4、道窖裹蒸粽, 5、道窖粥. 6、樟木头的客家咸鸡. 7、大朗的榄酱炒饭, 8、清溪的茅根 9、黄豆坑螺场等, a\沙田的莲藕煲龙骨汤, b\洪梅的芋合干拗蚬肉, c\虎门的蜜汁烤鳗鱼等等.

东莞厚街腊肠,厚街烧鹅濑粉,白沙油鸭,道窖裹蒸粽,道窖粥.大朗的榄酱炒饭,清溪的茅根黄豆坑螺场,沙田的莲藕煲龙骨汤,洪梅的芋合干拗蚬肉,虎门的蜜汁烤鳗鱼

、东莞金牌名菜前三名　　（1）东莞金牌名菜第一碗：倩影红梅（常平镇荔香楼酒店）　　（2）东莞金牌名菜第二碗：龙皇虾子豆腐（石龙镇聚福楼酒家）　　（3）东莞金牌名菜第三碗：香酥黄金虾（石碣镇联丰食馆）　　2、东莞金牌名菜十佳　　（1）十佳之一：水浸鲩鱼尾（石龙镇小竹园）　　（2）十佳之二：富贵龙虾球（常平镇聚福楼）　　（3）十佳之三：沙姜葱香切鸡（东城福海酒楼）　　（4）十佳之四：蟹黄玉豆腐（厚街镇客满堂）　　（5）十佳之五：乾坤龙珠（桥头镇松景酒店）　　（6）十佳之六：豉油皇紫苏焗鹅头（南城宏远酒店）　　（7）十佳之七：招牌水晶鸡（常平镇汇美酒店）　　（8）十佳之八：怡香客家盘菜（清溪镇怡香阁酒楼）　　（9）十佳之九：旺记烧鹅皇（长安镇锦绣酒楼）　　（10）十佳之十：乡村鱼头（常平镇盈丰酒店）　　2、东莞金牌名菜大奖（17菜）　　（1）青瓜木耳炒鲜蚌仔（东城东海海鲜酒楼）　　（2）汇豪生炆鹅（东坑镇汇豪轩酒家）　　（3）金塘盐焗鸡（石碣镇金塘海鲜酒楼）　　（4）毛公豆腐（南城韶山冲湘菜馆）　　（5）大骨粥（常平镇最佳烧鹅店）　　（6）梅菜东坡肉（大朗镇聚福楼）　　（7）蚧肉鱼仔蒸胜瓜（长安镇上沙村富苑酒楼）　　（8）果丁鲩鱼球（长安旺记海鲜酒楼）　　（9）黄金让蕃茄（横沥镇食为先酒家）　　（10）客家蒸鹅（凤岗镇顺发酒店）　　（11）鲜果桂花鱼（虎门镇富莱大酒店）　　（12）家乡焗鸭（沙田镇湖边美食）　　（13）川弓霸王鱼头（常平镇荔兴园）　　（14）百玉藏龙（厚街嘉华大酒店）　　（15）七彩鲟鱼柳（水濂山水库度假村）　　（16）秘制水咸鱼（常平镇汇华国际饭店）　　（17）香飘豉油鹅（清溪镇四季酒家）

