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1，天天饮食香菇肉馅包子的做法

香菇肉包主料五花肉200克 香菇150克 面粉500克调料食盐适量 酱油少许 蒜2瓣 生抽少许 蚝油适量 水250克 白糖50克 酵母(干)5克香菇肉包的做法1.香菇和五花肉分别切丁、蒜籽切成末2.锅热油，烧至五成热，小火将蒜末爆香3.然后放入肉丁翻炒，变色后加入香菇丁4.炒匀后加盐、生抽、少许酱油和蚝油翻炒均匀即可，喜欢芝麻油味道的还可以加少许芝麻油1.约400克面粉混合好酵母、泡打粉、白糖，加入250克清水搅拌均匀2.放到温暖的地方发酵1个小时左右3.发酵至3倍大的面团，样子挺稀的，慢慢掺入100克的面粉，反复揉成团醒发15分钟4.面板上撒上干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，按扁5.用擀面杖擀成边薄中间后的面皮，放上馅料，包成包子6.蒸格上刷一层油，依次摆上包好的包子，盖上锅盖进行二发，时间不用太长，20分钟就够了7.二发完成，大火蒸15分钟，关火后虚再蒸3分钟揭盖希望我的回答对你有帮助

天天饮食香菇肉馅包子的做法

2，香菇猪肉馅包子的做法

简单易上手，比较详细的包子做法。这么加进去没什么胡萝卜味的，家里有不喜欢吃胡萝卜的可以考虑这么做香菇肉包的做法步骤step1将酵母用小碗温水溶化，和到面团里，和好后盖上盖子发酵，发酵时间根据温度而定，发至约两倍大即可。这个时间就可以开始准备馅料。步骤step2洗菜，剁碎，放入猪肉馅中步骤step3老抽1勺、酱油2勺、蚝油1勺、红烧汁2勺、白糖半勺、盐大半勺，搅拌均匀，再加入一把虾皮，拌匀，沿一个方向搅拌肉馅比较瓷实粘粘的即可步骤step4将醒好的面团揉搓排气至表面微潮。再分段擀平，撒上面粉防止粘黏。步骤step5将馅料包入、将锅底刷油（防止粘黏）再将包子放入锅中再醒约20分钟，天冷需要延长步骤step6待包子肥胖圆润就可以蒸了。冷水开锅，等水烧开了计时20分钟即可，关火，再闷三分钟可出锅香菇肉包的成品图香菇肉包的烹饪技巧技巧tips1、刚柔好的面团第一次醒一定要醒足够的时间2、蒸的时候最好用蒸布3、搅拌馅的时候最好用手戴上一次性手套4、溶酵母的水一定不要太烫，会烫死小酵母的，手感觉刚好温的温度

香菇猪肉馅包子的做法

3，猪肉香菇包子馅炒不炒

1、猪肉香菇馅是需要炒一下的，炒一下能将猪肉的肉腥味去掉，能更好的保留香菇的香味，也能将猪肉中的一些肥肉炒出油脂来，这样吃起来就不油腻。但是要注意的是，只炒肉不炒香菇，因为香菇一炒味道就会变淡。2、锅中倒入少量的油，准备 一点蒜末和姜末，先下锅翻炒，然后倒入馅料不断翻炒，加入少量的食用盐和鸡精，不断翻炒至变色后即可捞起。香菇先用温水浸泡30分钟，然后切成小碎末，加入肉馅中，用筷子搅拌均匀即可使用。

