1，东莞特色美食有哪些

东莞的美食有三禾宴、塘厦碌鹅、道滘肉丸子、烧鹅濑、白沙油鸭、东莞腊肠、龙舟饼、道滘裹蒸粽等。东莞这座城市云集了大江南北各式佳肴，那极具地方特色的莞式岭南菜系，让人流连忘返。 东莞特色美食有哪些 东莞，隶属于广东省，又称莞城，有“科技之城”“博物馆之城” 等美誉，是华侨之乡，它位于广东省南部，属于亚热带季风性湿润气候，著名景点有古刹观音寺、粤晖园、虎门炮台等。 眉豆糕被评为广东名小吃。眉豆糕的主要原料是新鲜的眉豆、糯米粉、香料等，把它们放在一起熬煮后，再在上面撒上一些芝麻即可。做成的眉豆糕吃起来咸香软糯、风味独特，受到了大众的喜爱。 麦芽糖柚皮属于东莞特产之一，选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，再用提前制作好的，东莞的米质特别优良，通过它特殊传统工艺，制作出来的的麦芽糖特别好。

东莞特色美食有哪些

2，东莞特色美食有哪些

1、厚街濑粉。厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑，当然非厚街莫属。濑粉，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。2、冼沙鱼丸。冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系-东莞水乡菜，该菜品尤其以高_镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。3、塘厦碌鹅是广东省东莞市的传统特色小吃之一，属于粤菜系，该菜品是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血。4、中堂槎_鱼包。中堂槎_鱼包是广东省东莞市中堂镇的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品由鱼肉做成的表皮包住馅料而成，距今有七八十年的历史。最早由广州增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。槎_与新塘仅一河之隔，两者的生活方式与风俗习惯一肪相承，新塘鱼包的制法很快便传至槎_，而当时槎_苏记酒楼的厨师又在新塘鱼包的基础上进行再加工，创制成造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎_鱼包。

东莞特色美食有哪些

3，东莞有什么特色美食

东莞美食是很有当地特色的美味，不少人喜欢吃，东莞特色美食遍布大街小巷，到了东莞有什么特色美食是一定要吃的呢？为你推荐东莞特色美食攻略。荔枝柴烧鹅荔枝柴烧鹅在东莞是很有名的美食，不仅特色鲜明，也非常好吃，荔枝柴烧鹅以大岭山镇矮岭_烧鹅村的最有名。做荔枝柴烧鹅很讲究，必须是放养的鹅，取出内脏加入香料，然后淋上秘制的酱料，风干三小时再进行烤制，做出来的烧鹅肉质紧实，皮酥肉嫩，香味浓郁，吃起来完全不觉得油腻，让人回味无穷。塘厦碌鹅塘厦碌鹅是东莞地区很有名的传统菜肴，地地道道的客家风味，做出来的鹅肉，非常好吃，肉嫩鲜美，和传统的粤菜相比，他家的做法比较特别，口味偏重，带有一些北方菜的感觉，但是绝对好吃，在东莞，很多的餐厅都能点到这道菜，是东莞地区比较具有代表性的美食之一。中堂鱼包鱼包其实就是用鱼肉作为主料，制作而成的一种美食，槎_鱼包是东莞最有名的，也是传统风味美食，据说中堂鱼包已经有七八十年的历史了。中堂鱼包外观造型比较好看，因为皮薄馅多，所以看起来晶莹剔透，吃起来口感爽滑，带着鱼肉的鲜美，口感非常好。道_肉丸粥道_肉丸粥是一种比较具有特殊的粥品，在岭南粥品中，也算是很有特色的美食，道_肉丸粥选用新鲜上肉，切碎后，用钢条打成肉酱，反复敲打，这样能让肉丸吃起来更有弹性，道_肉丸粥入口清香，肉香味浓，除了好吃之外，道_肉丸粥也是一道营养价值很高的美味，适合各个年龄层的人吃。青麻茶青麻茶在东莞各个地方都有，尤其是东莞的糖水店，基本上每一家都有，这是一种清热润肠的茶饮，尤其在老一辈人心目中，是很受欢迎的一碗茶。青麻茶是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成，比起传统茶饮，这种茶口感更浓厚，有当地特色。东莞有什么特色美食值得吃？以上都是到东莞不可错过的美味，喜欢吃的小伙伴可以去试试。

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