5，广八路那一家火锅店比较实惠

东山区：五羊新城m记旁的"一品轩"我最爱白切鸡米线，令我这个不爱吃白切鸡的也狂爱吃。、中山二路中山医科大学正对面有间"1+1+1 山天"食用菌火锅城，专食各种食用菌。、天河区：车陂十字路口，对着万客隆有一排北方菜馆。其中一家湖北菜馆的"红菜苔"比较正宗。、南岗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。、味馆,大漫风沙肉,珍味鸡(食过包叫好食),碳烧肉,味道一流,价钱都不算贵..环市路西部大酒、江新城有个八千代出品的剌身不错啊,三文鱼五十元一斤(比百佳还平百佳要56元一斤)十分新鲜,埋单时同个服务员讲下,话自己是熟客仔,她们会送你每人一个姜汁雪糕的.男仔大概每人三十五元左右,女仔大概30元左右就可以吃得很饱了。、员村天河公园对面的小山包上有一家宏奇王品西餐厅，牛排一流，景致一流，套餐分量很足，适合约会。越秀区：转进淘金路里面有我家的面食馆，面也可以啊；天长地久红茶馆啊；有间老字号的淘金面馆，小学时候就有同学说那里的面好吃了，现在虽然一般，却是胜在有历史啊。、在越秀南有间"风味馆"是吃牛三星的，以前读中学时经常去吃，都几正噶~~~好多学生喜欢去那里。、建设六马路的森美是巴西烧烤，除了比旁边的拉丁餐厅好吃，还有几个巴西乐师演奏得好棒，、世贸的泰国焦叶屋等位太难，还不如去麓湖的广视宾馆分店，好吃且好玩，外籍厨师和服务员载歌载舞，如果你跳过了竹竿舞，还可以打八折。、广大路的老友记我比较喜欢,印尼炒饭又好味又实惠。、荔湾区：中山八路有家泰国菜馆，好像叫白象什么吧。我们公司一在泰国长大的洋人去过，和那里的泰国大厨谈过，证明大厨的确是在泰国王宫干过。、地铁陈家祠站上来，有家金莎堡牛排，六个人去点只维也纳全只烤乳牛，两个人去点一只烤牛腿，都是很正宗的烧烤，味道极好、流花路西郊大厦往里的一条胡同里，有一家红辣椒火锅店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分难找，典型的"洒香不怕巷子深"，味道没得说！不过，来吃的人好像都是着奇装异服的，男男女女都是。就数我们几个最本份。、广州向群饭店多个分店,老字号,蒸鸡,小炒味道不错,、沙面兰桂坊：乳鸽、冰糖炖雪蛤、沙面的牛桥泰国菜馆：广州第一家获得由泰国驻中国领事馆颁发的"thailand brand《泰国优质品牌》荣誉证书的泰式餐厅。但价钱较贵。、百花甜品店：各式各样的甜点，应有尽有、海珠区：、其实河南远了点，有不少大排挡又便宜又好味，特别以江南大道为首，延伸至滨江路，江南西，荔福路，比较有印象的是新兴涮羊肉，江南食府，海印桥脚晓港公园有家蛇王彪，但我却觉得只是地方大，味道和价钱都普通，洪德路女人街的小吃适合边逛边吃，革新路和敦和路晚上的烧烤一直很有名。、广州大道南客村附近的大塘伟记：在敦和一路进去大概500米，原来就是一间普通的饭店，现在扩张的很厉害，楼上楼下左右街坊都打通了，有停车厂，环境就一般，但是菜的味道很不错，特别是癞蛤瘼粥，清甜可口，美极大肠头，而且价钱便宜。、海引桥脚的炳胜酒楼：鱼生、炸叉烧。、明记海鲜城：在客村和万寿路，以吃海鲜闻名，价钱经济实惠。白云区：、广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正。、广园东路转入东莞庄路右手边有间吃客家菜的有道菜叫水晶鸡，用很多药材来蒸鸡，香噴噴的，清甜的鸡汤，嫩滑的鸡肉。、三元里有家祥林酸菜鱼，环境很简陋，可是排队人众，每张桌上都是一大盘酸菜鱼。、广州太和镇,太和中队路牌指示直入,有个果园(荣达烧鸡场),烧鸡30元一只,鸡杂饭(大20)足六人食,美味青菜.每月去一次,一车面包人(12人),也只需百来块。、人和镇的华通海鲜酒家的肥叉烧、碳烧猪大腿和苦尽甘来做得一流，有心思，其他也不错，价钱很实惠，有几款点心值得叫好的，外边有个大广场，室内外环境都不错。驾车出了新机场高速或北环高速的人和出口一直走两分钟就到酒家广场停车。、花都新花镇三东大道石岗路口有间岗南餐厅,食烧鹅一流,我至爱,最值得推荐黄埔区：广州开发区有家食神乐湘味居，剁椒鱼头的味道很好，其他干锅田鸡，干锅鱼杂也很不错，电话是。、黄埔丰乐北路有不少大排挡不错，比较喜欢有家湖北菜"红菜苔"招牌菜：心太软，莲藕炖骨。、丰乐北路差不多到姬堂有间用竹搭的大排档，那里的烧鸡脆、香，好好味；、黄埔老港码头旁（丰乐南尽头向东转）有间店出名的是叫化鸡。番禺：番禺迎宾路靠市桥上广珠东线路口有酒档,记不起名字了,招牌菜:红葱头蒸鸡。、番禺沙溪村,牌坊直入有间最大酒楼,狮子头,牛肉丸,远近闻名。