猪肉香菇包子馅炒不炒

4，包子的做法步骤图香菇肉包子怎么做好吃

1、揉面发面，和面的时候，把溶解了酵母的水加进去，要一点点的加，不要一次加到面粉里，那样会把面团做得软又湿，为了增加弹性，可在面粉里加一个鸡蛋。揉成光滑状的面团盖上一个碗或是盖子放高温地方发酵1个小时左右，当它的体积增大一倍的时候就可以用了，把面团切一部分，揉成长条，用刀切成2厘米左右的小块；2、水发好香菇洗净放开水里烫煮几分钟，捞出挤去多余水分并切成丁，肉皮也切丁，香葱洗净切碎；3、在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香葱、鸡蛋、蚝油、生抽、食盐、草果粉和料酒，拿筷子顺时针不停搅拌5分钟；4、把前边切好的面块，用擀面杖擀成不厚不薄圆面皮，上加一小勺肉馅，左手托着面皮底，右手逆时针一边捏着边缘的皮一边紧紧合拢，要注意压住下边的馅，别包着包着就把馅给弄露了；5、包好的包子底部粘少许面粉，在包的时候可以先把蒸锅里的水烧开（忌用冷水直接蒸），水开后，在蒸格上刷一层植物油，再放包子上去，可以避免粘锅而把包子皮弄破，包子之间要隔开点，别太挤，不然蒸好的时候体积变大了，粘一起去；一直蒸上35——50分钟左右，就可以出锅吃了。

5，香菇猪肉包子馅的做法

猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。香菇肉包的做法步骤step1将泡发、洗净的香菇以及葱、姜切粒，放入搅拌机打碎步骤step2猪肉末里放入植物油、香油、蚝油、生抽、盐、十三香、料酒、生粉、鸡蛋，顺一方向搅拌均匀至上劲步骤step3加入打碎的香菇、葱、姜，顺一方向搅拌均匀成肉馅，备用步骤step4面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状步骤step5将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大步骤step6食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了步骤step7将发酵好的面团揉匀至表面光滑，搓成长条，分成大小相当的面剂子步骤step8将小剂子擀成包子皮，包入肉馅步骤step9将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大，二次醒发至二倍大步骤step10大火将水烧开，中火蒸约15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖香菇肉包的成品图香菇肉包的烹饪技巧技巧tips1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。

6，猪肉香菇菜包怎么做好吃

食材主料猪肉350克红萝卜半个大葱两根香菇6个云耳6朵面粉约700克牛奶一盒糖30克步骤1.第一步，发面所需材料。2.用温水加糖泡酵母，搅拌均匀后若水面上有泡泡出现，说明酵母有效果。把酵母水加牛奶放入面粉，往一个方向搅拌。3.揉好的样子。盖上保鲜膜4.因为现在天气冷，把盆泡到温水发面。发到两倍大的样子就好了。5.馅料的材料6.把香菇云耳剁碎。姜剁细。7.肉馅放耗油，姜末，盐，酱油。往一个方向搅拌。8.剁碎的葱末胡萝卜和香菇放入肉馅搅拌。因为我家宝宝不爱吃青菜，所以我放入炒过的红萝卜。9.猪肉皮煮沸二十分钟，取汤凉后放冰箱，想做出灌汤包效果。。10.冰好的猪皮冻切碎，放进馅料。11.揪一个小面团，没有擀面杖，用杯子代替擀面。12.包好的包子，第一次做，，褶子不明显，也立不起来。，扁扁的。13.大火烧开蒸15分钟。14.蒸好的样子15.不是很好看，但是皮薄馅多，宝宝爱吃。不爱吃饭的他吃了3个，很开心。小贴士泡温水发面较好。
做法：1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。4.将面团揉成条状切成要的大小。5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
通过美国fda认证、欧盟cos证书等国际高端认证。

