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1，紫菜汤怎么做

原料: 紫菜(10克), 盐少许, 水400ml, 鸡蛋两个 将水放入锅内烧开, 放入紫菜, 将鸡蛋打匀后倒入锅中, 搅均, 烧开,加入盐即可. 调味: 为了使汤更加好喝, 可加入味精少许, 香油两滴. 进阶: 可取米葱两根, 切末, 待起锅时撒在汤上, 味佳

紫菜汤怎么做

2，紫菜怎么做最好吃

紫菜蛋花汤 【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许 【作法】 1.高汤放锅内煮开，小白菜洗净放入汤内，改小火，并加盐调味。 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。 冬天气温干燥、寒冷，便秘者日见增多。尤其是老年人，肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，张力减退，排便无力，加上气候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细，又爱吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。 而以上原因造成的便秘，无论大人和小孩，只可润治，不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。紫菜是很好的营养性食物，除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有柔软的粗纤维，用其做菜汤，不但味道鲜美，还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤，增强肠蠕动功能，便能治疗便秘清理肠腔。 清肠紫菜汤的做法如下：紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克，每晚饭前半小时，用开水冲泡1碗，温服，第二天即可解除便秘。 豆腐紫菜汤 菜 名： 豆腐紫菜汤 主 料： 豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。 做 法： 1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。 2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。 备 注： 1、豆腐可先用沸水略烫，再用冷水冲净，以去豆腥味。 2、紫菜放汤中一滚即成，切勿煮太久。 3、素上汤的做法参看书后附录。如用荤上汤，味道自然更美 去脂减肥的紫菜海带汤 原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。 制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量， 盛入碗中或汤盆中即成。

紫菜怎么做最好吃

3，紫菜鸡蛋汤做法

鸡蛋 2枚 紫菜 3张 葱花 1茶匙（5g） 虾皮 1茶匙（5g） 盐 少许 做法： 1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

紫菜鸡蛋汤做法

4，炒紫菜什么做

做法如下： 圆饼紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鲜酱油（或生抽），用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。 凉锅，加入适量熟芝麻（我拼命发了好多），然后开小火。当芝麻向锅边扩散时。放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。 很好吃，但是千万不要加多酱油，我就是加了3勺半，结果紫菜有些咸。害得我一边吃一边喝水，偏偏又停不下来。 准备带到办公事，中午做零食，很不错呢。
有视频哦 http://v.ku6.com/show/ApLnQNI5IhQ7Emcf.html

5，超市买的干紫菜怎样做紫菜蛋花汤

主料： 紫菜(干) 10克 鸡蛋 65克 调料： 香油 1克 盐 1克 味精 1克 各适量 紫菜蛋花汤的做法： 1.　鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；2.　锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻；3.　最后倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。
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水煮开，丢入紫菜搅拌开来。在水冒泡时候倒入搅拌均匀的蛋液慢慢倒入锅里，边倒边用筷子搅拌蛋液，再加点猪油鸡精就可以了
将紫菜过水洗净，把水烧开放油，水开后把打好的鸡蛋倒入再放入紫菜，开边即可，放少许盐`````

6，紫菜蛋花汤怎么烧

材料：紫菜 鸡蛋 虾皮 配料: 盐 味精 葱　　 紫菜蛋花汤做法： 把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火， 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。 特别说明： 可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油，合得汤的品更加鲜美。 喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花 紫菜和鸡蛋营养丰富，两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。
因为紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。对全家老少都有宜，而且做起来简单容易，材料准备也方便。 　　　 　　首先准备材料：　 　　紫菜，在超市有卖一包包的。做的时候先把紫菜用水泡一下。不要泡太久哦，会影响它的营养成份。 　　瘦肉，我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了，加一点肉，汤会鲜美许多。 　 　　鸡蛋，只要二只就可以了，将蛋打在碗里，打散。 　　葱、姜少许。 　　开始： 　　首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。）然后将洗好的紫菜放进去， 　　炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。　 　　水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面

7，紫菜除了煮汤还有哪几种做法

紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。 食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。 紫菜包饭 原料：糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。 做法：1.黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜 糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快 蛋打匀放少量油摊成饼，切丝 火腿切条，记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有风味，不过用火腿清爽一些 2.准备好竹帘就可以开工了 放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的 然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了 3.我卷、我卷、我卷卷卷卷，卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架 4.我切、我切、我切切切，终于大功告成，冲一杯浓茶，简直比小新都幸福了呀 最后千万别忘了酱油+芥末，赞！ 紫菜肉松凤凰卷 1.先在固定位置上放上一块紫菜，然后放上一勺蛋浆！ 2.合上盖子压扁 3.趁着蛋片还是软的时候放上肉松！ 4.象包礼物一样包起来！然后卷起来 紫菜卷寿司 原料：糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。 调味品：青芥末、日本酱油。 紫菜卷寿司的做法： 1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中； 2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上； 3、铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型； 4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中； 5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了； 6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央； 7、.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘； 8、把卷好的寿司切成段装盘。 蛋黄紫菜饼 原料： 蛋黄、紫菜、面粉 紫菜洗干净切碎，与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌均匀。（面粉的用量是让浆变得粘稠） 锅里倒入一碗的油，烧热，将原料一勺一勺的入锅，用小火煎成两面金黄就可以装盘了。 这两道菜用的是最普通的原料（成本只需3元），制作方法也很简单，口感和味道都非常好，一起食用香酥又嫩滑。 紫菜炒鸡蛋 主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克 调料：盐5克,植物油50克 紫菜炒鸡蛋的做法： 1. 将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分； 2. 将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀； 3. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 4. 加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄； 5. 再煎另一面，两面熟后即可 香菇糯米饭 做法： 1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟； 2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末； 3. 香菇去蒂切成丝； 4. 姜切成细末； 5. 猪肉切丝； 6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散； 7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味； 8. 最后放入糯米炒匀即可。

8，紫菜汤的做法

健康紫菜汤的做法： 紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。 　　香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。 　　紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。 　　紫菜瘦肉汤，延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。 　　豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 　　需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃
健康紫菜汤的做法： 紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。 　　香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。 　　紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。 　　紫菜瘦肉汤，延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。 　　豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 　　需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃
紫菜蛋花汤 【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许 【作法】 1.高汤放锅内煮开，小白菜洗净放入汤内，改小火，并加盐调味。 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。 冬天气温干燥、寒冷，便秘者日见增多。尤其是老年人，肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，张力减退，排便无力，加上气候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细，又爱吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。 而以上原因造成的便秘，无论大人和小孩，只可润治，不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。紫菜是很好的营养性食物，除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有柔软的粗纤维，用其做菜汤，不但味道鲜美，还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤，增强肠蠕动功能，便能治疗便秘清理肠腔。 清肠紫菜汤的做法如下：紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克，每晚饭前半小时，用开水冲泡1碗，温服，第二天即可解除便秘。 豆腐紫菜汤 菜 名： 豆腐紫菜汤 主 料： 豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。 做 法： 1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。 2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。 备 注： 1、豆腐可先用沸水略烫，再用冷水冲净，以去豆腥味。 2、紫菜放汤中一滚即成，切勿煮太久。 3、素上汤的做法参看书后附录。如用荤上汤，味道自然更美 去脂减肥的紫菜海带汤 原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。 制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量， 盛入碗中或汤盆中即成。 参考文献：生活/休闲/时尚 --> 烹饪美食 提供者：好答案网友

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