6，东莞都有哪些老字号美食

1瑞宝早餐店1987年开档，30年老店;肠粉、茅根粥是一大特点，肠粉厚薄均匀分量足，街坊街里价钱好实惠!地址：莞城区万寿路(城区中心小学斜对面)2翠华记云吞面说到云吞面，莞城不得不提翠华记，一间很老历史的老面馆了，它驰名的不是面，而是他的鲜虾云吞面，可能系莞城第一间放整只虾落去做云吞的面档地址：新风路东莞中医院附近3恒香园面馆「恒香园面馆」位于东莞市莞城区市桥路，是一家家喻户晓的面馆，1990年恒香园开张营业，至今已有16年历史。这家面馆规模虽然不大，但一造云吞面堪称一绝，充满了老莞城人的回忆，并于2016年被评为“莞城传统老字号”。地址：莞城市桥路4群姨猪肠粉店小时候的味道，以前读的小学就在隔离，所以一直都很喜欢，偶尔还是会回去吃，猪肠粉真的很好吃，辣酱是必须的!不算容易找的地方，但是很旺场，早上9点多，猪肠粉就能卖完。提示：猪肠粉，茅根粥，眉豆糕一定要试!地址：莞城中心小学后面巷子5中山餐馆传承30年的老店，一直坚持经营。虽说店面只有40平方米左右，桌椅摆在走道上，但每天前去吃烧鹅濑粉的人却是很多，人气十分鼎盛。烧鹅皮酥肉香，味道不会太咸，且还带有清甜味，真是地道的味道，再搭配上爽滑筋道的濑粉，让人垂涎三尺!曾经过多家报纸报道的烧鹅濑地址：莞城区中山路39号6津津小食店在东莞说到煲仔饭，就不得不提这间老字号，津津小食店开业20几年，相信不少莞城人都来过这里试过里面的煲仔饭，就算未试过都听过不少。招牌菜当然是10元一份的煲仔饭，十几种不同的材料里面任选三种，点好菜等几分钟，就可以吃到香喷喷的煲仔饭。地址：莞城光明路口大参林药店旁7莞城川味食馆一家东莞本地人开的川菜馆，小小的店面开了很多年!价钱真的很优惠，一个菜就是十几二十块，份量都是很小的一份，但是这样更好，可以点多更多种类的东西吃，出菜速度很快，口水鸡是招牌，真的很好吃，重点是性价比很高!地址：莞城北正路中间8无名粥档莞城20年老店，这家粥店的粥底都是一样的，区别于加的料多少。肉丸、皮蛋、粉肠、螺肉、油炸鬼等每一样都是经典。地址：莞城光明路，高佬粥档对面的巷子一直走进去(或者直接导航搜索“无名粥档”)9冠群饮食店在莞城，早餐店有不少家，但卖肉丸粥出名的，可能就仅此一家。若提起肉丸粥，定有不少市民会想到在光明路那家经营多年的道滘肉丸粥，装修不及现在连锁粥店那样讲究，老式的折叠木桌，折叠圆凳，吊扇等，让人产生更多的是一份记忆和情怀，以及那肉丸粥的浓香，这就是冠群饮食店。地址：光明路史园坊(光明书店旁)10高佬粥店东莞的生滚粥，是宵夜不可或缺的一部分。高佬粥店虽然店面简陋，但并不影响深夜前来觅食的众多人群。生滚粥，可以根据个人喜好搭配食材。肉丸粥是生滚粥中最为简单且经典的。里面的肉丸应该不少于20颗，但满满的一大大碗，仅售10元喔!另外还可以单点一份2元的油条，拌入粥里，味道更赞哟!地址：莞城区光明路