7，香菇猪肉包子的做法

主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g调料：食盐10g，葱20g，姜20g，调和bai油15g，十三香10g做法：1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十du三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。2.面粉加入酵母加入适量的水，zhi发酵到两倍大的面团3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。4.将面团揉dao成条状切成要的大小。5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起专面团旋转。7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅属。
馅料制作： 1、将肉切小丁，用蚝油、淀粉腌制20分钟，香菇胡萝卜切成小丁 2、锅里葱姜蒜香，下入肉丁，肉色变白时，下入香菇跟胡萝卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，约没过肉半公分左右，加香叶、桂皮、回香煮开，到收汁，凉后挑出香叶等，再加入适量小葱拌均匀 包子制作： 1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克 2、将酵母、糖放入温牛奶中，筷子搅拌下，静置10分钟 3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手按下去，不会反弹 4、将发酵好的面放到面板上再揉，排出空气，搓出长条，切小段 5、取一，揉圆按扁，擀成中间厚，周围薄些的小圆皮，放上馅料，包起来，以此类推6、包好的包子再静置20分钟，冷水下锅中火蒸15分钟，关火后闷5分钟
面和包子陷
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8，香菇肉馅蒸包怎么包好看的做图解

香菇肉馅蒸包用料 高筋面 400g 水 200g 酵母 4g 馅料： 猪肉 400g 香菇 6大朵 油菜 5颗 水 适量 盐 6g 生抽 12g 老抽 5g 蚝油 8g 淀粉 5g 姜 3小片 葱花 适量 十三香 少许 豆油 适量 香菇肉馅大包子的做法 温水和酵母放到面包桶中搅匀量好面粉用量面粉倒入面包桶，面包机选择和面档。接下来准备馅料香菇、油菜洗好备用香菇切小丁锅中烧开水，油菜放入10秒左右捞出过凉水，切丁，攥干水分待用锅中倒入豆油下入蘑菇丁翻炒出锅装好备用肉馅加入盐、生抽、老抽顺时针搅匀，再加入淀粉、蚝油顺时针继续搅匀，加入葱花、姜粒、十三香并浇入烧热晾凉的豆油顺时针上劲拌好的馅最好放入冰箱冷藏至少一个小时，为了馅凝固好包
和面要用手工的话就是加面粉，酵母，和水。酵母有几种：1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母1:面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水2：面团含糖加含糖干酵母，室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割。成型后自然醒发80分钟左右可以烤，中间要注意喷水3：面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中间要注意喷水做肉馅的话，可以加姜或者韭菜啊，要想肉鲜嫩的话，选肉也很重要，可以用淀粉腌一下

9，香菇肉包子的家常做法大全怎么做好吃

香菇肉包子的家常做法材料面粉300克，水155克，盐2克，白糖10克，酵母粉3克，做法1.冬菇提前用水冲洗一下，然后用温水泡发至软，胡萝卜刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用来加入肉馅中搅拌）2.猪肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉，加入盐、蚝油、生粉调味3.分次加入泡冬菇的水4.用筷子向着同一个方向搅拌，边搅拌边加入冬菇水，至搅拌起胶5.把水、盐、白糖、面粉、酵母粉依次放进面包机，搅拌10~15分钟成为光滑的面团，直接在面包机里醒发15分钟，取出，揉至光滑，分成18个剂子，包入肉馅6.依次做好包子，垫上玉米衣，放入蒸笼7.锅里倒水，放入蒸笼，大火30秒，关火，让包子在锅里醒发30分钟；（开一下火的目的是让锅里有一定的温度，这样有利于包子的醒发）8.中大火蒸18分钟，关火后不要揭盖，过5分钟后取出
香菇酱肉包子的做法步骤11.准备好需要的材料。香菇酱肉包子的做法步骤22.将面粉、酵母、和温水一起放入面包桶中和面。香菇酱肉包子的做法步骤33.在面包机和面的过程中，把老姜放入肉中和肉一起剁碎。香菇酱肉包子的做法步骤44.香菇切碎。香菇酱肉包子的做法步骤55.大葱切成细的颗粒。香菇酱肉包子的做法步骤66.炒锅放灶上放少许植物油烧热，放入剁碎的肉末煸干水气。香菇酱肉包子的做法步骤77.放入少许甜面酱炒香。关火。香菇酱肉包子的做法步骤88.等炒香的肉末冷却后加入香菇和大葱，再根据个人的口味加入适量的盐和鸡精，拌匀。香菇酱肉包子的做法步骤99.这是拌好的馅料，盖上保鲜膜放入冰箱冰藏。香菇酱肉包子的做法步骤1010.面和好后直接发酵。（用了45分钟时间，前段时间天气冷的时候要1个小时才能发酵成这个样子）香菇酱肉包子的做法步骤1111.把发好的面分成每块30g左右的面团，把面团擀开，放入和好的馅料，收口。香菇酱肉包子的做法步骤1212.包好的包子静置15分钟。香菇酱肉包子的做法步骤1313.放入蒸锅大火蒸15分钟，关火。关火后不要立即打开锅盖，再焖3-5分钟。香菇酱肉包子的做法步骤1414.好了，香味十足的包子。

