白菜蒸饺，白菜熟肉蒸饺要蒸多长时间

1，白菜熟肉蒸饺要蒸多长时间

白菜熟肉蒸饺要蒸10分钟关火，再虚蒸3分钟。香菇白菜熟肉蒸饺的做法1、准备食材。2、熟肉切碎。3、锅中少放点油（因为熟肉里含油），放入熟肉碎。4、将洗好的葱和香菇切碎，放入锅中。5、白菜洗净，切碎放入锅中搅拌一下。6、加盐、味精、香油搅拌均匀。7、面粉加温水和成稍软点的面团，最少醒30分钟，取出揉一揉，然后揪成小剂。8、擀皮。9、包成饺子状，放屉上，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再虚蒸3分钟即可。10、蒸好的饺子。

白菜熟肉蒸饺要蒸多长时间

2，白菜蒸饺子馅做法大全

主料请点击输入图片描述猪肉(肥瘦)500克请点击输入图片描述奶白菜500克辅料葱花儿4颗芹菜1把黄豆酱油2勺海盐1勺鸡粉1勺生姜一块胡椒粉适量食用油适量料酒1勺白菜饺子馅的做法1.猪肉洗净切块，剁成肉泥请点击输入图片描述2.白菜洗净，切碎请点击输入图片描述3.放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来请点击输入图片描述4.调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末请点击输入图片描述5.将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀请点击输入图片描述6.饺子皮是在外面买的，带小孩实在是没有时间自己擀皮请点击输入图片描述7.白菜猪肉馅往一个方向搅拌均匀即好了请点击输入图片描述8.包好了，冰箱冷藏想吃在出生蒸熟就可以了

白菜蒸饺子馅做法大全

3，白菜熟肉蒸饺要蒸多长时间

1.开始包馅之前，将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中，顺同一方向混合拌匀；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用；2.将饺子皮包入调制好的馅料，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的蒸饺才够好吃；依次将所有的饺子包好；3.蒸锅坐水煮开，蒸格内铺垫屉布或棒棒袄（玉米皮），将蒸饺相隔一定间距依次摆入，大火蒸制8分钟左右即可（如果纯素馅饺子时间可以控制更短）。1、后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用；2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分；3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅；4、将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可。1.将猪肉剁成肉馅。2.加姜末，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽搅拌均匀。3.加入一勺麻油拌匀。4.虾皮洗净，剁碎。5.将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。6.将圆白菜叶掰开，洗净。7.圆白菜切碎，用盐腌制出水。8.圆白菜末加入肉馅中，再加一勺麻油，搅拌均匀。9.饺子皮包入适量的肉馅。10.在饺子皮开端向内折，捏紧。11.然后左右分别往里面捏，一边一下。12.最后在尾端捏紧。13.依次包好所有的饺子。14.将饺子码入蒸笼，大火蒸20分钟。15.蒸好的饺子，沾醋汁就可以

白菜熟肉蒸饺要蒸多长时间

4，蒸饺这种美食简单容易用白菜做的话该如何调制

不知是从什么时候开始，我就喜欢上了吃水饺，对饺子也是情有独钟，咋吃也不觉得腻。在不知道想吃什么美食的时候，我就会选择去包水饺，水饺的馅料有着很多的选择，口味也是各不相同，让人越吃越想吃。其中，美味可口的白菜蒸饺也是很不错的选择啊，让人越吃越想吃。还有就是做好之后的白菜蒸饺好吃不油腻，老少皆宜，受到了很多吃货们的喜爱。白菜蒸饺这道美食不但是味道好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。而且，我们在做白菜蒸饺的时候，专门搭配了好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也是更美妙啦。接下来，我们就简单给大家说一说原来白菜蒸饺这样做更美味，营养又好吃，再挑食的孩子都喜欢吃。美味的白菜蒸饺食材：白菜、猪肉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、胡椒粉、料酒、味精、盐、面粉、淀粉、香油、糖做法：1、我们需要先把白菜冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成小碎块，放入干净的盆里；备用；2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉杂质后，再用刀切成肉末；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；把葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；3、接着，往盛着猪肉末的盆里，放入适量的桃园建民西瓜酱、葱花、姜末、胡椒粉和料酒，搅拌均匀；4、再加入适量的味精、盐、淀粉、香油和糖，放入白菜碎，搅拌均匀，制作成白菜猪肉馅料；5、接下来，把面粉倒入干净的小盆，加入适量的水和淀粉，和成面团后，分成几个面团，再擀成小剂子，然后擀成饺子皮；6、接着再把饺子馅包入饺子皮里面，然后把包好的白菜猪肉馅饺子放入蒸锅里面，蒸制一段时间，把饺子蒸熟，即可；各位朋友们看到如此美味解馋的白菜蒸饺，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照我上面说的白菜蒸饺做法，自己尝试做一下。白菜蒸饺做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民西瓜酱，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的白菜蒸饺。