7，东莞有什么最好吃的东西

“吃在东莞”似乎名声不响，但其实东莞人对于莞邑美食，最乐于沉浸其中，以至于东莞人一旦出门在外，对于外地的饮食抱怨总是最大的。富裕的东莞人可以不穿名牌，但一定会经常“下馆子”，本土美食深得民心，再辅以外地美食的变换风味，东莞人最喜在自己这片土地上品味天下，自得其乐。近几年，东莞本土美食的领军企业，更是加强在饮食文化上的探索，于是，对珠三角一带的食客开始产生“致命诱惑”，来东莞大吃一顿。东莞饮食界知名人士花园粥城CEO黎平认为，东莞菜的精髓就在其“浓郁的客家风味，清淡的水乡田园风光”。莞邑按地形可以分为三大片，以樟木头、清溪等镇区为代表的山区片，这一带以客家菜为主，口味偏咸；以万江、高埗、洪梅、沙田、虎门等地为代表的水乡沿海片，盛产鱼虾，口味属于咸甜混合；还有就是介于山水间的埔田片，以茶山、大朗、大岭山、石排等地为主，家庭多养鸡鸭鹅，口味以甜为主。东莞的本土菜，或者就说农家菜，其实很“随意”。这种随意表现在就地取材和简单做法上。烹饪方法只是一种手段，如何原汁原味的展现才是根本。东莞的熟手大厨说，有这些观念在心，只要顾客敢点，他就敢做；拿起什么菜，马上就想出如何做，这就是家常菜与大酒店的区别。山区片：酿出来的家常口味镇区：樟木头、清溪、谢岗等代表菜式：咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼客家菜是山区片主体美食风格。据了解，东莞本地人约有十多万客家人，而外来人口中，客家人的数量也相当大，这就是为什么山区片，甚至于东莞本土菜都有浓厚的客家风格的原因。客家菜除了著名的咸鸡外，还有个特色是“酿”字，几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把，如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。记者在东莞万江一家名为温饱地带的家常菜馆看到了酿豆角，造型活泼可爱。简直就是只要你能想得到的，都可以拿来“酿”。有一位东莞党校的教授认为，正是因为客家人迁徙各地，居住山区，具有很强的包容性，所以“酿”出了许多美食，而且这样“酿”出来的东西也可以更长时间不会变质。水乡沿海片：津津乐道河产海鲜镇区：万江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等代表菜式：莞乡鱼丸、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹东莞是有名的水乡，历史上也曾出过好几个游泳冠军。水乡孕育了丰富的物产，也因此带来独特的美食。虎门新湾一带沿海的大排档，水乡水塘旁的农家菜馆，总是吸引着许多食客开车前来，光看停车的阵势就知这些海鲜、河产受欢迎的程度。东莞河涌盛产蟛蜞，河水干时，随手就可以捉到。过去道滘的蟛蜞咸扒，是将蟛蜞研烂，加上炒香的米粒，用罐装好，封半个月，与猪肉相伴而蒸，是冬天的佳品佐料。旧社会离乡背井出洋谋生，必带一瓶蟛蜞咸扒，以防到外地“水土不服”，更能品物思乡。只是现在，一些河道污染了，蟛蜞也少多了，倒成为一道特别让人思念的美味。莞邑有村必有塘，塘鱼自然是灶上的美食。虎门、长安的乌头鱼，鱼肥肉润。盐焗乌头鱼是家乡名菜。冬瓜、毛瓜加姜丝豆豉、腐竹，炆鳙鱼，是水乡高埗、道滘、石碣、中堂家乡特色菜。鲮鱼多骨，人们去骨，以肉制丸，香脆鲜甜。东江盛产蚬，蚬肉煮咸菜、芋梗干煮蚬肉，是高步、洪梅、道滘、万江等地常用家庭菜。沿海以鱼虾蟹为特产，以麻虾、禾虫知名。清蒸麻虾，钵仔烤禾虫，老前辈们至今还津津乐道。埔田片：酱料佐菜味更佳镇区：茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排等代表菜式：石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾因为埔田片的地形介于山水之间，水里有的，比不过水乡片，山里有的，比不过山区片，于是这里的人们烹饪就开始在调料上下功夫。埔田地区田少人多，本地人更加精于烹饪，菜式少而精。他们以自产的豆类作豆豉、豆酱作佐料，无论拌鱼肉虾蟹瓜菜，十分美味。东莞谚语有云：“乌榄白榄松柏朗，番薯芋仔马蹄岗”。大朗以榄酱炒饭，为家乡特色菜。榄角蒸鱼嘴、豆酱蒸鱼嘴，更是人见人爱，更能降血压。寮步、大朗豆豉?桂花鱼，是名牌家乡菜。与腊肠蒸鸡为“风流皇帝”相对，豆豉蒸鸡，民间称为“风流皇后”。据说，一些酒楼、餐厅为了让菜做出更好的味道，四处去埔田片的农家寻找豆豉、豆酱。一位大厨还告诉记者，东莞那些上等的酱料，商场是买不到的，一定要去农家，一桶才卖30元，可味道却是好极了。 ——东莞特色小吃东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃，糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食，麻橛、咸狗?属于要尝过才知道的类型。东莞的本土小吃，有些是餐厅或者酒店的糕点师傅做的，还有些则是专门向当地那些专做这类小吃的妇女家里买来的，难怪那么本土、地道。 ——糖环古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。 ——麻橛橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。 ——松糕 “年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。 ——莞味美食夏日推荐本地谚云：“大暑小暑，有米懒煮”。食欲不振，旧俗夏日剥狗。“夏至狗，无路走”，“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”。以狗肉护身补身，是夏日滋补的最佳方法。夏天瓜菜很多，白灼蒲瓜、上汤苋菜是家庭常菜。生地煲龙骨、生地元肉猪肉汤、薏米扁豆冬瓜鱼汤，是夏天解暑的最好汤水。木瓜煲猪肚是女“寿星”汤，木瓜煲鸭是男“寿星”汤，木瓜煲淡菜仔是哺乳妇催奶汤。

应该说是烧鹅濑粉，烧鹅，东莞腊味糖不甩咸汤圆叉烧白切鸡蛋卷石龙的麦芽糖还有清溪凤岗的狗肉不错的，麻涌的禾花雀不过现在不敢摆出来，还是有吃的，万江新村的豆皮等，我就知道这么多了。

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