1，营养医学 需要了解哪些知识

最基本的临床医学，以及营养学还有食品科学的一部分内容，这个涉及面很广的。

营养医学 需要了解哪些知识

2，营养学的知识

营养学的知识 营养学的知识，我相信大家很少接触营养学，其实营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。下面我为大家介绍一下关于营养学的知识，希望大家喜欢。 营养学的知识1 通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。 现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。中国很早就有营养学的意识理念，例如中国的饺子制作原料和蒸煮法就是在保证多种营养齐全不流失的同时符合色香味俱全内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。 食品营养学教学内容 包括各类食物的化学组成、营养特点；每类食物中常见食物的特点（包括营养成分和食物性味等方面）；食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等； 最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件，介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食宝塔”、“中国居民膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食的理论和技术工具，用以指导如何做到合理营养。 营养学的知识2 营养的作用： 保证机体得到能产生足够能量的物质；应建造、修补组织和器官所需物质；供应人体机能正常进行的物质。 营养素和热量 基本营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）能产生能量。计算单位以“千卡”表示（1公斤纯水升高1摄氏度所需热量），1克蛋白质或1克碳水化合物产热4千卡，1克脂肪产热9千卡，其它物质不产生热量。对肌肉起修补作用的主要物质是蛋白质。 水是人体必不可缺的营养素。水占人体总重量的`40%-60%，肌肉中的水占其重量的72%，脂肪中的水只占其重量的20%-25%。一个活动不多的成年人约需2.5升，运动和炎热季节可增加5-6倍。 人体内共有约占体重4%的22种金属元素，称矿物质或无机盐。矿物质对人体的代谢功能有重要的调节作用，在合成糖原、脂肪和蛋白质时矿物质也有重要的作用。 维生素是既不供能也不是身体组织的组成材料，但它是保持人体机能正常不可缺少的有机物。运动员多吃维生素E、C、B有助于消除疲劳。

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3，营养 知识

我家宝宝五个月开始喝的，但每次只喝几勺，不多喂她。我通常给她喝不加糖的纯豆浆，自己做，外面卖的不适合给孩子吃。

营养 知识

4，关于营养的知识有哪些

营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物（糖类）、维生素和矿物质（无机盐）、水、纤维素7大类。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d8fda9ef573efa828ba61e463d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d8fda9ef573efa828ba61e463d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d8fda9ef573efa828ba61e463d"/>扩展资料：营养需求合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重、新陈代谢和活动量决定的。通过研究资料分析已评估出对食物中的45种必需营养素的需要量，美国国家科学院食品营养委员会和农业部门定期发布推荐的每日膳食营养供给量（RDA），用来计算健康人的膳食需要。美国农业部门曾经提出，平衡的膳食结构由四类基本食物组成。它们是：乳制品、肉类和植物蛋白质、面包和谷物以及水果和蔬菜。一种新的、优化的金字塔结构的膳食建议被提出，目的在于帮助人们选择既能补充必需营养素，同时又可降低多种疾病的发病率，如癌症、高血压、冠心病、中风等的膳食。这个建议根据每个人对热量消耗的不同（从1600～2400kcal以上）四类食物的搭配量各异。例如，一个需要量为1600kcal的人，每天应食用6份谷面类食品和3份蛋白质食品，而一个需要量为2400kcal的人应食用10份谷面食品和5份蛋白质食品。一般来说，脂肪的摄入量应减少到总热量的30%，而水果、蔬菜和谷类的摄入量应增加。参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%90%A5%E5%85%BB/2260162?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-营养（生物所摄取的养料）">百度百科-营养（生物所摄取的养料）

5，营养小常识

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八分熟`保证有一样但不要占到克 有一中菌的 我玩空间半年已经无所不知了 我觉的我空间做的还可以有空的话可以来访我的空间`谢谢http://user.qzone.qq.com/499878624
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6，如何学习营养学

营养是一个古老的话题，作为行业是新兴的行业，前景在未来是不可限量的。学好营养是明智的决定！ 1、听课：最好系统地参加有关营养知识培训。 2、自学：由浅入深看专家的著作，如戴维博士的《吃的科学观》。 3、选用最好的营养食品自用，体会营养素的作用。 4、不断寻找身边的营养缺乏的例子，建议补充某种营养素观察效果。

7，营养师都学些什么

下面是关于营养实际操作的： 膳食调查和评价：食物摄入量调查、膳食调查结果计算与评价 人体营养状况测定和评价：人体营养状况测定、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别 膳食指导和评估：营养需要和食物种类确定、食物编制、食谱调整和评价 食品营养评价：食品样品收集和标签解读、食谱营养价值分析 社区营养管理和营养干预：营养与健康信息的收集、营养与健康档案的建立和管理 再加附录 文献 还有理论的，大部分是关于各种营养素、维生素、矿物质，各种食品的营养价值，还有很多的做菜的方法等等。
关于营养师的主要课程大致有这些，如：营养学基础知识，食品营养评价，膳食调查与评价，膳食指导与评估，社区营养管理和营养干预，人体营养状况测定与评价，特殊人群营养学，营养计算，食谱编制，临床营养配置案例，配餐，食品安全，营养宜教……
营养师主要课程有：营养学基础知识，食品营养（食品卫生），特殊人群营养学，营养计算，食谱编制，临床营养配置案例，配餐，食品安全，营养宜教，大致就是这么一些

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