10，香菇肉的包子馅怎么做

食材主料猪肉200g鲜香菇400g鸡蛋2个面粉300g水150g酵母3g辅料生抽适量老抽适量盐适量胡椒粉适量香油适量 步骤猪肉香菇包子的做法步骤11.香菇洗净沥干水分猪肉香菇包子的做法步骤22.香菇水要留着备用哦猪肉香菇包子的做法步骤33.香菇切末猪肉香菇包子的做法步骤44.生姜大蒜葱切末猪肉香菇包子的做法步骤55.肉切末猪肉香菇包子的做法步骤66.将香菇水加入肉末中猪肉香菇包子的做法步骤77.倒入香菇末猪肉香菇包子的做法步骤88.搅拌均匀猪肉香菇包子的做法步骤99.倒入姜蒜末猪肉香菇包子的做法步骤1010.放入葱花猪肉香菇包子的做法步骤1111.加入盐猪肉香菇包子的做法步骤1212.加入胡椒粉猪肉香菇包子的做法步骤1313.倒入打散的鸡蛋液猪肉香菇包子的做法步骤1414.加入生抽、老抽猪肉香菇包子的做法步骤1515.加入香油猪肉香菇包子的做法步骤1616.搅拌均匀猪肉香菇包子的做法步骤1717.酵母用温水融化猪肉香菇包子的做法步骤1818.酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大猪肉香菇包子的做法步骤1919.分成小剂子猪肉香菇包子的做法步骤2020.将小剂子擀成圆饼形，包入馅料猪肉香菇包子的做法步骤2121.包成包子，放入蒸笼猪肉香菇包子的做法步骤2222.醒大一圈猪肉香菇包子的做法步骤2323.冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可
主料香菇150g、白菜50g、五花肉300g、面粉500g调料调和油15g、食盐10g、葱20g、姜20g、十三香10g 香菇猪肉包子步骤1香菇猪肉包子的做法大全搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟步骤2面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团步骤3香菇猪肉包子的家常做法把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌步骤4香菇猪肉包子的简单做法将面团揉成条状切成要的大小步骤5香菇猪肉包子怎么吃用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子步骤6香菇猪肉包子怎么做将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转步骤7香菇猪肉包子怎么炒将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅
主料：小麦面粉500g 。　　辅料：油8ml，盐6g，生抽5ml，蚝油适量，芝麻油5ml，鸡蛋1个，十三香适量，姜3片，淀粉适量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。　　步骤　　1.面粉、水、酵母放入面包机里，启动和面程序。　　2.白菜洗净切碎。　　3.切碎的白菜加少量盐揉搓。　　4.肉剁碎，加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫，朝一个方向搅打上劲。　　5.将腌出水的白菜挤干水分。　　6.香菇洗净后切碎。　　7.白菜和香菇倒入肉馅中，加少量芝麻油搅拌均匀。　　8.发好的面揉搓排气，分小剂子，擀面皮。　　9.放上馅料。　　10.为了和其他馅区分，捏成了饺子形状。　　11.做好的包子底部垫上芭蕉叶，放蒸架里二次醒发。　　12.二醒完成后，大火烧开上汽转中火，蒸13—15分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。

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