5，冬至饺子用白菜加3种食材做鲜香多汁又营养没肉也吃到光盘

冬至饺子，用白菜加3种食材做，鲜香多汁又营养，没肉也能吃光盘。进入冬季，作为应季的大白菜，估计很多家庭都会常吃，因为此时的大白菜，脆嫩多汁，口感清甜，营养价值也非常高，无论炒、炖、做饺子都非常美味，而且，有生活经验及细心的家庭，一颗大白菜，从外、中到最内层，分别适合做什么，也了如指掌。朋友们都知道，最外层的白菜梆子纤维含量最高，口感最差，但营养成分却比内层的要高很多，一般适合剁碎了做成包子或饺子等馅料。又一年的冬至到了，冬至之后，预示着寒冬即将到来，民间流传着一句谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这没人管的事儿，自己得负起责来管自己了，哈哈......，今天就准备端饺子碗，用大白菜做蒸饺。冬天天气干燥，尤其北方室内温度高，再加上活动量少，肉吃多了容易积食、上火，所以，这次的饺子就不放肉了，用白菜加鸡蛋、香菇和豆腐这三种食材做，别看没肉，但营养可不低呢，而且味道也特别鲜美可口。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种药食同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值；豆腐内含有人体必需的多种微量元素和优质蛋白，素有“植物肉”之美称，和富含动物蛋白的鸡蛋搭配一起，可取长补短，相辅相成，提高营养价值和吸收率。用鲜嫩多汁儿的大白菜搭配具有独特鲜味儿的香菇、富含优质蛋白质的鸡蛋、豆腐这3种食材，包成薄皮大馅儿饺子，在急火快蒸后，出锅的饺子，饱含着鲜香的汤汁和白菜特有的脆绿，在不知不觉中，两盘没肉的饺子，却被我们夫妻二人吃光了盘。在寒冷的冬天，虽然讲究食肉进补，但适当吃些青菜、豆腐，身体会感觉特别的舒服、滋润，不是有句俗语也说吗“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”。用白菜做素馅饺子，看似简单，想做到好吃，还要在调馅儿和包的过程中掌握技巧才行。下面将具体做法分享给朋友们。所需食材：面粉250g、白菜4叶（最外层老梆子）、鸡蛋3枚、豆腐1块、香菇5朵、葱10g、姜5g 辅食材：盐3g、葵花籽油适量、花椒15粒、白糖2g、生抽2勺、香油适量食材说明：食材中拍到的白菜最外层的菜梆子已经扒下来拿去洗了；香菇如果选择干品，鲜味儿会更浓郁；豆腐最好用老豆腐，紧实、水分少，更容易做馅料；葱姜用来调味儿，量的多少随意；面粉落在镜头外了，哈哈......。制作过程： 1、首先来和面，蒸饺一般选择烫面比较好，吃起来口感劲道，二分一面粉用开水烫，余下的用温水和，和成软硬适中的面团，然后蒙上保鲜膜防止风干，放置一旁醒面。 2、将白菜梆子洗净控干水分，先顺着白菜片成薄片，再切成细丝，最后切成小颗粒，这样做比较省时间。将切好的白菜大致攥一下其中多余的水分，放入盆中备用。注意：白菜不要攥的太干。 3、香菇洗净后攥干多余的水分，再逐个切条、再切丝，最会切成细小的颗粒。 4、将豆腐切成小丁儿，放入大碗中，三颗鸡蛋洗净外壳后，将蛋液打入豆腐丁中，再搅拌一下。 5、锅烧至六成热，倒入植物油，接着倒入鸡蛋豆腐在锅，在锅中摊开，等底面稍微定型时，再翻个面，然后用筷子将其划散，小火慢炒，炒干豆腐中多余的水分。 6、葱、姜切末。将所有准备好的食材放入装白菜的盆中，葱姜末放在最上面。锅中烧油，将洗净的花椒粒放在里面，炸出花椒的香味儿，然后捞出花椒，将花椒油浇在葱姜末上，激发出葱香儿味儿，再依次调入生抽、白糖、香油、盐，搅拌均匀，馅料就做好了。 7、把醒好的面移到案板上，简单揉几下，再搓成长条，然后切成大小合适均匀的面剂子，再擀成饺子皮。因为做蒸饺子，面剂子要大一些，方便包进更多的馅料。注意：在包的过程，白菜还会杀出一些水，这时用筷子搅拌，让淄水再融入食材当中，争取把汤汁也包进饺子里，这样蒸出的饺子才会鲜香多汁儿。 8、饺子全部包好后，摆入提前涂上少许植物油的蒸笼屉上。蒸锅中提前烧水，水开后再把摆饺子的笼屉放上去，中火蒸，计时十二分钟关火，因为是素馅的饺子，蔬菜很容易熟，切记蒸时间太久，关火后再焖三分钟开盖。香喷喷的薄皮大馅儿【白菜香菇豆腐鸡蛋蒸饺】就好了。小贴士： 1、白菜切碎后要用手攥出多余的水分，但不要攥的太干，适当留些水分，蒸饺吃起来才滋润。 2、包的过程如果馅料中出水，可以用筷子继续搅拌，争取将汤汁包进去，因为油、盐等调料大部分在汤汁儿里。 3、像用这种容易出水的白菜做素馅饺子，最好选择蒸的方式，可避免在煮的过程开裂进水，蒸的方式也更能锁住食材的香味儿。

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